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壳寡糖替代金霉素对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响

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1、畜牧部分o2 9 3壳寡糖替代金霉素对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响李晓晶”朴香淑袁书林刘派王雷( 中国农业大学动物营养学国家重点实验室北京l o 0 0 9 4 )摘要：为了研究壳寡搪替代金霉素对内仔鸡生长性能和免疫功能的影响，本试验选用4 2 0 只1 日龄从健康肉套雏平均初始体重为4 2 9 0 3g 。完全随机的分为3 个处理，每个处理1 4 个重复，每个重复1 0 只鸡。赴理组分别为：试验1 组为金霉素组，前期添加量为8 0n l g ，k g ，后期添加量为5 0H 可I 【g ；试验2 纽为壳寡耱1 5 0 组，前后期添加量均为1 5 0 I I 叫k g ；试验3 组为壳寡糖1 0 0 组，前后期添加量均为1 0 0 k g 。试验日粮采用玉米一豆柏一直粉型基础日粮，参照N a C ( 1 9 9 8 ) 内鸡营养标准配制，3 十处理基础日粮的能量和蛋白质均保持在同一水平。试验总计4 2 d ，分1 3 周为试验前期，4 6 周为试验后期。务别在2 1 日龄和4 2 日龄时计算肉仔鸡的平均日增重平均日采食量和饲料利用率。并且每重复随机抽取1 只鸡共屠宰4 2 只。洲定免

2、疫器官指数、吞噬指数和淋巴细胞转化率。结果表明，壳寡糖在肉仔鸡生长性能方面，0 3 周龄时，三十处理组未表现出差异。4 6 周龄时，三十处理组肉仔鸡的日增重组问差异显著( P 0 0 5 ) 。4 6 周龄时，三个处理组肉仔鸡的日增重组间差异显著( P 0 0 5 ) ；4 2 日龄时，三个处理组的脾脏指数差异显著( P 0 0 5 ) 。表4 添加壳寡糖对肉仔鸡吞噬指数和淋巴细胞转化率的影响处理金霉素组壳寡糖1 5 0 组壳寡糖1 0 0 组S E MP v a l u e吞噬指数2 1d4 2d淋巴细胞转化率2 1d8 4 8 1 45 32 7 1 5 1 4 7 60 9 2 5 O1 61 1 7 5 6 3 5 13 2 3 2 4 6 6 01 2 4 4 0 2 4 73 0 4 0 0 5 3 5O 帅1 3 60 1 6O 3 21 0 1 4 0 1 3l ，晒2 0 2 60 1 40 5 8竺! ：翌! ! ! ：竺! ：! 竺! ! ：竺! ：婴! ! ：竺! ：丝! ：竺注：表中数据衷示平均教标准差s E M 为平均标准误。：。o2 0 0 6 学术年会3

3、讨论与结论3 1壳寡糖对肉仔鸡生长性能的影响本研究结果表明，在肉仔鸡日粮中添加1 ( 3 0m g k g 的壳寡糖促生长效果好于大剂量壳寡糖处理组，这与H u a n g 等”1 ( 2 0 0 5 ) 所得到的结果一致。说明在肉仔鸡日粮中添加一定水平的壳寡糖具有促生长的作用，而过高水平则可能会降低生长性能。3 2 壳寡糖对肉仔鸡免疫功能的影响法氏囊指数、脾脏指数和胸腺指数反映了机体三个主要免疫器官的生长发育，是从免疫器官发育的角度评价机体的免疫状态的指标。添加1 0 0r a g k g 的壳寡糖处理组的脾脏指数和胸腺指数均显著高于金霉素组和1 5 0r a g k g 的壳寡糖处理组。这与王秀武等( 2 0 0 3 ) 的研究结果一致。说明壳寡糖对肉仔鸡脾脏和胸腺等免疫器官的发育具有显著的促进作用。吞噬细胞是非特异免疫不可缺少的成分，本实验采用碳廓清试验方法测定了不同日粮处理组肉仔鸡的吞噬指数，以反映机体内单核一巨噬细胞的吞噬活性。试验结果表明，壳寡糖处理组的吞噬指数较金霉素组有所提高，说明壳寡糖能够具有上调肉仔鸡非特异性免疫的作用。淋巴细胞转化率噬评价机体细胞免疫功能的一个重

4、要指标。本试验三个处理组间没有显著差异，这说明壳寡糖具有和金霉素同样的刺激外周血淋巴细胞增殖的作用。通过本试验可初步判断，肉仔鸡日粮中添加1 0 0 “叫k g 的壳寡糖促生长和提高免疫的作用优于金霉素，可以作为抗生素的替代品应用于肉鸡饲料的生产中。参考文献 1 王秀武，杜昱光等壳寡糖对肉仔鸠肠道主要菌群、小肠微绒毛密度、免疫功能及生产性能的影响动物营养学报，2 0 0 3 ，1 5 ( 4 ) ：3 2 3 5【2 JZ ，一R T a n g ，Y L Y i ne t u l E f f e c to f 血“l y8 叩p l m e 删忸lo fc h i t o s a na n dg a l a e t o m M l m o l i g o s a c e h a r i d eo ns e r u mp a -“E t 既日a n d t h e i n s u l i n l i k e g r o w t h f a c t o r - I m R N Ae f f f 1 r e l O f l i ne a r l y w e a n e dp i g l e t s D o m e s t i c A n i m a l E n d o c r i n o l o g y ，2 0 0 5 ，2 8 ：4 3 0 4 4 1【3 JR 一L H u a n g ，Y L ，Y i nda 1 E f f - t0 f 出e 畸d i g o c h l t o s a ns u p p l e m e q a t a f i o n 佣i l e a ld i g e s t i b i l i t yo f n u t r i e n t sa n dp e 墒m m l l 艚i nb r o i l e r s P n u l t r yS c i e n c e ，2 0 0 5 ，8 4 ( 9 ) ：1 3 8 3 1 3 8 8 4 史彬林，壳聚糖对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响及其机理的研究：博士学位论文北京：中国农业大学，2 0 0 4

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