2020年7月考试《临床营养学》考查课试题
9页1、 谋学网 谋学网【奥鹏】-中国医科大学中国医科大学2020年7月考试临床营养学考查课试题试卷总分:100 得分:100第1题,健康成年男子轻体力劳动能量推荐摄入量是A、2000kcalB、2100kcalC、2200kcalD、2400kcalE、2600kcal正确答案:D第2题,某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E正确答案:C第3题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率A、铁B、磷C、镁D、锌E、铬正确答案:A第4题,()几乎不能透过乳腺,在乳汁中含量低,婴儿出生2周后就应该补充。A、维生素CB、维生素B1C、烟酸D、维生素DE、维生素E正确答案:D第5题,下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利用A、菠菜B、猪肝C、牛奶D、香蕉E、大豆正确答案:B第6题,中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为A、3gB、6gC、8gD、10gE、12g正确答案:B第7题,营养调查的内容,不包括下列哪项A、膳食调查B、生化检查C、营养不足或缺
2、乏的临床检查D、人体测量E、常见病临床检查正确答案:E第8题,膳食调查的目的是A、了解体内营养素水平,早期发现营养不足与缺乏B、了解有无营养缺乏症C、了解膳食组成及营养素摄取情况D、了解机体营养状况E、了解营养与慢性病的关系正确答案:C第9题,低蛋白质饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量A、小于50gB、小于60gC、小于40gD、膳食中几乎不含蛋白质正确答案:C第10题,()可提供较多能量,其呼吸商最低,可减轻呼吸负担,对改善肺组织结构以及免疫功能有益。A、脂肪B、蛋白质C、糖类D、维生素、矿物质及微量元素E、水正确答案:A第11题,()缺乏可引起上皮角化,对呼吸系统的组织结构产生影响。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素AD、维生素EE、维生素K正确答案:C第12题,能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是A、膳食纤维B、淀粉C、双糖D、寡糖E、单糖正确答案:A第13题,对于尿中仅有少量蛋白质及红细胞,偶有浮肿和高血压的轻型病例,蛋白质供给量应为()g/kg/d, 若肌酐、尿素氮升高则蛋白质供给量应限制在()g/kg/d,以减轻肾脏负担。A、03,05B、05,08C、08,
3、06D、10,08E、10,12正确答案:C第14题,对于成年中度肥胖者,以每周减少体重()kg为宜。A、0205B、1520C、1015D、0510E、2030正确答案:D第15题,甲状腺机能亢进是一种超高代谢症候群,每天能量应在正常基础上增加A、1020%B、2030%C、3050%D、5070%E、80100%正确答案:D第16题,甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按()g/kg计算。A、0608B、1520C、20D、1012E、25正确答案:D第17题,()能促使组织内淤积的尿酸盐溶解、排出。A、乳糖B、乳酸C、维生素KD、维生素AE、维生素C正确答案:E第18题,痛风急性发作期,最佳选用何组饮食A、牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜B、牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜C、鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜D、脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜E、脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜正确答案:A第19题,下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现A、高蛋白B、蛋白尿C、水肿D、高胆固醇E、低蛋白正确答案:A第20题,癫痫发作时应补充含下列哪种元素丰富的食物,它能镇静中枢神经系统,抑止神经细胞
4、兴奋性A、钙B、磷C、铬D、钾E、钠正确答案:A第21题,必需氨基酸正确答案:必需氨基酸指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不能适应机体需要,必需由食物蛋白质供给的氨基酸。例如,赖氨酸、亮氨酸等第22题,必需脂肪酸酸正确答案:是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸(PUFA)。第23题,口腔-生殖综合征正确答案:指由于缺乏维生素B2所引起的一类疾病,包括口角炎、唇炎、睑缘炎、脂溢性皮炎、阴囊皮炎等。第24题,生酮饮食正确答案:生酮饮食(ketogenic-diet,简称KD)是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。第25题,乳糖不耐受正确答案:乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题,远东人群发生率高,大部分人群不出现症状,但在以乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中常发生腹泻等症状。第26题,植物油富含多不饱和脂肪酸,但椰子油除外。T、对F、错正确答案:T第27题,慢性阻塞性肺疾病(COP
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