竹炭能吸附人体内的毒素吗?
3页1、竹炭能吸附人体内的毒素吗? -由一节课想到的区内一位教师上公开课,课题是金刚石、石墨和 C60 。他在教学中安排了“是真是假”的活动。其中有这样一个选项:“活性炭有非常强的吸附作用,可以清楚人体内的垃圾,有神奇的保健作用。一九九六年和二零一零年的诺贝尔奖就授与了研究碳元素的科学家。 ”此选项是真是假呢?此教师在教学中认为是假的。课后,听课的一位孙老师找到我。并对我说:“周胜金老师课上讲到竹炭吸附肠道中的 毒素是假的。我认为他讲错了,在公开课上知识点讲错太不应该了。 ”我有点吃惊:“你认 为那个选项是对的吗?竹炭能吃吗?” 。孙老师说:“我曾经看过一期动物世界 ,说是 南方的某座小山上,有一群猴子,由于他们的生活习性,使得他们的肠道中会存有一些寄 生虫的虫卵或其他毒素。每年冬天,当附近村民烧竹碳时,这些猴子会跑下山到竹林边上 偷抢竹炭吃,据说他们吃过后能吸附肠道里的虫卵及其毒素,然后排出。使他们浑身更舒 服。猴子们就相互传递此条信息,使得所有猴子都去偷吃竹炭。 ”我只听说人们把馒头烤焦 了再吃,能够帮助消化。木炭能吃还是第一次听说。竹炭能吃吗?我上网搜了一下:发现大中城市热销竹炭食品,如
2、竹炭面包,竹炭酒, 竹炭面条,竹炭豆等。 竹炭吃了对人体是否有害呢? 食品科学网是这样写道:现在市场上出现了很多竹炭食品,比如竹炭面包, 竹炭酒,竹炭面条,竹炭豆等,并且十分畅销。据说竹炭可以吸附体内有害物 质,净化血液中毒素。在古代,就有竹炭作为吸附,保鲜,防腐,杀菌的使用价值,然而,作为食 品添加剂加入食品中是近些年才兴起的。竹炭内部有很多孔,能够有效吸附杂 质,净化空气和水质。但是,把竹炭作为添加剂吃进肚里,真的能吸附体内毒 素吗?专家指出,竹炭吃进体内很难排出来。吃了竹炭食品排出来的废物是黑 色的,不是因为吸附了体内毒素而是竹炭没被消化,随废物一起排出来的缘故。 竹炭是高温炭化后的产物,在那个过程中可能产生致癌物。国家卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出:竹炭不是食品添加剂,不 能加入食品。卫生部称,竹炭未列入食品添加剂使用卫生标准(GB2760), 目前, 竹炭生产环节的监管部门亦无法提供竹炭的生产工艺、质量规格等详细 资料,难以判定竹炭是否属于普通食品原料,难以确定竹炭是否为植物炭黑或 植物活性炭。食品添加剂使用卫生标准规定, 植物炭黑可作为着色剂用于 糖果、大米制品、小
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