生产管理基本知识教材

生产管理的基本知识第一节 生产过程和生产管理的基本概念一、生产过程(一)生产与生产过程生产是人类社会人们从事的最基本的活动，社会的一切财富都是通过生产活动创造出来的，不进行生产，人类就无法生存，社会的发展也无从谈起。“生产”是通过劳动，把资源转化为能满足人们某些需求的产品的过程，这一把资源转化为产品的过程就是生产过程。由图（P3）可知生产过程是一个通过劳动，把一定的资源转化为产品或服务的过程，这个过程同时也是价值增值的过程。要实现这个转化过程需要有一定的支撑环境，包括生产场地、生产设施、生产组织、管理制度和技术方法等，这些统称为生产系统。生产过程的运行，同时还受社会环境的制约，特别是市场需求、社会经济发展水平、政府有关的政策法规等，这里需要指出的是，生产过程的输出，不仅指有形的实物产品，还包括无形的产品服务。传统的观念认为只有出产实物产品的才算是生产，像商贸、金融、通讯、文教、医疗等不是生产。随着社会经济和科学技术的飞速发展，社会的消费水平、消费观念和消费需求发生了深刻的变化，特别是第三产业迅速成长，其在国民经济中的地位发生了重大的变化。(二)生产过程的构成狭义的生产过程指产品生产过程，是对原材料进行加工，使之转化为成品的一系列生产活动的运行过程。广义的生产过程是指企业生产过程和社会生产过程。企业生产过程包含基本生产、辅助生产、生产技术设备和生产服务等企业范围内各种生产活动协调配合的运行过程。社会生产过程是指从原材料开采，到冶炼、加工、运输、储存，在全社会范围内各行各业分工协作制造产品的运行过程。产品生产过程由一系列生产环节所组成。一般包含加工制造过程、检验过程、运输过程和停歇过程等。产品生产过程是企业生产过程的核心部分。二、生产系统(一)生产系统的构成要素生产系统是企业大系统中的一个子系统，是支撑企业生产过程运行的物质基础，生产系统由系统的硬件和软件两部分组成。生产系统的硬件通常是指生产场地、厂房、机器设备、工具器具、运输车辆、通讯设施等。它构成生产系统的物质形式。生产系统的软件指的是生产组织形式、人员配备要求、工作制度、运行方式以及管理上的各种规章制度。(二)生产系统的功能目标用户的需求：品种款式、质量、数量、价格、服务、交货期、环保与安全。相应地对企业生产系统提出了创新、质量、柔性、继承性、成本、按期交货和环保与安全。(三)生产系统的组织形式1.生产工艺专业化2.产品对象专业化三、生产管理的目标与职能(一)生产管理的目标 1.为保证实现企业的经营目标，组织生产过程按计划要求高效运行，全面完成产品品种、质量、产量、成本、交货期和环保与安全等各项要求。2.有效利用企业的制造资源，不断降低物耗，降低生产成本，缩短生产周期，减少在制品，压缩占用的生产资金，以不断提高企业的经济效益和竞争能力。3.为适应市场、环境的迅速变化，要努力提高生产系统的柔性(应变能力)，使企业根据市场需求不断推出新产品，并使生产系统适应多品种生产，能够快速地调整生产，进行品种更换。(二)生产管理的职能计划、组织、指挥、协调、监控与考核。1.生产管理的首要职能是计划。2.合理组织生产过程是生产管理的主要职能。3.指挥与协调是组织计划与实施的重要职能。4.监控与考核是促使生产过程严格按计划进行，保证计划实现的有力手段。第二节 生产系统的评价指标看一个生产系统设计的合理性及其运行管理的有效性，可以从该生产系统的组织结构及其产品生产过程运行的实际效果来衡量。通常可能采用以下指标来反映一个生产系统的组织结构和运行管理的合理性和先进性：(1)生产过程的连续性(2)生产过程的平行性(3)生产过程运行的均衡性和节奏性(4)生产系统构成的比例性(5)生产系统的柔性一、生产过程的连续性 包括生产过程在空间上的连续性和在时间上的连续性。空间上的连续性是指生产过程的各个环节在空间布置上紧凑合理，使加工对象所经历的物流线路顺畅，搬运工作量小，设有迂回往复的现象。时间上的连续性是指生产对象在加工过程中各工序的安排紧密衔接，没有不该出现的停顿和等待现象。可以减少运输费用和在制品管理费用，降低产品成本，有利于保证合同交货期；节约生产面积和库房面积，节省基本投资，并使流动资金周转加速，提高资金使用效率。为提高生产过程的连续性，需要采取以下措施：(1)作好全厂的厂区布局，车间内部生产作业区和生产线的合理布置。(2)采用先进的生产组织形式，如流水生产线，成组生产单元等。(3)科学编制生产作业计划，加强生产过程的衔接协调，减少生产中各种停顿和等待的时间。二、生产过程的平行性。指加工对象在生产过程中实现平行交叉作业。1.顺序移动方式；2.平行移动方式；3.平行顺序移动方式。生产的平行程度越高，成批等待时间就越少，生产周期也越短。三、生产过程的均衡性“均衡”是要求在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量。避免前松后紧，计划期末突击加班，或者时松时紧使生产经常处于不正常的状态。四、生产系统构成的比例性指生产系统各环节的生产能力要保持恰当的比例，使其与生产任务所需求的能力相匹配。五、生产系统的柔性指用同一组设备和工人，在生产组织形式基本不变的条件下，它具有适应加工不同产品的生产能力，并且能保持高生产率和良好的经济效益。第三节 生产类型一、划分生产类型的主要分类标志1.产品形态2.产品的使用特征3.产品的工艺特征4.生产过程的安全性和稳定性二、几种典型生产类型的管理特征1.生产通用产品的流程生产类型2.大量大批生产类型3.成批生产类型4.单件小批生产类型