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内蒙古马铃薯主食产品及产业开发-内蒙古农技站李志平

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1、内蒙古马铃薯主食产品及产业开发内蒙古马铃薯主食产品及产业开发李志平李志平内蒙古农业技术推广站内蒙古农业技术推广站二二0 0一八年三月一八年三月主要内容主要内容第一部分第一部分内蒙古马铃薯主食产品及产业开发内蒙古马铃薯主食产品及产业开发项目实施情况汇报项目实施情况汇报第二部分第二部分马铃薯主食化开发的几点想法马铃薯主食化开发的几点想法第一部分第一部分内蒙古马铃薯主食产品及产业内蒙古马铃薯主食产品及产业开发项目开发项目实施时间：实施时间：20152015年、年、20162016年、年、20172017年年 20182018年？年？补贴资金补贴资金: :每年每年10001000万元万元累计累计30003000万元万元项项目目实实施施的的原原则则遵循营养指导消费、消费引导生产的大原则遵循营养指导消费、消费引导生产的大原则从内蒙古的实际出发，坚持区域带动与从内蒙古的实际出发，坚持区域带动与试点先行相结合，对重点人群、重点地区、试点先行相结合，对重点人群、重点地区、重点产品先行先试重点产品先行先试重点地区优先重点地区优先稳步扩大试点范围稳步扩大试

2、点范围 20152015年和年和20162016年年呼和浩特市、包头市、乌兰察布市、呼和浩特市、包头市、乌兰察布市、赤峰市赤峰市4 4个盟市个盟市 20172017年年增加呼伦贝尔市和满洲里市，试点地区增加呼伦贝尔市和满洲里市，试点地区6 6个个突出重点人群突出重点人群探索消费市场探索消费市场 20152015年年呼和浩特市呼和浩特市托克托县第一中学食堂托克托县第一中学食堂包头市包头市包钢集团万开实业有限公司包钢集团万开实业有限公司乌兰察布市乌兰察布市兴和县兴隆食品有限责任公司兴和县兴隆食品有限责任公司赤峰市赤峰市内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司 20162016年年增加到增加到6 6家企业，家企业，其中：新增的其中：新增的包头市华商欣谷农业科技开发有限公司包头市华商欣谷农业科技开发有限公司-超市配送超市配送乌兰察布市集宁区娃姐食品有限公司乌兰察布市集宁区娃姐食品有限公司-蒙餐食品蒙餐食品 20172017年年增加到增加到7 7家企业，家企业，其中：其中：呼伦贝尔市额尔古纳丽丽娅食品公司呼伦贝尔市额尔古纳丽丽娅食品公司

3、-民族食品民族食品满洲里市食品加工有限公司满洲里市食品加工有限公司-口岸销售口岸销售创新主食产品创新主食产品拓宽补贴范围拓宽补贴范围 20152015年年补补贴贴-馒头、面条馒头、面条 20162016年年补贴补贴-馒头、面条、面包、饼干、蛋糕、油条、馒头、面条、面包、饼干、蛋糕、油条、油饼、花卷、复配粉等各种马铃薯主食产品油饼、花卷、复配粉等各种马铃薯主食产品 20172017年年补贴补贴-馒头、面条、面包、饼干、蛋糕、油条、馒头、面条、面包、饼干、蛋糕、油条、油饼、花卷、复配粉油饼、花卷、复配粉以及薯饼以及薯饼等各种马铃薯主食产品。马铃等各种马铃薯主食产品。马铃薯全粉配比（薯全粉配比（以薯泥、鲜薯为原料，按以薯泥、鲜薯为原料，按5:15:1折算折算）补贴标准补贴标准务实灵活务实灵活 20152015年年马铃薯馒头马铃薯馒头：对马铃薯全粉配比对马铃薯全粉配比30%30%以上的馒头，每加工销售以上的馒头，每加工销售1 1 斤成品补助斤成品补助1.01.0元。元。马铃薯面条：马铃薯面条：对马铃薯全粉配比对马铃薯全粉配比25%25%、35%35%、40%40%以上的面

4、条，以上的面条，每销售每销售1 1斤成品分别补助斤成品分别补助1.01.0元、元、1.51.5元和元和2.02.0元。元。 20162016年和年和20172017年年马铃薯全粉配比原则上不得低于马铃薯全粉配比原则上不得低于20%20%。按照与同等按照与同等或相近的普通主食产品之间的成本差价进行补助，每斤马铃薯主食产品或相近的普通主食产品之间的成本差价进行补助，每斤马铃薯主食产品补贴补贴1 1- -2 2元。各地可根据马铃薯全粉配比情况（以薯泥、鲜薯为原料，元。各地可根据马铃薯全粉配比情况（以薯泥、鲜薯为原料，按按5:15:1折算），合理确定具体的补贴标准。折算），合理确定具体的补贴标准。存存在在的的主主要要问问题题一是成本高，售价高，认同度差成本高，售价高，认同度差; ; 二是馒头、湿面条、面包、蛋糕等主食产品馒头、湿面条、面包、蛋糕等主食产品保质期变短，增加了销售风险保质期变短，增加了销售风险; ; 三是缺少对主食产品的检测方法和手段，缺少对主食产品的检测方法和手段，监管难度大。监管难度大。第二部分第二部分马铃薯主食化开发的几点想法马铃薯主食化开

5、发的几点想法一是一是明确马铃薯主食化是市场行为明确马铃薯主食化是市场行为; ; 二是二是以发展的理念，全新定义主食化内涵以发展的理念，全新定义主食化内涵; ; 三是三是以马铃薯主食化为契机，挖掘马铃薯的以马铃薯主食化为契机，挖掘马铃薯的文化传承功能和旅游观光功能，实现文化传承功能和旅游观光功能，实现一二三产的融合一二三产的融合; ; 四是四是就目前的项目补贴能否侧重补贴就目前的项目补贴能否侧重补贴复配粉复配粉的生产和销售，也可以说是补贴主食的生产和销售，也可以说是补贴主食产品加工原料，抓源头。产品加工原料，抓源头。宝宝坤坤农农科科圆圆梦梦福福果果内蒙古宝坤农业科技发展有限责任公司内蒙古宝坤农业科技发展有限责任公司天然天然精心精心合道合道善群善群德生万宝德生万宝坤厚载物坤厚载物 “薯鲜升”马铃薯主粮产业模式“薯鲜升”马铃薯主粮产业模式产品展示产品展示德生万宝德生万宝坤厚载物坤厚载物 2 3 “薯鲜升”马铃薯主粮产业模式“薯鲜升”马铃薯主粮产业模式产品展示产品展示德生万宝德生万宝坤厚载物坤厚载物 2 4 “薯鲜升”马铃薯主粮产业模式“薯鲜升”马铃薯主粮产业模式产品展示产品展示 2 5 德生万宝德生万宝坤厚载物坤厚载物宝坤农科“共享餐车”百城百亿合伙计划在广州拉开帷幕德生万宝德生万宝坤厚载物坤厚载物德生万宝德生万宝坤厚载物坤厚载物 3 8 谢谢！谢谢！娃姐马铃薯酸奶饼娃姐马铃薯酸奶饼醇香蒙古味醇香蒙古味

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