某某酒行连锁店员工手册-员工的聘用晋升与离职(DOC 38页)

1、*酒行连锁店员工手册 （试行版）目 录*酒业简介1华者集团企业文化2*酒业经营的四大标准4*酒业的管理风格6*酒业组织架构图8第一章 员工入职指引101.1个人资料101.2 报到程序10第二章 员工考勤及仪容仪表122.1考勤制度122.2仪容仪表13第三章 员工的聘用、晋升与离职153.1.招聘标准153.2.劳动制度153.3.试用期153.4.调职/降职163.5.辞职163.6.擅自离职163.7违纪解聘173.8解除合同173.9 合同终止173.10 离职手续18第四章 违规处理制度194.1处分方式194.2处分权限194.3员工申诉204.4轻微过失（口头警告）204.5 A类过失（书面警告）214.6 B类过失（最后警告）224.7 C类过失（违纪解聘）234.8补充说明23第五章 其他管理制度245.1员工铭牌245.2*酒行的财物245.3客人投诉245.4店内拾遗255.5工作机密255.6办公室日常规定25第六章 安全与卫生276.1 安全政策276.2 意外事件276.3 消防措施276.4门店卫生28第七章 附 则297.1手册编写依据297.2手册适用

2、范围297.3手册的修改29结束语30旺昌资料城 精品管理资料大全 网址： QQ：602429086*酒业简介云南*酒业有限公司成立于2005年5月，是华泽集团旗下专门从事高档酒销售的公司。目前，公司是五粮液陈酿年份酒、古越龙山年份酒等的全球总代理，今后还将广泛代理销售全球知名品牌的高档酒。2006年8月，华泽集团正式启动了在全国建立500家*酒行连锁店的“经典行动”计划。*酒行连锁店将依托五粮液陈酿年份酒和古越龙山年份酒的品牌影响力，主营销售五粮液陈酿年份酒系列、古越龙山年份酒系列、金六福经典系列产品及其他中外知名高档酒，通过与合作经营者建立“共赢”的新型合作营销方式，将*酒行打造成消费者选购高档酒的首选场所，成为中国酒类奢侈品销售终端的旗舰。公司聘请国内外资深设计师精心设计的*酒行门店，尽显尊荣与奢华，在主营中国知名高档酒附带销售传统名烟、名茶之外，还将逐步引进销售世界驰名葡萄酒、香槟、干邑、保健营养品等顶级奢侈品；未来，*酒行将成为当地引领消费潮流的高档烟酒奢侈品的消费场所。公司计划初期在全国建立500家*酒行高档酒品连锁专营店，在未来3-5年内将连锁店规模扩大到2000家以上，

3、成为中国最大的高档酒品连锁商业企业，依靠零售终端网络占据中国名酒销售的领导地位，并在此基础实现公司及其连锁专营店整体上市的目标。华泽集团企业文化华泽核心价值观：永争市场第一位，为一线市场提供最优质的服务；抓住关键目标，快速行动；诚实、快乐地工作；360度学习，行大于知，把事做好；胜不骄、败不馁，永不放弃追求卓越的事业。华泽主张：诚信是我们企业的生命，是我们每一位员工工作的最高准则；每一天都是新年的开始，快速行动； 千里之堤，溃于蚁穴；行大于知，把事做好；企业因我而美丽，每一位员工都是企业的品牌华泽六爱：爱企业、爱伙伴、爱产品、爱营销、爱市场、爱品牌 华泽精神：信念坚定意志坚毅循序渐进水滴石穿五项铁的纪律：不从事第二职业未经公司允许不擅自借关联客户的钱、物和车不得以任何理由与关联客户赌博禁止收受任何回扣不对客户乱承诺、禁止口头承诺，禁止费用投入先斩后奏不断提升六种能力：思考能力实现目标能力服务能力发现问题能力学习改进能力反馈、沟通、协作能力*酒业经营的四大标准E、Q、S、C对*酒业来说，是EQSC使得我们保持优秀并不断进取：热情（ENTHUSIASM）、品质（QUALITY）、服务（SE

4、RVICE）和清洁（CLEANLINESS）E：*酒业的所有产品和服务都是真诚、用心创造的结果。对待我们的客人就像对待我们的好朋友一样热情、亲切和友好。*酒业追求的不单单是100%顾客满意，更要超过客人对我们的期望和要求。Q：品质是*酒业的生命线，每一位员工都必须努力维护。虽然*酒业的各种酒类产品具有让顾客放心的最优良品质，但是，服务与产品品质同样重要，*酒行的生命力依赖于你所提供的服务，因此请你经常检查自己提供的服务。如果产品有问题就不能提供给顾客，应立即报告你所在门店的店长；如果服务有问题，就必须马上改正，尽我们最大的努力满足客人的需求。我们的原则是：不对不售。S： *酒业提供周到且彬彬有礼的服务。微笑，是*人最美丽、最能吸引客人再次光临的常胜法宝。顾客是我们取得成功的最重要的因素，失去顾客也就失去了我们继续发展的源泉。其实，彬彬有礼并不难做到，以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是每一位客人，就会发现我们的客人也会礼貌地对待你的工作。同时提供周到而又优质的服务有时是困难的，但只要你愿意去实践，展示你的最真诚的微笑、记住你的培训要求就可以做到。*酒业与众不同之处就在于此。

5、C：清洁的环境不仅吸引客人再次光顾，同时也使我们自己身心愉悦。当我们的客人在店内挑选商品时，看到我们店铺整洁的环境，必然更能增添一份喜悦与享受之感。其次，你也会觉得这样的环境也是我们每天工作感到舒适和愉快的重要源泉。只有全体工作伙伴每一天全力以赴把我们的酒行里里外外，包括平常我们忽视的卫生死角，难以打扫的窗户等各个角落都做好清洁并保持舒适，才能使得我们的工作环境更加美好。*酒业的管理风格*酒行的管理风格是通过*酒业公司制订的一系列运营管理规范及行为标准来展现的，它描述了全体员工如何通过相互协作来达到目标，像团队那样一起工作，可以使我们超过现有成绩，达到更高标准。*酒业作风有七项原则，每一项都强调了团队合作，指出了成为*酒业团队成员的基本要求。1、顾客第一当你做每一件事情时，都应考虑到它会如何影响到顾客，从而升华“*酒业”的魅力。例如，当你为顾客提供杰出的服务后，顾客的满意微笑是对你工作的最佳回报。无论是对你个人，还是对所有店面而言，顾客的再次光临，就是对*酒业的最高赞赏。2、群策群力在其他人的帮助下，共同解决问题或提出新的观点。两个人的力量总是强于一个人，整个团队的力量就更强大了。例如

6、，每一名员工都可以提出使顾客满意的建议。此外它还意味着当其他团队成员遇到困难时，应及时提供帮助。3、确认团队贡献，肯定个人成绩如果团队取得了成绩，那么我们应当肯定每一名成员的贡献，没有所有人员的参与，你不可能获得成功。4、求同存异*酒业的实力来自于团队的众多成员，他们拥有不同的背景和观点。我们可以借鉴他人的经验与建议，特别是在寻求使顾客更满意的新途径时，更会从中得到启迪。5、正视问题，解决问题只有主动地表达不同看法，才能有效地解决问题。提不出问题，也就无法解决问题。只有当每个人都关注问题时，才能解决问题。6、主动沟通，言行一致有效沟通可以明确表达自己的想法，并聆听他人意见。你应该与团队中的成员进行沟通。例如，假若在提到一个程序问题时，通过聆听团队其他成员的意见，可以为你带来新的思路。此外，你还应做到言行一致。7、百分百支持团队决定一旦团队做出了一致的决定，每个成员都必须予以支持并严格执行。*酒业组织架构图*酒业在组织管理上有着自己独有的组织结构。作为工作伙伴你有权利了解它的内容，但不可以将我们的组织结构告诉非*酒业系统的人员、团体、组织及机构。组织结构是一个管理的系统，它是*酒业经营思

7、想的一种保证，为了适应日益变化的经营环境，加上*酒业自身的发展、壮大，*酒业的组织结构也会变化。一旦变化，公司会不定期地通过书面的方式公告于众。对于这一点你应该有思想准备，并且随时明确自己的工作位置、自己的主管和下级、有关的部门及你的工作伙伴。这对你的工作、协调、计划或是发展都是有益的。（组织架构图见下页）旺昌资料城 精品管理资料大全 网址： QQ：602429086云南*酒业有限公司组织架构图总经理*酒行门店*酒行门店办公室社会渠道南中国区人力资源部财务部品牌部物流部社会渠道北中国区*百悦商业连锁营运部*酒行南中国区工程二部酒行省区企管部工程一部酒行省区*酒行北中国区营运部办事处办事处*百悦门店旺昌资料城 精品管理资料大全 网址： QQ：602429086第一章 员工入职指引1.1个人资料1.1.1 个人资料的填写员工加入*酒行连锁店时，须向合作经营者提供身份证、学历证明和免冠近照，并亲笔填报准确的个人资料。1.1.2 个人资料的修改当员工个人资料有以下更改或补充时，请于一星期内填写个人情况变更申报表，交给所在门店的店长。姓名；家庭地址和电话号码；婚姻状况；出现事故或紧急情况时的联系

8、人；培训结业或进修毕业。1.1.3 真实提供资料公司要求员工如实地提供个人资料，并拥有审查员工所提供个人资料的权利，如有虚假陈述，将立即终止试用或解除劳动合同。1.2 报到程序接到录用通知后，应在指定日期到录用部门或门店报到，填写职员报到登记表，如因故不能按期前往，应与有关人员取得联系，另行确定报到日期。报到程序包括：办理报到登记手续，领取办公用品和资料等； 与试用部门或门店负责人见面，接受工作安排。第二章 员工考勤及仪容仪表2.1考勤制度2.1.1. 作为*酒行的员工，你有义务按公司或门店规定的工作时间出勤。如无特别通知，员工须提前15分钟到达工作地点参加例会。2.1.2. 员工到达或离开工作岗位时必须在签到表亲自签到，记录自己上下班的准确时间。签到必须本人亲自执行，不得代签。2.1.3. 迟到（早退）10分钟以内，按事假2小时处理；迟到（早退）10分钟以上1小时以内，按事假半天处理；迟到一小时以上，按事假一天处理。2.1.4. 连续矿工三日，合作经营者将会解除与你的劳动合同。2.1.5. 因工作需要，不能执行公司正常作息时间的员工，合作经营者应及时安排轮休。2.1.6. 一般不得请事假，特殊情况下，可填写请假单请部门负责人（或店长）审批，审批后的请假单须交合作经营者或店长备案。事假获准后，你应在离开工作岗位之前安排好工作。2.1.7. 请病假须于上班前或不迟于上班后30分钟内通知合作经营者（或店长），并于病假后上班的第一天补办正式的请假手续：填写请假单，并附区（县）级以上医院出具的病休证明。 2.1.8. 事假、病假期间，你的工资与奖金按当月实际出勤率计算。一个月内，事假超过三天或病假超过5天，将不能参与当月奖金的分

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