水稻的基本知识
30页1、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,报告人:陈阳松 导 师:郑 军 单 位:作物所,认识水稻,水稻是一年生禾本科植物,高约1.2m,叶长而扁。水稻所结子实即稻谷,去壳后称大米或米。世界上近一半人口,包括几乎整个东亚和东南亚的人口,都以稻米为食。,民以食为先,食以稻为主,1国内外水稻研究现状1 2水稻的起源与进化2 3水稻的分类3 4籼稻与粳稻的区别4 5稻米品质5 6水稻制种6 7水稻与文化7,世界水稻种植情况,世界水稻的主要分布于东亚、东南亚和南亚的季风区以及东南亚的热带雨林气候区。世界水稻产量前十位的国家分别是:中国、印度、印度尼西亚、孟加拉、越南、泰国、缅甸、菲律宾、日本、巴西。,我国水稻种植情况,根据各地自然条件差异很大,以及 水稻的耕作制度和品种差异, 将我国水稻种植区划分为六个稻作区:A西北稻区, B东北稻区, C华北稻区, D长江中下游稻区, E南方稻区, F西南稻区.,A,C,B,D,E,F,国际水稻研究所,1962年洛克菲勒基金会和福特基金会出资,菲律宾大学提供土地在,菲律宾首都马尼拉建立了国际水稻所总部(International Rice Research Institute
2、,简称IRRI) 。国际水稻研究所的使命是减轻人类的贫困和饥饿,提高水稻种植者和消费者的健康水平,保证水稻生产的环境可持续性发展。它是一个自治的、非盈利的水稻研究与教育组织,员工来自亚洲和非洲14个国家。目前主要开展:(一)水稻品种资源的搜集、保存、管理 (二)水稻品质研究 (三)转基因研究。,中国水稻研究所,1981年6月经国务院批准在杭州建立,1989年10月落成,是建国以来我国一次性投资最大的农业科研机构。现隶属于中国农业科学院和浙江省人民政府双重领导。2003年经科技部等部门批准为非营利性农业科研机构。研究所以应用基础研究和应用研究为主,着重解决稻作生产中的重大科技问题。,水稻的起源与进化,单一起源理论模型认为两个主要的亚种粳稻和籼稻都是从野生稻(O. rufipogon)驯化而来的。相反,多渠道独立驯化理论模型认为它们是从各自野生稻品种中驯化而来。现在研究人员在驯化水稻的染色体上鉴定出20个可能的选择性清除区域。根据这些SNP数据和基于扩散的方法进行的种群建模结果强烈支持水稻的单一驯化起源。,水稻的起源地,来自纽约大学基因组学和系统生物学中心和生物系、华盛顿大学圣路易斯分校生
3、物系、斯坦福大学大学遗传学系和珀德尤大学农学系的基因组研究人员共同从事研究,通过大规模地对水稻基因进行再测序(gene re-sequencing)来追踪其几千年的进化历史,并作出一个结论,水稻起源于中国。该研究表明驯化水稻可能最早出现在大约九千年前的中国长江流域,从而推翻了之前的观点:驯化水稻可能有两个起源-印度和中国。,野生稻,中国的3种野生稻疣粒野生稻、药用野生稻和普通野生稻,广泛分布于广东、广西、海南、云南、江西、湖南、福建和台湾。由于长期处于野生状态,经受了各种灾害和不良环境的自然选择,大多数野生稻蕴含了丰富的抗病虫害基因和极强的耐冷基因,其优良的耐冷性、耐旱性、耐瘠性、抗病性等,可利用价值巨大。,水稻的分类,丁颖将我国栽培稻进行系统分类为四大类型: 1、籼亚种和粳亚种 2、晚稻和早稻 3、水稻和陆稻 4、粘稻和糯稻。 一、籼稻和粳稻属亲缘关系较远、在植物分类学上已成为相对独立的两个亚种。它们的划分主要是它们在形态和生理上的明显差异来区分的,如株叶形态特征、穗形、粒形、生理特征等等。 二、晚稻和早稻的区分:籼稻和粳稻都有晚稻和早稻,它们主要区别在于栽培季节的气候环境不同,形成
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