有机生化课件 生物氧化(药学院)
49页1、第八章 生物氧化 暨南大学医学院生化系 2 第一节 概述 一、生物氧化的基本概念: 物质在生物体内的氧化分解称为 生物氧化( 它主要是指糖、脂肪及蛋白质等在体内氧化分解最终生成二氧化碳和水,并释放出能量的过程。 3 脂肪 葡萄糖、其它单糖 三羧酸循环 电子传递(氧化) 蛋白质 脂肪酸、甘油 糖 氨基酸 乙酰 酸化 +分子化合物分解成共同的中间产物(如丙酮酸、乙酰 共同中间物进入三羧酸循环 ,氧化脱下的氢由电子传递链传递生成 放出大量能量,其中一部分通过磷酸化储存在 大分子降解成基本结构单位 生物体内能量产生的三个阶段 4 二、生物氧化的特点 在细胞内进行,是在体温、近中性 温和环境中,在一系列酶、辅酶和传递体的作用下逐步进行的。 产生的 能量是逐步释放 出来的。 二氧化碳的生成方式 为有机酸脱羧, 水的生成 是由底物脱氢,经一系列氢或电子传递反应,最终与氧结合生成水。 氧化速率受体内多种因素的影响和调节。 5 第二节 线粒体氧化体系 在生物氧化体系中,传递氢的酶或辅酶称为 递氢体 ,传递电子的酶或辅酶称为 电子传递体 ,它们按一定的顺序排列在线粒体内膜上,组成递氢或递电子体系,统称为
2、电子传递链( 该体系进行的一系列连锁反应是与细胞摄取氧的呼吸过程相关,故又称为 呼吸链( 第四节 线粒体电子传递系统 7 酶复合体是线粒体内膜氧化呼吸链的天然存在形式,所含各组分具体完成电子传递过程。电子传递过程 释放的能量驱动 H+移出线粒体内膜 ,转变为跨内膜 H+梯度的能量, 再用于 一、呼吸链由 4种具有传递电子能力的复合体组成 8 人线粒体呼吸链复合体 复合体 酶名称 质量(多肽链数 功能辅基 功能 复合体 850 39 电子从 合体 琥珀酸 140 4 电子从琥珀酸传递给 合体 泛醌 还原酶 250 11 电子从 yt c 细胞色素 c 13 1 血红素 c 复合体 细胞色素 162 13 电子从 醌 )不包含在上述四种复合体中。 9 1. 复合体 : 功能 : 将电子从 ( 复合体 b; 电子传递体在线粒体内膜 组成呼吸链的成分 11 结构 R=H, R= 12 和 互转变 H+ + + H+ 吡啶核苷酸转氢酶 13 黄素蛋白( 以 两者均含 黄素) 咯嗪环 , 起到传递氢的作用 。 14 15 铁硫蛋白 中辅基铁硫簇 (有铁原子和硫 原子 , 其中铁原子可进行 反应传
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