秋季大白菜的种植技术

1、秋季大白菜的种植技术 075000 河北省张家口市 张家口市农业信息网站 赵东生 075000 河北省张家口市 张家口市高新区老鸦庄镇政府 周长青 摘要大白菜作为 华北地区重要的冬春食用蔬菜秋季大白菜则是主要茬次搞好秋季大白菜的种植主要应 从品种选择、适时播种、合理种植、肥水管理和病虫害防治等多方面进行科学合理的安排。关键字 大白菜 种植 技术 正文 大白菜是冬春的主要食用蔬菜虽然市场 上各种蔬菜四季不断但大白菜的消费量却非但没有下降而且上升幅度较大。在大白菜 的生产中秋季大白菜仍唱主角种好大白菜对于稳定市场菜价提高农民收入有重大 的现实意义。 一、品种选择 根据张家口地区近年的大白菜生产、消费情况秋大白菜一 般有早、中、晚熟品种以中、晚熟品种为主早熟品种抢占市场潮头其经济效益较高 但由于耐贮性等问题的存在而不宜规模型发展中、晚熟品种产量较高上市初始价位 偏低但较稳定并且随着贮藏期的延长而使价位上浮产生相应的“保藏升值”效果同 时选择品种的另一重要方面就是其耐贮性尤其中、晚熟品种的生产耐贮性是品种选 择的重要指标之一“一季秋收两季冬、春卖”生产与消费间较长的时间距 离要求品种必须具有良

2、好的耐贮存性这是自然规律的要求但是农民朋友在品种选择 上切不可求全责备只有根据自己的地理条件、市场状况以及生产计划结合试种结果 或者有关专家建议详细咨询了解各品种的特性加以正确选择才能够如愿以偿搞好 生产。 二、播种时间 一般情况下张家口地区在立秋前后三五天播种为宜。高温年份可 推迟到 8 月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播生长期短的品种可适当晚播 几天。 三、种植技术 1及时整地播前一周左右即应将地翻耕、整平、作畦。一 般做法是在前茬作物收获后即应及时耕地耕地前每亩撒施优质厩肥 7000 千克配施三元 复合混肥 60 千克随整地翻入。也可在厩肥中按其重量比加入 30%鸡粪或羊粪后每 亩施 5000 千克再配以高浓度蔬菜叶用菜型专用肥 50 千克。张家口地区大白菜栽培 以垄栽为主垄距 6570 厘米垄高 15 厘米左右土垄上宽 20 厘米、下宽 3540 厘 米成自然斜坡形土垄。作垄时先将垄底中央部位犁一深约厘米浅沟将有机肥撒入后 再行作垄然后灌水造墒并同时使垄沉实这样大白菜幼苗期根系即有“近水楼台”之 便农民朋友形象地称之为“早抱粪蛋”极利于根系下扎和养分的吸收。 2 足墒

3、播种大白菜种子颗粒细小相对芽期的抗性亦低因此必须创造良好的条件才 能做到一播全苗。一般造墒采用灌水方法在整平地面的基础上灌水至最高水面与垄面 距离为 1 厘米时为宜如此既能使水分充足又使土壤沉实、垄面洇透待垄面干燥至稍 有发白现象时即可实施播种。 秋季大白菜多采用直播方式直播又分条播和穴播 两种。一般条播的操作是在垄面上划深约 2 厘米的浅沟将种子均匀播入沟内而后覆土。 穴播则是按照品种的不同主要是球茎及其株幅确定亩株数后在垄上开穴播种每穴 内播入 10 粒左右。一般直筒型品种每亩定植 3500 株左右合抱型、叠抱型品种 20002800 株。每亩用种量约 150250 克。 3适期晚播一般来说当日均温 稳定在 24时即可进行秋季中、晚熟大白菜播种即立秋后 1 周左右。但从多年试验及 生产情况来看危害大白菜的三大病害病毒病、霜霉病、软腐病的发生除与茬口及 环境等条件有关外还与播期关系密切。据张家口市的调查播期越往前作为主要病害 的软腐病发病率则越高如 8 月初播种发病率为 40而延至 8 月末播种则降至 58 倍之差适期晚播对于预防大白菜病害的重要性可见一斑。 4适时定苗 从种子发芽至

4、定苗一般年景下苗龄约 18 天左右期间应进行多次间苗。第一次间苗要 尽早进行否则易发生“长脖子苗使间苗后的留苗东倒西歪难以正常生长可在出 苗后 56 天时根据苗的强弱程度留强去弱注意留苗间距 23 厘米尽量不使相互 拥挤。间隔 56 天后即应及时进行第二次间苗此时大白菜幼苗已有 4 片苗叶条播时留 苗距 8 厘米穴播者每穴留苗 3 株左右同样应尽量拉大其苗距。再过 56 天进行第三次间苗该次间苗应根据大田幼苗的整体生长状况予以留苗间苗原则应是去弱留强、长 势一致、长相相仿按品种定植的株距在其中间部位只留一苗使大田中的幼苗均匀分 布株数为需定植株数的 2 倍最后定苗时隔棵去棵即可。间苗定苗的时间应掌握在 中午高温时分进行为好由于条件的不适一些弱苗、病苗便显出其病态较易鉴别去劣。5适度密植一定意义上来说大白菜的种植密度影响或决定着大白菜的最后产 量在综合考虑土壤肥力乃至水分、光照等条件下适当合理的加大种植密度即可有效 地提高产量。如某品种的株幅为 90 厘米则可确定其定苗株距约为 60 厘米。至于其行距 则应在引种后即予以确定。此外肥力较高的地块由于植株开展度大成菜个体亦大 故应适当稀植反

5、之则应加大密度。 6中耕除草白菜幼苗至团棵期适逢高 温高湿杂草生长速度很快极易造成草荒轻则无端地消耗营养和与大白菜争夺营养 重则与幼苗争夺空间并且杂草又是病菌及害虫适宜的滋生地故应及时进行中耕除草 工作。一般习惯做法是趁间苗后或雨后地皮燥白时采取浅锄的方式将土壤中发芽的杂 草消灭于萌芽之初并相应疏松和干燥地表使杂草无生存的可能。注意中耕应集中在大 白菜封垄前进行而一旦封垄后其根系密布垄面及行间此时如再划锄则势必锄断根 系伤口极易感染病菌严重者引致病害肆虐。大白菜进入生长后期可从行间看到其根 系泛于地表就更不可以进行划锄之类的操作。发现杂草之类及时拔除即可。 四、 肥水管理 1科学用肥大白菜属叶用菜生长中需氮量最大钾次之需磷最少对三 大元素的吸收比例约为 413对营养吸收的基本规律是莲座期以前以氮为主钾素 次之至结球期则以钾素为主氮素为辅。一是要施足基肥我们可将其界定在普通猪、 牛厩肥品种上但为提高有机肥中有效元素的含量可在其中掺入 30左右的鸡粪或羊粪 作为补充基肥一次性施入随整地翻入由于大白菜根系特别发达故某些如磷等营养 元素的相对固定并不大影响大白菜的吸收利用。二是要适时追肥若基肥

6、充足或定苗后 补施一次有机肥则追肥次数可确定为 2 次。第一次在莲座期进行每亩追施 10 千克尿素 或 22 千克硫酸铵。第二次追肥应在结球前进行由于白菜封垄无法进行条施等操作故 可随水冲入用量应为上次的 2 倍。 2水分管理大白菜从团棵到莲座期气温 日渐下降天气温和此间可适当浇水莲座末期可适当控水数天到第三次追肥再浇水。 大白菜进入结球期后需水分最多因此刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔 2-3 天再 接着浇第二次水。这一次很重要这时如土壤干裂会使侧根断裂细根枯死影响结球。 以后一般 5-6 天浇一次水使土壤保持湿润。 五、病虫防治 对于大白菜的病虫危害 应当坚持“预防为主防治兼顾”的原则。一是选用高抗品种。二是实行合理轮作。三是 施用适量化学药物也是必需的。具体药物品种可根据病虫种类等情况确定。防治方法 于大白菜根际施用草木灰可抑制根蛆的发育。当大白菜长至 6-8 叶时用草木灰、石灰 和 2.5%敌百虫粉混合撒施于菜根四周防止种蝇产卵和杀死入土前的幼虫药剂配制比 例为 2:1:1。当田间发现有根蛆出现时立即用 90%晶体敌百虫 600-800 倍液灌根杀死 幼虫。 幼苗期重点防蚜虫兼治菜螟、菜青虫、小菜蛾每 5 天喷一次乐果或杀灭菊酯等 农药。莲座期重点防治霜霉病从 9 月中旬至 10 月中旬每 7-10 天喷药一次连续 3-4 次用 40%乙磷铝 300-400 倍液或瑞毒霉一份加代森锌二份混合后配成的 800-1000 倍液。作者简介赵东生男、汉族1975 年 11 月出生于张家口市农

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