花卉学1

1、第一章 绪论 制作人 孟艳琼 花卉的涵义和范围 花卉栽培的意义和作用 我国 花 卉业概况 国内外花卉生产概况 狭义的花卉 指具有 观赏价值 的 草本 植物 大岩桐 苦苣苔科 蒲包花（玄参科） 彩色马蹄莲 （天南星科） 卡特兰（兰科） 广义的花卉 除指 具有观赏价值的草本植物 外，还 包括 草本或木本的地被植物 、 花灌木 、 开 花乔木 、 盆景 以及 温室观赏植物 等。 常春藤（五加科） 蜀葵（ 锦葵科 ） 盆 景 仙人掌科植物 佛手（芸香科 ） 红花檵木（金缕梅科） 变叶木（大戟科） 紫叶酢浆草（酢浆草科） 2、 花卉产业的含义及其范围 花卉产业 是指将花卉作为商品 ， 进行研究 、开发 、 生产 、 贮运 、 营销以及售后服务等一系列的活动内容 。 花卉产业包函的内容极为广泛 ， 例如鲜切花 、 盆花 、 绿化苗木 、 种苗 、 种球 、 种子的生产 、 花盆 、 花肥 、 花药 、 栽培基质 、 各种资材的制造；以及花店营销 、 花卉产品流通 、花卉装饰及花卉租摆等售后服务工作等均属花卉产业的范畴 。 3、花卉学的概念和研究范围 花卉学 是以花卉植物为研究对象 ， 主要研究花卉

2、的分类 、 生物学特性 、 生长发育规律 、 生长发育与环境条件的关系 、 繁殖方法 、 栽培管理技术 、 栽培设施以及病虫害防治 、 花卉的装饰与应用 、 市场营销等方面的基础理论及操作技术的一门学科 。 。 本课程主要研究对象及内容 本课程以 草本花卉 为主要研究对象，但 也包括 温室木本花卉 和 盆景 。讲述花卉的 分类 、 生物学特性 、 繁殖 、 栽培管理 及 园 林用途 等。 花卉栽培的方式 生产栽培 观赏栽培 标本栽培 生产栽培 以生产 切花 、 盆花 、 种苗 及球根 等为主的花卉栽培。这类花卉生产 培为集约化经营，经营管理最为精细，通常应用高科技的栽培技术和最完善的设备。 新几内亚凤仙盆花生产 穴盘育苗 非洲菊切花生产 观赏栽培 以 观赏 为目的，而 非 生产性 的花卉栽培。如公园、街道、广场、庭院等中的花卉栽培。 香港维多利亚公园 香港维多利亚公园 标本栽培 以普及国内外花卉的种类、生态、分类和用途等科 学知识为目的 的花卉栽培。如植物园中的标本区、标本 植物温室；公园中的各类专类园，如牡丹园、月季园等。 沙漠 植 物 区 桃 花 园 荷泽牡丹园 洛阳西苑 牡丹园

3、二、 花卉栽培的意义和作用 在园林绿化中的作用 在文化生活中的作用 在经济生产中的作用 在园林绿化中的作用 花卉为园林 绿化 、 美化 、 香化 和 卫生防护 的重要材料。 上海明珠苑 申城最大的屋顶花园 复新屠场 公园花卉造景 室内绿化 礼仪用花 科普教育 在文化生产中的作用 室内绿化 室内绿化 返回 礼仪用花 花束百年好合 花篮 婚庆花车 新娘腕花 新娘捧花 返回 科普教育 奇花异卉，变化万千，在欣赏之余，更有助于人们对自然的了解，增长科学知识。所以，在大城市中，某些学校设有植物园或植物标本园，引种并栽培各种植物，以普及自然科学知 识，丰富教学材料，提供科学研究条件。 返回 在经济生产中的作用 花卉生产栽培是一项重要的园艺生产，不仅可以 直接满足人们对于 切花 、 盆花 、 球根 、 种子 以及 室内 观叶植物 等的需要，还可以输出国外，换取外汇或其 他急需物资。同时很多花卉又是 药用植物 、 香料植物 或 其它经济植物 ，积极引种栽培并大力生产花卉制成 品进行出口，对发展国民经济将起到一定的作用。 另外， 许多花卉除了可供观赏之外，还可入药、制茶、提取香精等，经济效益显著。 古人

4、有 “ 上品饮茶，极品饮花 ” 之说。人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花 在印度和中国的茶叶出现以前，花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。 辽金时代的萧太后，经常冲泡金莲花饮用，因而皮肤白皙，中年以后依然青春靓丽。 唐朝的杨贵妃保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就是在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。 清朝康熙皇帝御笔题词 “ 金莲映日 ” 以表赞赏之情，并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在 御制热河志 中封金莲花为 “ 花中第一品 ” 。 我国花卉栽培史 我国丰富的花卉种质资源 我国花卉对世界园林的贡献 我国花卉事业的现状与发展前景 三、我国花卉业概况 在 战国 就已有 栽植花木 的习惯。至 秦汉 ，所植名花异草 更加丰富 ，当时搜集的果树、花卉已达 2000余种 。至 西晋 ，从 越南 输入奇花异木 数十种 ，西晋的 南方草木状 记载了各种奇花异木的产地、形态、花期，如茉莉、睡莲、菖蒲、扶桑、紫荆等。这是我国最早的一部地方花卉园艺书籍 。 晋代 ，已开始栽培 菊花 和 芍药 。至 隋 代 ，花卉栽培 渐盛 ，此时芍药已广泛栽培。唐 王芳庆 园林草木疏 、李德裕 手泉山居竹木记

5、；宋 范成大 范村梅谱 、王观 芍药谱 、王贵学 兰谱 、欧阳修 洛阳牡丹记 、刘蒙 菊谱 等。其中， 兰谱 不仅记载了兰花 品种分类 ，还讲到兰花的 繁殖栽培 方法。 菊谱 对 加强菊花栽培管理以改进品种 均有详细记载。 (一 )我国花卉栽培简史 元代 为文化低落时期，花卉栽培亦 衰 。至 明代 花卉栽培 渐盛 ，达到 高潮 。在著作方面不仅有大量花卉 专类书籍 出现，而且 综合性的专著 也较多。 栽培技术及选种、育种技术 也有进一步的发展，花卉 种类及品种 有显著的增加，据记载有利用 大量播种进行选择以育成新品种 的事实。 清初 ，花卉栽培亦 盛 ，专谱、专籍颇多。清末 ，由于遭受帝国主义的侵略，我国丰富的花卉资源被掠夺，大量花卉输 出国外，民不聊生，花卉事业渐 衰 。但在这一时期内，帝国主义在我国沿海各大城市安家落户，为满足他们自己的需 要，国外的大批 草花 和 温室花卉输入 我国。 解放后 ，我国的花卉事业 蓬勃发展 ，但同先进国家相比，还有一定 差距 。 我国花卉栽培简史 返回 我国土地辽阔，气候各异，既有 热带 、 亚热带 、温带 、 寒温带花卉 ，又有 高山花卉 、 岩生

6、花卉 、 水生花卉 等，是世界上花卉种质资源宝库之一。被誉为 “ 世界已栽培的花卉植物，初步统计产于我国的有 113科 523属，数千种之多。我国不仅是 许多名花 的 原产地 ，我国劳动人民在长期的生产实践中又培育出许多 新的品种 。 （二）我国丰富的花卉种质资源 返回 我国原产的花卉为世界花卉事业做出了巨大的贡献。早在公元前 5世纪，荷花经朝鲜传至日本。自 19世纪初大批欧美植物学者来华搜集花卉资源。 100多年来，仅 英国爱丁堡皇家植物园 栽培的我国的原产植物就达 1500种 之多。 北美 引进 1500种之多， 意大利 引进 1000种之多。已栽培的植物中 0%， 0%来源于中国，可以说凡是引种植物的国家，几乎都栽有中国原产的花卉。所以西方各国称中国为 “ “ 是当之无愧的。 同时在 花卉育种 方面，许多当代世界名贵花卉如：香石竹、月季、杜鹃、山茶的优良品种及金黄色的牡丹花，也都是用 中国种 参加选育成功的。 （三）我国花卉对世界园林的贡献 我国部分花卉流向国外简表 花卉名称 外流年代 引种国家 花卉名称 外流年代 引种国家 石 竹 1702 英 国 菊 花 1789 法 国 黄蜀葵 1708 英 国 月 季 1792 英 国 翠 菊 1728 法 国 淡紫百合 1804 英 国 山 茶 1739 英 国 卷 丹 1804 英 国 硕苞蔷薇 1750 法 国 芍 药 1805 英 国 苏 铁 1758 英 国 野蔷薇 1814 英 国 射 干 1759 英 国 紫 藤 1816 英 国 牡 丹 1787 英 国 藏报春 1819 英 国 王百合 1787 英 国 四季报春 1880 英 国 在英国爱丁堡皇家植物园的我国园林植物 杜 鹃 属 306 种 龙 胆 属 14 种 栒子木属 56 种 铁线莲属 13 种 报 春 属 40 种 百 合 属 12 种 蔷 薇 属 32 种 绣线菊属 11 种 小 檗 属 30 种 芍 药 属 11 种 忍 冬 属 25 种 醉鱼草属 10 种 李 属 17 种 虎耳草属 10 种 荚 蒾 属 16 种 溲 疏 属 9 种 丁 香 属 9 种 山梅花属 8 种 绣 球 属 8 种 金丝桃属 7 种 返回 （ 四 ） 、 我国花卉事业的现状与发

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