休闲零食行业深度研究-休闲零食空间大百舸千帆看谁牛
50页1、休闲零食空间大 百舸千帆看谁牛 休闲零食行业深度研究 行业评级 增持 诚信 责任 亲和 专业 创新2请参阅附注免责声明 投资要点 行业评级 增持 01 休闲零食行业空间大 龙头市占率有望提升 国内休闲零食龙头发展空间大 不断扩充品类拓宽渠道是发展壮大的途径 中国休闲零食行业规模大 接近万亿 增长速度快 但对 比发达国家 人均消费量仍有提升空间 从行业竞争格局来看 无论是整体的休闲零食行业 还是坚果 烘焙等子行业 行业集中度 都不高 龙头提升空间很大 从美国 日本休闲零食龙头的发展历程来看 不断扩充品类和扩宽渠道是发展壮大的方式 02 国内休闲零食仍处于渠道竞争阶段 把握渠道红利的能力是核心竞争力 国内休闲零食行业主要由两类企业参与 一是走商超渠道的传统龙头企业 例如恰恰 达利园等 二是走单品牌店的渠道的企业 又 分为主营线下的来伊份 绝味 和主营线上的三只松鼠 百草味等 整体来看 除了一些单品有了较强的品牌 瓜子 鸭脖等 整 个休闲零食行业同质化比较严重 还处于渠道竞争阶段 还没有形成一家独大的品牌 未来 能够把握渠道红利 持续扩品扩渠道的 企业或将做大做强 脱颖而出 03 投资建议
2、推荐标的 三只松鼠 受益标的 盐津铺子 良品铺子等 股票报告网整理 3 目录 CONTENTS 03国内休闲零食仍处于渠道竞争阶段 海外龙头通过品类扩张做大做强02 休闲零食行业空间大 龙头市占率有望提升01 04不断变革 把握渠道红利的能力是核心竞争力 投资建议05 股票报告网整理 4 休闲零食行业空间大 龙头市占率有望提升1 股票报告网整理 诚信 责任 亲和 专业 创新5请参阅附注免责声明 我国休闲零食以自主品牌起家 曾受到进口冲击 近年来国货崛起3 11 1 数据来源 公司官网 国泰君安证券研究 百草味 入驻 线上电商 平台 物质生活缓慢回归 恢复期 70年代 90年代 消费升级 需求升级 场景多元 渠道多元 种类丰富 经济起步期 物质生活 逐渐回归 主要消费人群为沿海地 区城市居民 产品种类单一 饼干糖 果占据主要市场 国企占主导地位 舶来品强势入场 成长期 90年代 21世纪初 改革开放初期 物质生活快 速发展 主要消费人群为城市 城镇 居民 产品种类增多 舶来品与国 产零食各据半壁江山 跨国公司 民营 台资共存 线下成长期 线上探索期 休闲零食行业加速发 展 民营企业主导
3、即食性产品崭露头角 商超 夫妻店为主要 销售渠道 线上市场不成熟 消 费者接受度低 线下成熟期 线上启动期 线下调整期 线上加速期 线下重塑期 线上成熟期 行业蓬勃发展 小袋 装 烘干产品开始普 及 新品类扩张 商超等传统模式成熟 加盟 自营模式兴起 PC技术成熟 电商平 台崛起 线上购物消 费者认可度提高 消费升级加速 消费场 景更加多元化 借助成熟的供应链体系 和物流仓储基础 坚果 果干 干果等品类拓展 速度大幅度提高 移动互联网及电商平台 带动线上购物飞速发展 来伊份 上市 好想你 收购 百草味 盐津 铺子 上市 1999 2001 2002 2005 2006 2007 2009 2010 2012 2016 2017 2018 2019 消费升级叠加需求升级 品类扩张速度保持快速 增长 休闲娱乐场景多元化推 动产业发展 基础业态叠加新技术 人货场轮动 新商业模 式不断涌现 三只 松鼠 上市 良品 铺子 披露 招股书 90年代 21世纪初 70年代 90年代 三只松鼠 开拓 线下门店 股票报告网整理 诚信 责任 亲和 专业 创新6请参阅附注免责声明 从解决温饱到注重品质 需求
4、场景 渠道多元化1 1 我国休闲零食以自主品牌起家 曾受到进口食品冲击 近年来国货重新崛起 1 70年年代 90年代 初创期 物 质生活缓慢回归 以国产糖果 饼干 代可可脂类产品主导市场 2 90年代 20世纪初 成长期 伴随改革开放 的脚步 进口零食进入市场并与国产零食二分天下 以膨化食品 糖果等占主导地位 3 20实际开始 繁荣期 随着居民消费水平的提升 人们对品质和健康的不懈追求 以及互联网带来的渠道变革 休闲零食市场发生重大而 又急速的变化 消费者需求 食用场景 渠道等日益多元化 这是对企业的挑战也是难得的发展机遇 图 国内休闲零食电商发展历程图 国内休闲零食发展历程 数据来源 公司官网 国泰君安证券研究数据来源 三只松鼠招股书 国泰君安证券研究 食品电商发展阶段市场特点 探索期 2005 2009 年 定位小众和本地市场的食品电商逐渐兴起 大型零售商也尝试进入 但受市场不成熟 消费者接受度低等因素影响 整体处于探 索阶段 启动期 2009 2012 年 食品电商快速发展 消费者对网购逐渐认 可 一些具有代表性的平台迅速崛起 模 式逐渐成熟 发展期 2012 2017 年 伴随
5、着三只松鼠等食品电商的崛起及快速 发展 食品电商获得新的增长机会 大量 资本流入 线上零售平台也开始大力发展 食品电商板块 成熟期 2017 年以后 食品电商商业模式 盈利模式逐渐成熟 品牌美誉度提高 资本实力进一步加强 休闲零食 发展阶段 70年代 90年代 90年代 21世纪初 21世纪之后 市场特点 物质生活缓 慢回归 饼 干糖果占据 主市场 改革开放 舶来 品和国产零食各 据半壁江山 消费升级 充饥 性需求减弱 场 景化消费 多维 度需求待满足 代表性 公司 大白兔 大大 麦丽素 乐事 丹麦蓝罐 上好佳 旺旺 三只松鼠 良品铺子 周黑鸭 恰恰 代表性 产品 股票报告网整理 诚信 责任 亲和 专业 创新7请参阅附注免责声明 休闲零食行业空间大 电商渠道增长快1 2 休闲零食行业市场规模持续扩大 电商渠道增长快 中国休闲零食行业规模2018年超过万亿 行业增速12 左右 随着以三只松鼠 百草味为代表的线上企业崛起 国内休闲零食行业线上渗透率已超过10 图 休闲零食行业市场空间巨大 数据来源 弗若斯特沙利文 国泰君安证券研究 图 休闲零食行业的线上渗透率持续提升 数据来源 Eurom
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