一心一意谋发展

1、休闲农业与乡村旅游现状调查 学生:许湘陵子，杜莉 东方科技学院2009级英语1班,学号200941908115 东方科技学院2009级英语1班,学号200941908119 摘要: 近十年来，长沙休闲农业经历了从无到有、从小到大、从弱到强的发展历程， 取得了良好的经济、社会和生态效益。由于休闲农业聚集区是以农民自有住房为乡 村旅游接待场所，不少农家乐负责人普遍反映，即便在“不差钱”的情况下，也没法进 行固定资产投资，因为土地问题无法解决。虽然我市休闲农业实现了长足发展，但仍 然存在“小而散”、集约化程度不高等问题。 关键词:休闲农业，辰午山庄，现状调查，发展局限全国各地的发展实践证明，休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业产业链，带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展，促进农村劳动力转移就业，增加农民收入，致富农民，而且可以促进城乡人员、信息、科技、观念的交流，增强城里人对农村、农业的认识和了解，加强城市对农村、农业的支持，实现城乡协调发展。休闲农业是集吃住行游玩购于一体的新兴业态。随着城乡一体化进程不断加快，城市消费观念不断转变，休闲

2、农业的发展潜力越来越大、前景越来越好。近十年来，长沙休闲农业经历了从无到有、从小到大、从弱到强的发展历程，取得了良好的经济、社会和生态效益。目前，全市现代休闲产业体系基本形成，共有休闲农业企业1592家，直接或间接安置农村富余劳动力7万人，带动40多万亩土地流转和产业结构调整。2009年，共接待游客1280万人次，实现收入18.2亿元，占全省休闲农业收入的47.8%。近年来，在政府的正确引导和扶持下，长沙乡村旅游走特色经营之路，以其优雅的环境，独具特色的项目，浓郁的乡土气息名扬业界内，特别是以农家乐为代表乡村旅游更是被国家旅游局领导人称赞为：“农家乐起源于成都，发展于长沙” 。今年暑假，我们通过走访辰午山庄和跳马镇石燕湖村的一些休闲农业聚集区，对长沙县休闲农业与乡村旅游现状作了一个基本调查，也发现了一些其中需要改进的地方。一、调研基本情况介绍（一）辰午山庄概况我们调查小组从万家丽路一直往南走，到了石燕湖路口转到跳马公路，过了跳马镇的三叉路口有指示，左边就是去辰午山庄的路了。当时正值炎炎夏天，我们沿着路旁栀子花的清香，来到了辰午山庄。这是一个看上去古老幽静的山庄，于四面环绕的青山间静静矗

3、立，含蓄内敛，它如一位从古典诗词中走出的身着旗袍的女子，扑面而来的是满身的古风韵味。长沙县辰午山庄位于长株潭交汇的石燕湖生态公园旁，距离长沙市区仅 30 多分钟车程。辰午两字对应的龙马，合在一起寓意龙马精神，也代表了事业的朝气蓬勃。正是这样的精神的浸染让辰午山庄美名延续，成为长沙最有资历的老字号品牌。这是一个四面环山看上去古老幽静的山庄，依山傍水自然景观极其优美，加上山庄在建设过程中，丝毫没有破坏周围年岁已久的林木，隔着青竹绿野品位着山庄古式建筑，纯手工的湘西吊脚木楼，全省唯一座最高的鲁班木艺八角亭，白瓷砖青别具一格，木质房梁立柱格外引人。古树、红花、葡萄架，清风摇弋，不同的风景演绎别样的韵味。独特的明清建筑，错落有致，现代化的休闲设备，跑马场与骆驼场，可满足不同层次的休闲度假及高档宴请的接待需求。鱼塘边，观赏游人闲情垂钓，混合养殖鱼类品种繁多，下钓时时有惊喜。走入靠近湖边供人休的长廊，葡萄架下，苍木林间的鸟叫声，山仿佛在水间颤动，水环山处流淌。山庄采用生态养猪养鱼与无公害蔬菜培育的方法，原汁原味的农家土菜让人赞不绝口。山庄的整个建筑整体上风格是统一的，充满明清时期古老中国的文化气息，

4、青砖墙、黑瓦、青石门楣，木制的门柱和雕刻，青花瓷的座椅，古典的吊灯每栋建筑又有自己独特的韵味，这些仿古出新的特色建筑，在秀丽山水中更显露出意蕴。新近落成的餐厅与卡拉 OK 厅威武气派，可同时容纳 200 人的大型团队用餐与娱乐。石狮，古松，古亭阁，一派古代武侠小说中的气派，正是 “龙飞甘露喜观万物皆春色，凤舞清香寻求一处胜桃园”。（二）休闲农业聚集区概况我们小组所调查的休闲农业聚集区由 10-50 个独立经营或联合经营的接待户组成，主要以农家乐、渔家乐、牧家乐、休闲农家等分户经营的方式接待游客，以农民自有住房为乡村旅游接待场所。跳马镇环境优雅，绿海无涯，绿的广，绿的深，绿的富厚，绿的专精，花香鸟语，水秀山清，到处是盎然绿意，葱茏生意，缓坡低岗锦绣万幅，古桩名木价值千金，特色彰显。与花木之乡美誉携手而来的，还有农家乐三百家，依托生态环境，发展特色休闲。新农村建设排头兵石燕湖村，重点整治村中的嵩山、新田、关刀村，村新貌美，吸引着水泥楼林中缺氧的都市人群，前来森林氧吧，借助城市绿肺，呼吸清新空气，享受自然野趣。二、调查对象和方法这次暑假我通过走访调查的方式，对位于长沙县跳马乡石燕湖村的辰午山

5、庄和跳马镇石燕湖村的一些休闲农业聚集区进行了调查。三、调研结果与分析（一）区域特色辰午山庄是长沙市休闲农业协会、乡镇企业局等重点发展的农庄。目前是4星级农庄、3A景区的特色农庄，新落成的餐厅与卡拉OK厅威武气派，可同时容纳200人的大型团队用餐、会议和娱乐。农庄有1080亩，投资一千多万。来到这里的游客都有一种感觉，那就是自然。这里倡导最自然的饮食文化和建筑文化。这里养的猪不吃任何饲料添加剂，烹调后猪肉的味道可以说明一切。他们饲养了900头左右的猪，周末都会根据游客的需要杀一两头。在用餐时，我们也品尝到了经理刘晓强所说的美味。这里不仅猪肉是美味，山上的一千多只吃住在山里放养的土鸡就让游客有不少的冲动。就连40亩蔬菜基地的蔬菜也不用任何化学肥料，因为这么多的农家肥料派上了用场。山庄的所有建筑遵循“生态、低碳、自然”的原则，不破山，不添水。所有的建筑依地建设，保持生态园林的原汁原味。 “山庄的设计都是老板张总在参观苏州园林之后偷学回来的。 ”经理刘晓强向我们介绍道， “不仅如此，苗木与园林栽培张总也是自学成才。园林中一些古老的树木不仅保存完好，还引进了许多新的名贵树木，比如罗汉松、红豆杉、

6、竹柏等都属于国家一级保护植物。这里有红豆杉林一千多株，这样数量的杉林在湖南是罕见的。飞檐翘角，造型别致，这里有湖南省惟一一座纯手工的湘西吊脚木楼，全省唯一一座最高的鲁班木艺八角亭，木质房梁立柱格外引人。预计是准备将一楼用来住房，二楼喝茶，三楼观赏景色的。踏上观景台，辰午山庄的美景尽收眼底。而石燕湖村历史底蕴深厚，文化源远流长。有舜帝南巡留下的舜帝石、关公跳马的跳马涧、南岳七十二峰的玉屏峰，有金龟岛、观音庙、昭山古洞、天鹅池、少奇先祖墓、明吉简王墓、五子登科树等名胜古迹，有地质学上著名的三亿年前的泥盆纪跳马涧系岩层标准组石，在这里发现过大量的鱼化石、石燕化石，石燕湖便得名于此。这里现已开发了篝火晚会、放烛心愿、跑马、飞索、游湖、赛龙舟、垂钓、生态潜水、生态科考、野生动物园、拓展训练等数十个独具生态特色的游乐项目。已建成的石燕湖山庄、融景宾馆等星级酒店，功能齐全，可同时接待 2000人会议和就餐，还可在休闲农业聚集区的农家餐厅享用原汁原味的农家饭菜，煮一壶土酒、采一把野菜，米汤锅巴、寻常小炒、农家腊味、别有一番滋味。（二）发展局限就此次暑假调查来看，休闲农业聚集区存在比较多的问题。由于休闲

7、农业聚集区是以农民自有住房为乡村旅游接待场所，不少农家乐负责人普遍反映，即便在“不差钱”的情况下，也没法进行固定资产投资，因为土地问题无法解决。据了解，目前新建的乡村旅游项目所使用的土地多是以租赁方式来获得短期的使用权，租来的场地让投资者们很没有“安全感”，连房子也不敢建，只能维持较为简单粗放的经营模式摆几张桌子卖卖农家饭。因为单纯地卖“农家饭”，没有太多特色，很多农家乐陷入同质化竞争，就连一些四星级以上的农家乐也因为经营不善倒闭了。在调查研究过程中我们发现了农家乐经营过程中不够低碳环保的方面，和限制其进一步发展的瓶颈问题。主要体现在宣传、环境保护、游客出行交通方式、资源短缺、人多地少、政府支持力度等几个方面。通过调查了解到在农家乐兴办初期，网络不发达，农民甚至亲自到路边拉客，而且旅客不了解情况，导致游客较少，可谓创办艰难。现在石燕湖村的大多数村民一般都是自费联系网络公司在网站上进行宣传，比如出城网、地图网和手机网等等，宣传成本很高，农民负担较重，而且有的网站存在欺骗、宣传不力的情况，农民花了大量金钱投资宣传，但并没有带来游客的增多，直接导致了农民的损失。我们了解到，虽然政府每年通过以

8、奖代补的方式来扶持农家乐发展，但很多农家乐的经营者更希望获得土地、金融、供水、供电等部门的支持。从改进休闲农庄的角度看，许多农庄的卫生条件不是很好，地面比较脏乱；由于农庄面积不大，人手较少，菜品不丰富；服务人员没有受过专业培训，服务态度还有待改进。四、思考建议和案例虽然我市休闲农业实现了长足发展，但仍然存在“小而散” 、集约化程度不高等问题。近年来，我市先后制定出台了关于加快农家乐生态休闲旅游发展的意见等一系列政策文件，休闲农业政策扶持力度不断加大。社会资本投资休闲农业领域达到一定规模的，可以享受创业富民、招商引资、税费减免、财政贴息等优惠政策，金融机构优先给予信贷支持。新增农业休闲项目三年扶持期内，市属行政事业性收费全免，服务性收费按照公开、自愿的原则统一归口收取，税收中地方所得部分全部用于创业扶持。扶持期以后，成长性好的企业可继续给予两年奖励性政策扶持。市财政农业和旅游切块资金中每年都要安排 500 多万元，专项用于现代休闲农业扶持。此外，各区县(市)也相继出台了优惠政策，鼓励扶持休闲农业发展。如长沙县对规划新建的 100 个现代农业园，前三年按每年每亩 300 元的标准给予补助，

9、其中投资者每亩 200 元、自主流转土地的农户每亩 100 元，并按流转耕地面积的 7%配套生产、生活用地。在各级优惠政策的共同引导下，近年来我市休闲农业投资呈现出强劲增长态势，年均增速保持在 15%以上，去年投资达到 7 亿元。全市现有投资过千万元的休闲农业企业 30 多家，涌现出了千龙湖、滴翠山庄、圣毅园、润泉山庄等一批精品休闲山庄，光明蝶谷、梅溪湖、关山村、靖港古镇、莲花镇等休闲农业基地。休闲农业的发展，离不开一个“水沛温适”的环境。硬件环境方面：我市将新农村示范点、城乡一体化试点建设与休闲产业发展紧密结合起来，光明村、关山村就是其中的典型代表;农村电力扩容、公路通达、安全饮水、环境整治“四大工程”首先在休闲农业布点区域实施，拓展了休闲农业发展空间，降低了休闲农业发展成本。政务环境方面：建立由市乡镇企业局牵头，农办、旅游、规划、国土、林业、畜牧、劳动和社会保障等相关职能部门参与的协调联动工作机制，形成了上下联动、左右协调的休闲农业服务体系。市场环境方面：我市率先全国出台了长沙市休闲农业星级划分及评定标准 ，通过对经营户的周边环境、接待人数、旅游安全、旅游设施、卫生标准和服务水平进行综合评定，将农家乐划分成五个星级，进行统一授牌，接受社会监督。 “创星”活动的开展，受到了广大商户和消费者的欢迎。目前，全市星级农家乐中授予五星的 20 家、四星的 23 家、三星的 34 家。此外，大力扶持发展休闲农业协会，着力提高休闲农业的组织化程度。如全省首家休闲农业协会开福区生态休闲农业协会主动邀请 31 家旅行社到辖区内考察，并与多家达成了合作协议。为加大休闲农业宣传推介力度，我市还可以策划一些活动，例如长沙市就先后策划举办了四届乡村旅游节、乡村休闲旅游采风、乡村旅游产品设计大赛、 “十佳休闲旅游好去处”评比等一系列活动。此外，各区县(市)结合自身实际，都有自己的自选动作，如浏阳市举办油菜花节、长沙县的采茶节、宁乡县举办佛文化节、望城县举办全国超轻型飞机锦标赛。这些活动的广泛开展，能为长沙休闲农业的发展带来广阔的市场和无限的商机。通过此次暑假深入长沙县的休闲农庄进行调查，我们小组感触良多。与前几年相比，农民经济发展速度得到提高，生活水平也越来越好。而他们的生存方式和手段也从单一的耕种渔牧，到建休闲山庄，开展富有乡土特色的“农家乐”来发展当地的旅游业，吸引

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