咖啡栽培技术综述
34页1、 咖啡栽培技术 沧源县农业局 李明山 2013年9月 咖啡安全高效的配 套栽培技术 宜地选择 园地规划 深槽多肥 壮苗定植 合理密植 适度荫蔽 营养诊断 配方施肥 水利灌溉 修枝整形 除草松土 死物覆盖 病虫防治 良种良法 科学加工 包装入库 咖啡的商业栽培种 小粒种 大粒种 中粒种 云南主要小粒种栽培品种 wBorban:分布在保山. wTypical:分布在保山. wS288:德宏、保山、普洱. wCatimor7963:德宏、保山. wPT:普洱. wP1,P2,P3,P4:普洱. wT5175:普洱. wT8667:普洱. w矮卡:保山. 云南主要栽培种 w波邦w铁皮卡 S288 S288 7963 w矮卡wP2 wP4wT5175 T8667 PT 一、选种与育苗 品种必须具有高产、优质和抗锈病等优良性状的咖啡品种,主Catimor7963、 T5175、P2、T8667、矮卡、Pt、CCCA25、波邦、铁毕卡等品种,要求品种纯正 ,不参杂其它品种。 1、种子采摘:从树势健壮、生长良好和无病虫害、结果3年以上的采种母树上 采摘成熟中期的果实用于制种,头批果和扫尾果不宜作种用;
2、选择正常成熟的红色 果制种,未成熟果、过熟果和干果不宜制种;果实大小中等,过大和过小的果实不 宜制种。 2、脱皮清洗:种果当天采摘当天脱皮(不能当天脱皮的将种果放在清水池中保 鲜),采用咖啡鲜果脱皮机脱皮(减少机损豆),采用自然发酵24小时脱胶,不能 采用机械脱胶或化学脱胶;发酵后在清洗池内反复清洗干净,弃除漂浮的不饱满咖 啡种子。 3、干燥贮藏:种豆在通风干燥的室内或荫凉处进行干燥,不能在太阳下曝晒, 种子含水量达12-13%即可。干燥后清除果皮、圆豆、大象豆、机损豆、黑豆等杂 质,正常种子合格率达98%以上。用通透性好的竹萝、麻袋等盛装,贮藏于通风干 燥荫凉的仓库。 4、催芽:地块选择-土地整理-沙床建设-种子处理-种子播种-种子盖沙- -沙床盖草-沙床浇水-搭建拱棚-沙床管理-搭遮荫网-揭膜揭草-苗床管理- 苗木出圃。选择背风向阳、交通方便、水源充足、土地平整和电力通讯条件好的地 块,进行土地整理后,用砖头或空心砖或竹片或木板等围成宽1.2m、长10m、高 15cm的方框,沙床间距40-50cm,建好后将河沙放入框内,用木板摊平压实,厚 度达10 cm。浸种24小时后用50%多菌
3、灵可湿性粉剂按种子量的0.5%进行拌种, 将经处理的种子均匀地播撒在沙床上,播种量为0.5-1.0kg/m2,以种子不重叠为原 则。撒好后用木板将种子压入沙中,在种子上盖一层2-3 cm厚的河沙,沙面平整 ,再用稻草或茅草将沙床覆盖。用带有喷头的水管或喷壶浇透水,浇水均匀、不把 种子冲出露出沙床。随即搭建拱棚用白色透明塑料薄膜覆盖并搭遮荫度85%的遮荫 网,盖膜后每5天浇水一次,做好除草、防鼠(畜、禽)等工作。播种后20天露白 ,40-60天开始出土,有10%幼苗出土即可揭膜揭草,浇透水一次,以后每5天浇 一次透水,用多菌灵、可立克、硫酸铜钙等杀菌剂喷雾预防幼苗立枯病,播种后 90-100天幼苗子叶展开、稳定后,第一对真叶长出之前即出圃,移入营养袋进行 育苗。 5、育苗:地块选择-土地整理-营养土配制-营养土装袋-搭建荫棚-营养袋 苗床浇水-取苗及保鲜-插苗上袋-浇定根水-苗圃管理-苗木出圃。选择地势开 阔、背风向阳、交通便利、水源充足、地势平整、排灌良好、电力通讯条件好的地 块。整地后规划成长10m、宽1.2m,间距40-50cm的苗床。制作营养土,选择 1216cm或1420cm的
4、黑色塑料袋作营养袋,装满营养土,排列整齐、直立,每 排15个。搭建高1.7m遮荫网,遮荫度达85%,四周也要用遮荫网围住。在插前1-2 天浇透水,保证营养土湿润。当幼苗子叶展开稳定后第一对真叶长出之前即可插苗 ;取苗保证主根长度5cm,用多菌灵、可立克等杀菌剂处理,将幼苗放在水深5cm 的容器内保鲜即可进行插苗;用长30cm,直径约2cm削尖的小木棍或削圆的竹棍 插苗(深约7cm),浇足定根水。幼苗插好后第1-5天每天洒水一次,此后每5天浇 水一次(具体早上12点前和下午3点后进行,用0.2%的复合肥水溶液进行喷洒追肥 ,拔除杂草,保持苗床干净整洁。做好叶斑病、炭疽病、褐斑病的防治,用50%多 菌灵可湿性粉剂1000倍液等广谱性内吸性杀菌剂进行喷雾防治,用48毒死蜱乳油 1000-2000倍液、50马拉硫磷乳油1200-1500倍液等喷雾防治绿蚧,做好防鼠( 畜、禽)等工作。苗木株高12cm以上,真叶4-5对时即可炼苗出圃。 二、选地与开垦 种植地选择-定基线-定基点-目测等高线-开台带-挖种植塘-施基肥-回 表土。 种植咖啡的土地条件:年平均气温17.5,冬季无霜和低温危害,年降雨量
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