肿瘤患者秋季食疗与中西医治疗PPT课件

1、肿瘤患者秋季食疗与中西医结合治疗,一、肿瘤治疗现状及趋势 二、国际抗肿瘤新概念 三、秋季营养抗肿瘤的食物选择 四、中西医结合在肿瘤治疗中的优势 五、肿瘤康复的最佳选择灰树花胶囊,主讲内容,一、肿瘤治疗现状及趋势, 肿瘤发病情况,世界：据世界卫生组织统计，全球54亿人口中，现有肿瘤患者4400万左右，每年新增1000万，死亡700万。 中国：13亿人口现有肿瘤患者近1000万，每年新增170万左右，死亡130万。目前我国肿瘤的发病率为286/10万，平均每分钟有6人被诊断为恶性肿瘤，每分钟有3.6人死于恶性肿瘤。,广州：恶性肿瘤发病率为248/10万，前7位恶性肿瘤为肺癌、大肠癌、乳腺癌、肝癌、鼻咽癌、卵巢癌、前列腺癌。市区发病率313/10万，郊县发病率173/10万。,1、国内外肿瘤治疗5年生存率相差悬殊 国内：2540 国外：68, 肿瘤目前治疗情况,2、手术、放化疗不能完全阻止转移复发！ 如：1)黄菊：胰腺癌虽经手术、放化疗，但仍未能挽救其生命。 2)外科泰斗吴孟超：13600例肝癌手术+放化疗，五年生存率38.1%。,3、 出院后的困惑 治疗空档，极易复发转移，院内医生对院外用

2、药很谨慎，一般只用中药调理，无针对性药可用，也不能完全防止复发转移。,（三） 肿瘤治疗的“金标准”,WHO（世界卫生组织）提出： 肿瘤治疗的效果不再以肿瘤的缩小和消失来评价，而是将患者的生存期延长和生活质量的提高作为治疗的终点。,WHO指出肿瘤治疗的新主张：,1.从地毯轰炸多靶点治疗; 2.由细胞减灭（放化疗）细胞稳定； 3.变“不治之症”为“慢性疾病”；,（四） 肿瘤治疗的趋势综合治疗,肿瘤是一个全身性疾病，目前世界上没有一种单一疗法能够完全把它治愈，必须考虑进行综合的治疗策略。临床中为各类肿瘤患者提供比较合理、效果理想的综合治疗方案为发展方向。,具体讲：既有手术、放化疗的西医疗法；又有中医药疗法，并配以合适的食疗。以便各位肿瘤患者能够得到准确而精心的治疗，从而早日康复。,二、国际抗肿瘤新概念,1、抗肿瘤的内外力量,纠正机体内环境,三、营养抗肿瘤的食物选择, 营养抗肿瘤食物选择（手术放化疗期间）,（可以用降糖药）,1.含糖量低的食物可抑制肿瘤代谢。如蔬菜瓜果。 2.富含亮氨酸、精氨酸食物可抑制肿瘤生长。巧克力、花生及核桃、坚果，大豆粉、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜

3、、豌豆。 3.含谷氨酰胺食物可增加肿瘤放化疗敏感性。 4.含蛋氨酸、缬xie氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸食物促进肿瘤生长。干酸奶、虾米、干贝、面包、豆类制品、脱脂牛奶、薏仁、杏仁、瓜子和芝麻、黑米、蛋类、肾、动物内脏、肉类等。 5.非放化疗期间适宜多吃蔬菜水果、脂肪酸、富含亮氨酸、精氨酸的食物。, 营养抗肿瘤总体的食物选择,（1）菊花大枣枸杞qi粥： 砂锅水开后放入梗米大火煮开，然后小火继续煮半个小时，放入菊花、大枣、枸杞qi各等量继续再煮半个小时即成。菊花能很好地帮人补气、除燥、解毒、清除致癌物。枸杞具有治疗体质虚寒、健胃等作用。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。 （2）豆沙红薯饼 红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量，用勺子将已经蒸煮熟烂的红薯碾成泥，加入等量糯米粉，和成光滑面团；将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。红薯含有丰富的维生素、纤维素、亚油酸等，能保持血管弹性，抗癌作用，并对防治老年人习惯性便秘十分有效。, 秋季防癌食疗方案推荐,（3）蒜泥拌茄子 茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；大蒜泥加酱油、

4、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。此外防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。 （4）沙茶排骨南瓜煲 排骨洗净，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时；将梗米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟；南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，将南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟即可。南瓜果实中有717%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及致癌性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。,（5）冬瓜丸子汤 1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！ 2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。 3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 4.丸子全部挤好后开大火将汤

5、烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。 冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。,（6）甜梨双丝 心里美萝卜切细丝；水晶梨切细丝；将萝卜丝、梨丝一起放放碗中，加入白糖、柠檬汁拌匀即可。梨丝和空气接触容易变色，所以切好后要迅速拌好，不要放置太久。秋季天高气爽，空气中水分减少，此时患者易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。 秋季肿瘤患者饮食禁忌 在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护、养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引发腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及肿瘤患者尤要注意。 1、秋季忌食辛热香燥的食物：葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，多食助燥伤阴

6、，加重内热，使燥邪侵犯人体。,。2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。 3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴you最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。 4、秋季忌吃肥甘食品：如：滋腻碍胃的食物及鱼肉等。 海鲜、甜食 肥肉 糯米饭等。中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。,（四） 抗癌蔬菜排行榜,抗癌效果（高低）,1、熟红薯 2、生红薯 3、芦笋 4、花椰菜 5、卷心菜 6、花菜 7、芹菜 8、茄子 9、甜椒 10、胡萝卜 11、金针菜 12、荠菜 13、雪里红 14、番茄 15、大

7、葱 16、大蒜 17、黄瓜 18、大白菜,（五）秋季起居调理,顺应昼渐短，夜渐长的规律。,早睡早起,秋冻适度,秋天不忙添衣，衣物增减要及时、适时。,（六）秋季运动调理,运动方式,运动项目,适量、适度,慢跑、登高、秋游,（七）秋季情志调理,心平气和！,防止秋愁！,四、中西医结合在肿瘤治疗中的优势,A、 中医药可减轻放化疗副作用： 养阴清热的中药可以减轻头颈部放疗引起的口干、舌燥、咽喉疼痛等症，如：生地 、玄参、玉竹、 石斛等。缓解急性放射性肺炎引起的咳嗽等症状，如：生地、 贝母、杏仁、 甘草等。放射性食道炎也有效果。 活血化瘀中药可防治肺纤维化。如：桃仁、 红花、 当归、川芎等。 健脾和胃、补气养血中药可以减轻化疗药物的毒副作用（骨髓抑制、胃肠道反应以及心、肝、肾的损伤）如：黄芪、白芍、白术、陈皮等。,B、中医药对放化疗有一定的增效作用： 益气健脾加放射疗法增强食管癌、鼻咽癌等放疗效果，增加康复率。 中药配合全身化疗或介入化疗对肺癌、肝癌有增加缓解率的效果；对胃癌、肠癌、乳腺癌等术后的辅助治疗，可增加康复率。（常用的中医治疗原则为益气健脾、滋补肝肾）,主要是针对人的整体，所谓治癌必求其本

8、，这个“本”指的就是人体。中医治癌强调“扶正祛邪”，扶正可以改善体质，增强机体免疫力，纠正机体内环境而增强机体的抗癌能力、控制瘤体的生长。 扶正 主要用“补”法，包括益气、补肾、健脾等。其中健脾最为重要。,C.中医药治疗策略,D.为什么要健脾呢？ 脾虚易导致癌肿 比如:纵食高粱厚味、辛辣灸烫、之物.或长夏暑湿之气困脾，出现脾虚症状素问-六节藏象论中阐述脾为气血生化之源，后天之本。脾旺不受邪侵，而脾虚则气血生化不足，气血虚弱，不胜邪淫，抗病力弱，免疫力低下，易致症瘕聚积而发生肿瘤。 景岳全书.痢疾.论积垢中认为积的生成是“饮食之滞，水湿不化，留蓄于中.或结聚成块.或胀满硬痛.不化不行.有所阻隔者.乃为之积.” 济生方中有论述.认为微瘕的形成是:“过餐五味.于腥乳酪.强食生冷果菜.停蓄胃脘wan.长夏暑湿困脾久则积结为微瘕.” 而发肿瘤。,E.祛邪 主要包括软坚化痰、以毒攻毒等法。祛邪法可以改变机体的内环境，清除致癌因子而不利癌细胞的生存和生长，甚至可杀死癌细胞。西医的手术、放化疗也属于祛邪的疗法。 扶正祛邪并举，相得益彰：这种方式可以使晚期肿瘤可带瘤生存，部分病人并可获得痊愈。,中医药疗

9、法独特的优势,1、具有很强的整体观念 肿瘤是一种全身疾病在局部的表现。对多数病人来说，局部治疗是不能解决根本问题，而中医从整体观念出发，既考虑局部的治疗又采取扶正培本的方法，可改善局部症状和全身状况。,2、可以弥补手术、放化疗治疗的不足,既能减轻放、化疗的毒副反应，又能加强放、化疗的效果。 扶正加软坚化痰可以防止肿瘤术后的复发和转移 扶正加解毒可以抑制肿瘤的发展，延长晚期恶性肿瘤患者的生存期。,3、以人为本，副作用小,肿瘤患者局部状况好转的同时，全身症状也得到改善，甚至能胜任日常的工作。没有骨髓抑制方面的副作用，对消化道也不会有严重的影响。,4、治疗方法的多靶点性,中药一般具有多个成分，作用于多个靶点，在肿瘤治疗中是多兵团作战，比西方医药单兵种作战具有独特之处。 中医中药都是在长期的实践中证明有疗效才应用的，疗效和安全性非常可靠。,5、现代中药的临床应用,目前，抗癌药品市场，临床效果较好的是通过高科技的提取、取代了传统的中药具有高效低毒性，深受广大医生和患者的认可，如药品： 灰树花提取物（灰树花胶囊）治肝癌等。 喜树果提取物（羟基喜树碱）治大肠癌等。 红豆杉提取物（紫杉醇）治乳腺癌等。,五、肿瘤康复的最佳选择灰树花胶囊,浙江大学医学院黄幸纾教授团队研制的生物制剂，灰树花胶囊是肿瘤康复治疗的最佳选择，这一科研成果的问世不仅是浙江医学界的骄傲，也是中国医学赶超世界先进水平的代表。,麦特消灰树花胶囊是中药西制的典型代表。他是提取了灰树花中-葡聚糖和MD组分而制成的肿瘤规范化治疗用药。,1603年，灰树花拯救了日本一代 枭雄：德川家康的 生命。,灰树花成为宫廷国宝、皇室贡品，并秘而不宣达四百年。,江户时代，每株灰树花因其神奇药效可换取同等重量的白银，山民一发现它，就高兴的手舞足蹈。,近代日本广岛、长崎原子弹爆炸后，依靠灰树花拯救了很多癌症的幸存者。,近代营养学对灰树花的认识,美国专业医疗与营养学家，(法兰克.莫瑞)的著作100种健康营养素完全指南一书中指出：灰树花含有丰富的蛋白质、真菌化学物、多种维生素，矿物质、甙（MD）、核酸、酵素及有机酸。 药用价值：抗肿瘤，让肿瘤缩小或消退，抑制肿瘤转移，增强免疫细胞的活性等功效。,专家评价：灰树花为“真菌之王， 免疫之王、抗癌之王”。,

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