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咖啡栽培技术综述

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  • 文档编号:116918033
  • 上传时间:2019-11-17
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    • 1、 咖啡栽培技术 沧源县农业局 李明山 2013年9月 咖啡安全高效的配 套栽培技术 宜地选择 园地规划 深槽多肥 壮苗定植 合理密植 适度荫蔽 营养诊断 配方施肥 水利灌溉 修枝整形 除草松土 死物覆盖 病虫防治 良种良法 科学加工 包装入库 咖啡的商业栽培种 小粒种 大粒种 中粒种 云南主要小粒种栽培品种 wBorban:分布在保山. wTypical:分布在保山. wS288:德宏、保山、普洱. wCatimor7963:德宏、保山. wPT:普洱. wP1,P2,P3,P4:普洱. wT5175:普洱. wT8667:普洱. w矮卡:保山. 云南主要栽培种 w波邦w铁皮卡 S288 S288 7963 w矮卡wP2 wP4wT5175 T8667 PT 一、选种与育苗 品种必须具有高产、优质和抗锈病等优良性状的咖啡品种,主Catimor7963、 T5175、P2、T8667、矮卡、Pt、CCCA25、波邦、铁毕卡等品种,要求品种纯正 ,不参杂其它品种。 1、种子采摘:从树势健壮、生长良好和无病虫害、结果3年以上的采种母树上 采摘成熟中期的果实用于制种,头批果和扫尾果不宜作种用;

      2、选择正常成熟的红色 果制种,未成熟果、过熟果和干果不宜制种;果实大小中等,过大和过小的果实不 宜制种。 2、脱皮清洗:种果当天采摘当天脱皮(不能当天脱皮的将种果放在清水池中保 鲜),采用咖啡鲜果脱皮机脱皮(减少机损豆),采用自然发酵24小时脱胶,不能 采用机械脱胶或化学脱胶;发酵后在清洗池内反复清洗干净,弃除漂浮的不饱满咖 啡种子。 3、干燥贮藏:种豆在通风干燥的室内或荫凉处进行干燥,不能在太阳下曝晒, 种子含水量达12-13%即可。干燥后清除果皮、圆豆、大象豆、机损豆、黑豆等杂 质,正常种子合格率达98%以上。用通透性好的竹萝、麻袋等盛装,贮藏于通风干 燥荫凉的仓库。 4、催芽:地块选择-土地整理-沙床建设-种子处理-种子播种-种子盖沙- -沙床盖草-沙床浇水-搭建拱棚-沙床管理-搭遮荫网-揭膜揭草-苗床管理- 苗木出圃。选择背风向阳、交通方便、水源充足、土地平整和电力通讯条件好的地 块,进行土地整理后,用砖头或空心砖或竹片或木板等围成宽1.2m、长10m、高 15cm的方框,沙床间距40-50cm,建好后将河沙放入框内,用木板摊平压实,厚 度达10 cm。浸种24小时后用50%多菌

      3、灵可湿性粉剂按种子量的0.5%进行拌种, 将经处理的种子均匀地播撒在沙床上,播种量为0.5-1.0kg/m2,以种子不重叠为原 则。撒好后用木板将种子压入沙中,在种子上盖一层2-3 cm厚的河沙,沙面平整 ,再用稻草或茅草将沙床覆盖。用带有喷头的水管或喷壶浇透水,浇水均匀、不把 种子冲出露出沙床。随即搭建拱棚用白色透明塑料薄膜覆盖并搭遮荫度85%的遮荫 网,盖膜后每5天浇水一次,做好除草、防鼠(畜、禽)等工作。播种后20天露白 ,40-60天开始出土,有10%幼苗出土即可揭膜揭草,浇透水一次,以后每5天浇 一次透水,用多菌灵、可立克、硫酸铜钙等杀菌剂喷雾预防幼苗立枯病,播种后 90-100天幼苗子叶展开、稳定后,第一对真叶长出之前即出圃,移入营养袋进行 育苗。 5、育苗:地块选择-土地整理-营养土配制-营养土装袋-搭建荫棚-营养袋 苗床浇水-取苗及保鲜-插苗上袋-浇定根水-苗圃管理-苗木出圃。选择地势开 阔、背风向阳、交通便利、水源充足、地势平整、排灌良好、电力通讯条件好的地 块。整地后规划成长10m、宽1.2m,间距40-50cm的苗床。制作营养土,选择 1216cm或1420cm的

      4、黑色塑料袋作营养袋,装满营养土,排列整齐、直立,每 排15个。搭建高1.7m遮荫网,遮荫度达85%,四周也要用遮荫网围住。在插前1-2 天浇透水,保证营养土湿润。当幼苗子叶展开稳定后第一对真叶长出之前即可插苗 ;取苗保证主根长度5cm,用多菌灵、可立克等杀菌剂处理,将幼苗放在水深5cm 的容器内保鲜即可进行插苗;用长30cm,直径约2cm削尖的小木棍或削圆的竹棍 插苗(深约7cm),浇足定根水。幼苗插好后第1-5天每天洒水一次,此后每5天浇 水一次(具体早上12点前和下午3点后进行,用0.2%的复合肥水溶液进行喷洒追肥 ,拔除杂草,保持苗床干净整洁。做好叶斑病、炭疽病、褐斑病的防治,用50%多 菌灵可湿性粉剂1000倍液等广谱性内吸性杀菌剂进行喷雾防治,用48毒死蜱乳油 1000-2000倍液、50马拉硫磷乳油1200-1500倍液等喷雾防治绿蚧,做好防鼠( 畜、禽)等工作。苗木株高12cm以上,真叶4-5对时即可炼苗出圃。 二、选地与开垦 种植地选择-定基线-定基点-目测等高线-开台带-挖种植塘-施基肥-回 表土。 种植咖啡的土地条件:年平均气温17.5,冬季无霜和低温危害,年降雨量

      5、 1000mm以上,地下水位1m以下,土壤肥沃疏松、Ph值5.5-6.5,海拔在800-1500 m之间,坡度一般为25度,不超过35度的东南坡、南坡和西南坡为宜。地块选择后 ,沿等高线开垦宽1 m以上的台面,开挖60cm50 cm40 cm(口宽、深、底宽) 的定植坑,株行距1m2m。每亩施有机肥1000kg、土壤颗粒杀虫剂10克,与行间 表土混合均匀后回入种植塘内,回土高于台面10cm。 三、定植 有灌溉条件的咖啡园可在温度回升后的2-4月定植,无灌溉条件的咖啡园应在6 月份雨季来临后再定植,定植技术流程:苗木选择-苗木处理-苗木运输-挖定植 穴-生根剂处理-抹脚叶-撕除营养袋-剪除弯根-定植苗木-撒杀虫剂-培土压 实-浇定根水。 选择品种纯正,苗木健壮,叶色浓绿,经过1个月左右练苗时间的苗木;取苗前 1周用杀虫剂和杀菌剂喷雾,防止病虫传入大田。当年育苗当年定植的要用塑料周 转筐装运,隔年苗如营养坨较干燥坚实的可直接多层装运。株距为100厘米,在坑 塘中心挖深为15厘米,宽30厘米的定植穴,要求将穴土锄细。用生根剂兑水后将营 养袋根部浸入生根剂药液中2-3秒钟,抹去部分脚叶,撕除营

      6、养袋,将弯曲盘旋在 营养坨底部的根系剪除干净后将苗木植入穴中,要求主杆直立不歪斜。培土三分之 二后撒入毒辛等杀虫剂5克/株,培土压实,浇足定植水。 定植 四、管护 1、施肥:往年定植的咖啡树,第一次施肥时间为雨季来临后的5-6月进行施肥 ;第二次施肥时间在8月份,最迟不超过9月份完成施肥。当年定植的咖啡树,第一 次施肥时间为定植后的20-30天进行施肥;第二次施肥时间在8月份,最迟不超过9 月份完成施肥。第一次施肥尿素用量为20千克/亩(60.6克/株),生物有机肥用量 为20千克/亩(60.6克/株);第二次施肥复合肥用量为20千克/亩(60.6克/株),生 物有机肥用量为20千克/亩(60.6克/株)。在咖啡树冠滴水舷外侧施用,各次方位 交替施用,在树冠滴水线外侧挖长30厘米,深10厘米,宽20厘米的半圆形施肥沟( 坑),放入肥料后盖土。 2、中耕除草:及时清理种植带面上的杂草,保持带面清洁。在十月份雨水落 脚之前进行一次深松土,将带面不断平整扩宽至2米。 3、病虫害防治: 咖啡锈病 农业防治措施:种植荫蔽树,调节光、温、湿三者关系;合理密植,株行距12m ;合理施肥和田园清洁;选

      7、择合适的抗病品种。 化学防治措施:含铜杀菌剂预防,如0.5%碱性玻尔多液、氧化亚铜等;用三唑类内 吸杀菌剂,如粉锈宁、必扑尔等;用75%肟菌酯戊唑醇可湿性粉剂(拿敌稳)治。 咖啡炭疽病 农业防治措施:加强抚育管理;合理施肥、中耕除草、行间覆盖、修枝整形;控制 结果量,使植株生长旺盛,增强抗病力。 化学防治措施:选用1波尔多液、多菌灵、百菌清、世高、大生45、甲基托布 津、铜高尚喷树冠。 咖啡褐斑病 农业防治措施:合理施肥;适当荫蔽。 化学防治措施:选用1波尔多液、多菌灵、大生45、甲基托布津、代森锌喷树 体。 咖啡茎干溃疡病 防治措施:旱季对咖啡幼树进行覆盖,提高其抗逆能力。适度荫蔽,减轻冬期温度 剧烈变化对咖啡茎干的影响。冬春季节采用石灰水涂干(水:生石灰:食盐=20:5:0.5 。在定植当年10月份结合松土除草,在根茎处垒高土护干,避免根茎裸露受害。 咖啡美洲叶斑病 农业防治措施:在病园中结合修枝整形,剪除病枝、病叶和病果并集中烧毁。 化学防治措施:在发病初期喷洒含铜杀菌剂。亦可喷洒氢氧化钙悬浮液,悬浮液的颗 粒大小为350m,以中和病原菌分泌的草酸从而抑制病害发生。 咖啡枝枯病

      8、防治措施:创造适当的荫蔽环境。在无荫蔽咖啡园采用多干轮换整形,保持植株的营 养生长与生殖生长的平衡,控制结果量。咖啡园台面覆盖厚草,保护根系,调节地上 部分与根系之间的平衡。在咖啡盛果期适当增施钾肥。注意防治咖啡锈病、褐斑病和 炭疽病,可减少该病的发生。 咖啡幼苗立枯病 防治措施:苗圃地不宜连作,整地要精细、平整,最好筑高畦育苗,避免苗圃积水。 播种不宜过密,适当淋水,保持田间清洁。苗床播种覆盖沙土前对土壤进行消毒处理 。推荐使用的主要杀菌剂及方法:代森铵、萎锈灵喷洒畦面,及时拔除病株,对病株 周围的健株树冠及根茎喷0.5波尔多液控制病害蔓延。 幼苗镰刀菌病害 防治措施:幼苗出土揭草后,除了要搭建荫棚外,仍要保留白色透明塑料薄膜覆盖的 小拱棚,避免幼苗发生冷热病 。推荐使用的主要杀菌剂及方法:及时拔除病株,用0.5 波尔多液和80%乙蒜素5000-6000倍液喷雾控制病害蔓延。 咖啡灭字脊虎天牛 防治措施:种植抗逆性强、高产、密集矮生品种。适度荫蔽,合理密植。加强咖啡园 管理,采果结束后,对虫害枝干进行一次全园清除,其余时间及时处理虫害树。人工 捕杀害虫(46月1214时捕捉成虫效果最

      9、好),抹干(产卵和幼虫孵化高峰期), 减少虫口密度。清除野生寄主及园内虫源。保护天敌,发挥其生防作用。 推荐使用的主要杀虫剂及方法:选用50%杀螟丹可湿性粉剂、48%噻虫啉悬浮剂等杀 虫剂防治。虫害严重时在310月份各用药剂喷树干杀卵一次。 咖啡旋皮天牛 防治措施:清除野生寄主,保护天敌。成虫未羽化前,即5月下旬用1份药剂、25份新 鲜牛粪、10份粘土和15水份调成糊状涂刷树干基部防止成虫产卵。也可在57月份各 用药剂喷树干基部一次。 推荐使用的主要杀虫剂及方法:作涂剂的杀虫剂可选用50杀螟丹可湿性粉剂、敌毒 粉(敌百虫毒死蜱)等,喷干的杀虫剂可选杀螟丹、乙酰甲胺磷等。 咖啡木蠹蛾 防治措施:结合修枝整形经常检查,发现虫伤枝,特别是幼嫩受害枝条应从虫孔下方 剪除并烧毁,以消灭枝中害虫。咖啡木蠹蛾幼虫转入咖啡主茎钻蛀通常造成主茎折断 ,要及时杀灭卵和初孵幼虫。 推荐使用的主要杀虫剂及方法:选用杀虫双、扑虱灵、辛硫磷、氟铃脲、敌百虫、溴 氢菊酯、48%噻虫啉、三唑磷、烟碱等喷树体。 咖啡根粉蚧 防治措施:咖啡根粉蚧的寄主范围广,应做好其它寄主的根粉蚧防治,消除虫源。咖 啡苗定植时,用地虫灵拌土施入植穴,每亩施用量23kg。用48%毒死蜱乳油2000倍 液每株200ml灌根,可获得理想防效。注意防治传播媒介蚂蚁,用敌敌畏、凯扑、天 帮一盖死防治效果较好。 咖啡绿蚧、咖啡吹棉蚧、咖啡盔蚧 咖啡蚧类防治措施:做好修枝整形,保持树体通风透光良好。防治措施以引发本病的 害虫为主。保护和利用天敌。寄生蜂、寄生菌和瓢虫,能大幅度降低咖啡绿蚧的虫口 密度,应保护利用。在旱季虫害严重发生时使用药剂防治。 推荐使用的主要杀虫剂及方法:选用毒死蜱、杀扑磷、扑虱灵、苦参碱、马拉硫磷、 高效氯氰菊酯等喷树体。 尺蠖、蟋蟀、其它蝶蛾类幼虫 蟋蟀打洞咬食新植幼苗根部,破坏根系生长。用毒辛等杀虫药拌菜叶等新鲜食物塞入 洞穴毒杀害虫,或者人工挖洞捕杀。 尺蠖(俗名:拃步虫)为害叶片,将叶肉吃光仅剩叶脉,用乐果、敌杀死、敌敌畏等 杀虫剂喷雾防治。 蝶蛾类幼虫

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