东营冬虫夏草的选购及保存
4页1、 东营东营冬虫夏草的选购及保存冬虫夏草的选购及保存东营冬虫夏草有很多品种,医药界公认的效果最佳的虫草产于海拔 4200 米的西藏那曲和青海玉树,这两个产地的虫草也是目前国内的两大顶级虫草产地。东营冬虫夏草的销售量日益增加,其价格也在不断上升,但是该如何选购及鉴别昂贵的冬虫夏草呢?专家总结出“东营冬虫夏草”的选购,供东营读者选购冬虫夏草时参考。下面分享一下鉴别虫草的下面分享一下鉴别虫草的 3 招:招:第一招:看第一招:看假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色,虫体肥大,肉质松软;森林虫草为棕褐色,虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草,折断后肉体为白色,有暗点并有髓腔。另外,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的,每 3 环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;第二招:闻第二招:闻真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味,假的虫草一般无气味;第三招:泡第三招:泡 假虫草用开水浸泡 10 分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开
2、。真虫草用开水浸泡,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。好的虫草虫体似蚕,长约 35cm,表面棕黄色至棕褐色,有环纹 2030 个,足 8 对(中部 4 对比较明显)。子座细长圆柱形,长约 47cm,直径约 0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。以完整、虫体丰满肥大,内色白,子座短者为佳。冬虫夏草选购需要遵从以下几点要求:从产地上:虫草分为四川虫草、青海、西藏虫草。青海、西藏产虫草质量上乘,虫体肥壮、饱满,表面色泽金黄色,子座较短;四川产虫草虫体较瘦小、表面颜色较暗呈黄棕色,子座较长。质量次之。从条数(大小)上:市场上一般按每千克条数的多少把虫草分为若干个等级。即条数越少,个头越大,质量越上乘,价格也就越贵。如 1600 条/千克、2000 条/千克、2500 条/千克、3000 条/千克、统货等。从干、湿程度(水分)上:中国药典明确规定:“除另有规定外,饮片水分通常不得过 13%”。也就是说,虫草的水分控制在 13%之内是合适的。商家为了减少损耗,增加重量,目前市场流通的虫草含水量一般都较高。购买虫草时要用手摸
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