卖场日常管理规范—修改版
24页1、卖场日常管理规范彩怡百货营运卖场管理三大块商品:货真价实,品种丰富服务:亲切、便捷、专业环境:整洁、明亮、安全、舒适重要性排序指标标权权重三级级 指标标 商品40%商品质量 商品价格商品品种 服务40%接待服务 收银服务 售后服务 促销服务 投诉服务 VIP服务 环境20%购物环境 周边环 境现场管理要点项项 目柜 台 纪 律仪 容 仪 表接 待 服 务商 品 陈 列环 境 卫 生商 品 质 量商 品 价 格质 量 记 录现 场 标 识超 范 围 经 营消 防 安 全检检 查查 结结 果专柜检查表检 查 内 容 品商品管理质量记录掌握内容环境卫生品 名 条 码 型 号 名质 量价 格标 识超 范 围 经 营商 品 知 识排 班 本交 接 班 本求 购 登 记 本晨 会 本货 源 人 员 动 向 表纪 律 仪 表 要 求接 待 服 务导 购 服 务消 防 知 识近 期 促 销日 常 业 务 流 程优 惠 卡 知 识地 面货 架商 品周 转 仓死 角陈 列管理员的日常工作权责及工作 流程(营业前)1、昨日营业状况(销售额)的确认与重点分析; 2、检查自己的仪容仪表、精神面貌,展现自己积极乐
2、 观、亲切友好的管理风格; 3、检查员工是否缺勤; 4、检查员工着装是否干净整齐,工牌佩带及有无着彩 妆; 5、晨会召开,传达指令及通知,激励员工,调整情绪 。管理员的日常工作权责及工作 流程(营业前十分钟)1、检查员工是否完成清洁工作; 2、检查通道是否通畅清洁; 3、检查灯光照明等的就绪; 4、检查柜台商品的陈列、促销位商品是否丰满 ; 5、标价牌及各种标识的到位; 6、检查员工精神面貌及健康状态。管理员的日常工作权责及工作 流程(上午)1、营业现场正常运作的检查; 2、检查设施设备,消除安全隐患; 3、深入柜台分析销售状况; 4、检查柜台货源,追踪缺货商品的解决; 5、指导员工陈列及接待服务工作; 6、巡场-监控卖场纪律管理员的日常工作权责及工作 流程(下午)1、继续跟踪柜台的补货情况; 2、检查促销位商品的货源,销售情况,气氛等,对存 在的问题及时做出调整; 3、供货商沟通; 4、营业高峰销售状况的掌握; 5、交接班纪律及速度的监控; 6、检查晚班人员仪容仪表、精神面貌及身体状况; 7、员工指导接待服务指导和商品陈列指导; 8、随时协助解决顾客问题; 9、市场调研; 10、员工
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