《精编》零售行业生产作业管理培训课件
58页1、 生产与作业管理 讲授提纲 一 生产作业管理的基本内容 1 生产组织 生产前的各种物质准备工作 物质准备五要素 5M Man 人如劳动组织 劳动定额等Machine 机如设备维修 设备布置等Material 料如物资保管与发放等Method 法如工艺规程 方法研究等Medium 环如安全生产 文明生产 清洁生产等 2 生产计划生产作业活动必须有计划地进行 按计划期长短可分三类 A 长计划 生产发展规划 二三年以上的战略计划B 中计划 产品生产计划 年季度的生产大纲C 短计划 生产作业计划 月度以内的具体执行计划 3 生产控制它是保证计划实现的工具 现代生产控制的内容包括 进度控制 质量控制 成本控制 库存控制 4 生产管理要以计划为中心 二 生产管理的地位和作用 1 地位 是企业管理的一项基本职能 企业管理系统的一般模式 经营决策 开发 生产 营销 人事 财务 法律 后勤 2 作用 是企业取得经济效益的基础 是市场营销的后盾 3 中国的经验 企业管理要两手抓 一手抓市场 一手抓现场 4 美国的经验 美国管理学的发展史也说明生产管理在企业管理系统中的地位和重要性 三 生产管理的现代化 1
2、 必要性 是市场发展和技术发展的必然要求 2 内容 管理现代化的五要素 管理观念现代化管理组织现代化管理方法现代化管理手段现代化管理人才现代化 四 生产管理组织的现代化 1 传统的生产管理组织 直线 职能制 直线 职能制是在直线制和职能制基础上发展起来的 它综合了它们两者的优点而避免了两者的缺点 直线制 职能制 见图 优点 设置专职参谋 管理深细缺点 多头指挥 缺乏集中统一 厂长 职能工长 职能工长 职能工长 工人工人工人工人 直线 职能制 2 大生产管理体制A 含义 扩大了生产管理的职能 见图 B 新体制的优越性 在体制上实现了三个统一 生产与准备的统一 前方与后方的统一 生产与技术的统一 3 专业管理实行一级管理 一级管理的概念基层不设专职的职能机构 其工作及人员上收 合并到管理层的各个专职管理部门 如生产作业计划 物资保管发放 考勤 成本核算等 并且直接一竿子工作和服务到基层的生产作业现场 一级管理的优越性从专业管理角度看 一级管理是高效率的管理方式 从基层管理角度看 基层摆脱了专业管理工作 有利于它集中精力抓好生产作业任务和相应的作业管理 如何实行一级管理关键在于专业管理部门要
3、面向基层 做好为基层服务的工作 为此 要做好四个环节的工作 转变思想观念 改进工作作风 落实规章制度 健全管理机制 4 作业长制 A 概念 作业长是基层的管理者 他同传统的工段长 小车间的班组长 不同 具有更大的管理权力 同时负担更大的管理责任 B 实质 是基层管理重心下移 C 意义 强化了基层的生产指挥 更准 更快 更有力 同时也加强了整个企业管理的基础 D 推行的关键 大力加强基层管理干部特别是现行班组长的培训 五 生产管理方法的现代化 1 流水生产方式的新发展 混合流水生产A 流水生产的原理 合理地组织生产过程各道工序间的紧密衔接与配合 它包括二方面的工作 1 空间组织 即地点上的紧密衔接与配合2 时间组织 即时间上的紧密衔接与配合 1 合理的空间组织 其基本任务是缩短运输路线缩短运输路线对降低生产成本有重要意义 生产单位的二种组织方法 工艺专业化对象专业化 工艺专业化示意图 3 1 2 4 5 6 1 2 3 4 5 材料库 成品库 锻造 热处理 电镀 焊接 车加工 铣加工 磨加工 检验 注 A产品工艺路线B产品工艺路线 对象专业化示意图 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4
4、 5 材料库 产品A 产品B 成品库 锻造 铣加工 焊接 磨加工 检验 铣加工 焊接 热处理 磨加工 检验 车加工 2 合理的时间组织 其基本任务是缩短生产周期 缩短生产周期也有重要经济意义 两种时间组织方式 顺序移动方式平行移动方式 顺序移动方式示意图 工序 单件时间 分钟 时间进度 1234 1051510 平行移动方式示意图 工序单件时间时间进度11025320410 改进的平行移动方式示意图 工序 单件时间 时间进度 1 2 3 4 10 10 10 10 B 流水生产的特征 主要特征 一 工作地 工序 高度专业化 大量大批生产二 先进的空间组织 对象专业化 设备按工艺顺序排列三 先进的时间组织 平行移动方式 节拍生产 C 流水生产的优缺点 优点 生产效率高 质量稳定 运输路线短 周期短 库存少 占用生产面积小 成本低 缺点 分工太细 工人技术面狭窄 变换品种和产品更新困难 D 流水生产方式的发展 三代流水生产方式的比较 混流生产方式的不同水平 日混流 小时混流 单台混流 市场需求不变流水可变流水混合流水每月 每月生产1月A型5000每日生产2月A型5000A型100A型200
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