最新ISO2200:2018体系之食品安全程序文件汇编2020改版模板
86页1、南京贝斯特优露食品有限公司程序文件修订版本:C/0修订日期:2020-2-10主题:封面章节/文件编号:NJBST/QP-2020受控状态:受控R非受控发放编号:ISO22000-2018食品安全管理体系 程序文件依据ISO22000:2018ISO22000:2018食品安全管理体系-食品链中各类组织的要求要求编制编 写:XXX审 核:XXX批 准:XXX 南京贝斯特优诺食品有限公司2020年02月10日 颁布2020年03月10实施第 1 页 共 88 页南京贝斯特优露食品有限公司程序文件修订版本:C/0修订日期:2020-2-10主题:修改页章节/修改页序号修改章节修改内容修改人/日期审批/日期1全部初次颁布2008-5-282008-5-282部分章节ISO22000:2005部分调整2014-3-182014-3-183全部 修订依据ISO22000:2018修订2020-2-102020-2-10第 1 页 共 88 页南京贝斯特优露食品有限公司程序文件修订版本:C/0修订日期:2020-2-10主题:目录章节/目录1.文件控制程序NJBSY/QP01-202032.记录控
2、制程序NJBSY/QP02-202063.沟通控制程序NJBSY/QP03-202084.内审控制程序NJBSY/QP04-2020115.风险和机遇的应对控制程序NJBSY/QP05-2020156.管理评审控制程序NJBSY/QP06-2020187.人力资源控制程序NJBSY/QP07-2020228.设备设施控制程序NJBSY/QP08-2020259.监视和测量设备控制程序NJBSY/QP09-20202710.顾客要求控制程序NJBSY/QP10-20203011.防止交叉污染控制程序NJBSY/QP11-20203412.应急准备和响应控制程序NJBSY/QP12-20203613.采购控制程序NJBSY/QP13-20204014.产品召回控制程序NJBSY/QP14-20204215.产品标识和可追溯性控制程序NJBSY/QP15-20204516.危害分析与HACCP计划建立控制程序NJBSY/QP16-20204817.产品防护控制程序NJBSY/QP17-20205618.检验和试验控制程序NJBSY/QP18-20205819.不合格品控制程序NJBSY/QP
3、19-20206220.纠正和预防措施控制程序NJBSY/QP20-20206621.生产和服务提供控制程序NJBSY/QP21-20206922.确认验证控制程序NJBSY/QP22-20207223.食品防护计划控制程序NJBSY/QP23-202078第 87 页 共 88 页南京贝斯特优露食品有限公司程序文件修订版本:C/0修订日期:2020-2-10主题:文件控制程序章节NJBST/QP01-20201.文件控制程序NJBSY/QP01-20201.目的1.1 对食品安全管理体系所要求文件进行控制,确保文件控制要执行如下事宜:文件在发布前要得到批准,以确保文件的充分性和适宜性。对文件进行评审、必要时加以更新并再次批准。确保文件的更新和现行修订状态得到识别。在使用现场确保能获得相应文件的有效版本。确保文件字迹清晰、易于标识和检索。确保外来文件的识别、获取并控制其分发。防止作废文件的非预期使用,若因何原因而保留作废文件时,对这些文件进行适当的标识。2.适用范围2.1 食品安全管理体系文件制定、审批、发放、管理、更新和处置活动的控制。2.2法律法规、外来技术文件的识别、获取和控制。
4、3. 职责3.1综合部作为实施文件控制程序的主要责任部门,负责如下事宜:(1) 制定文件编号、标识规则。(2) 食品安全管理规范、程序文件的编写和控制。(3) 法律法规的识别、获取和控制。(4) 公司食品安全管理规范、外来文件的备案。3.2公司食品安全管理体系的各部门作为实施文件控制程序的相关责任部门,负责如下事宜:(1) 参与食品安全管理规范、程序文件的编写。(2) 本部门食品安全管理规范文件的制定和控制。(3) 归本部门使用的文件的保管。 4.工作程序4.1文件的批准与发布4.1.1文件在发布前由授权人员对其适用性、完整性进行审批。4.1.2 食品安全管理手册由综合部组织编写,食品安全小组组长审核,总经理批准。4.1.3程序文件由综合部组织编写,食品安全小组组长批准。4.1.4必备方案(PRP)、可操作必备方案(OPRP)与HACCP计划表由食品安全小组组织编写,食品安全小组组长批准。4.1.5 其他食品安全管理体系文件由各部门自行制定,部门负责人批准。4.1.6法律法规的有效性由品控部负责审查。4.1.7外来技术文件的有效性由品控部负责审查。 4.1.8所有文件都必须按照文件编号
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