酒店筹建项目部管理手册

金泰酒店筹建项目部管理手册一、 组织架构注释：以上架构部分管理人员涉及双重职责，项目部只针对该项目负责，其余职责由公司直接安排落实。 本手册只针对岗位职责和部分制度部分，行政管理制度及人事管理部分请参照公司总制度。二、 岗位职责工程总指挥岗位职责：1.代表金泰集团对本酒店项目实施组织、指挥、协调与监控，处理一切与本工程相关的事务，对酒店筹备工程项目部全面负责。2.执行与有关本工程的实施、完成与缺陷修复等方面的有关事务。3.对本工程安全保证、质量保证、工期保证、环境保护、水土保持、劳动卫生等工作负责。4. 对项目部资金运行、成本控制、成本核算结果负责。5.认真贯彻落实政府、集团的总体要求，以人为本、协调发展，做好本工程的建设。总指挥助理岗位职责：1.执行和落实总指挥下达各项工作的决议，开展酒店全面筹建工作。2.定期组织召开各类协调会议，督促和落实筹建的有关工作。3.审批、审核酒店各项财务支出报总指挥批准。4.审查酒店各工程项目施工建设合同报总指挥批准。5.全面统筹协调各部筹建人员、各施工单位、各设计单位的关系。6.在开业前期确定和完成酒店各大系统的设置和装修工程，保障酒店按计划时间开业。7.健全消防安全制度、落实防范应急措施，保障酒店的财产及生命安全。8.与社会各界开展广泛的社交活动，增进内外交往，塑造酒店开业前的良好社会形象，为酒店营造有利的经营氛围和社区环境。9.进行酒店开业筹备工作。工程设计师岗位职责：1. 负责酒店建筑总体方案的考察、研讨、谈判和设计审定。对工程建设施工设计专业技术工作负全面责任。2. 对工艺方案、设计方案、工艺参数、特殊材料的选用进行审查并 书面确认。确保工程畅通、设备可靠；同时负责编制设备、特殊材料在招标定货的过程中，招标文件的技术标底文件及技术资料的校对。3. 参与设计联络，了解协调和修订设计过程中出现的问题，尽量减少设计中的错误和返工。4. 负责与设计院进行设计跟踪、方案审定、图纸催交，对图纸、资料进行熟悉、消化和审核，及时发现问题并将其消灭在工程未实施之前。5. 负责施工中相关材料产品质量及其技术性能，进行检查、验收和评定。6. 负责组织现场施工的设计交底，对工程中的工艺设备进行监督。7. 参与工程从土建、设备安装到调试全过程技术方案的审定、施工 的督促、检查。严把质量关、发现问题及时向有关部门和领导反映，并及时处理解决，确保整个工程按质、按量，按期完成。8. 参与建筑材料、质量鉴定以及所发生的技术问题的处理。9. 参与工程的中间验收，交工验收及竣工验收工作。10.负责组织各施工负责人设计培训及设计交底工作。11.负责协助办理各种审批文件及相关手续。12.完成指挥部领导临时布置的其他工作。土建工程师岗位职责：1.服从项目总指挥的领导，现场工作服从总指挥助理的调度指挥。 2.熟悉本专业的施工图和施工技术规范、施工工艺流程。 3.做好钢筋隐蔽工程的事前检查，数量核对、事中验收，以及事后控制工作。 4.对主体工程中混凝土的浇捣实行二十四小时跟踪管理，主要控制砂石质量，砼配合比、搅拌时间、振捣质量以及钢筋偏位纠正问题、并抽取砼试块，见证送检。 5.控制围护墙体的砌筑质量，检查控制砌筑时的砂浆配合比、灰缝饱满程度、墙体平整度，垂直度等。 控制外围景观绿化、路面质量。6.负责做好主体验收前期工作，如：测量结构柱的垂直度、截面尺寸、墙体砌筑的垂直度，梁柱等砼构件的回弹、墙体批挡的平整度等，并以书面形式记录，作为管理资料归档。 7.监督施工质量，负责对所管理工程质量、进度、安全、文明实施动态跟踪管理，发现问题及时处理，并将问题处理结果通报主管工程师 及施工单位项目负责人。 8.负责材料见证关检工作，每一批钢材、水泥进场都必须抽样送检，并做好检测记录。采取有效措施保证甲供材料使用合理，无浪费、丢失现象。参加材料、设备进场验收工作。 9.控制、检查每周月施工进度，发现实际施工进度与计划进度有偏差时，应及时报项目总指挥及施工项目负责人，协助进行分解调整，保证施工进度计划按时实施。 10.做好分管项目的施工管理日记，详细纪录天气、形象进度、施工质量以及整改结果等情况，积累第一手资料并以好做好分管项目的施工管理日记，详细纪录天备检查。 11.参加各分部、分项工程的验收工作和竣工验收工作。12.协调配合其他工种、班组工作。水电工程师岗位职责：1.对分管的水电、暖通、消防、设备安装的工程质量、安全负全面责任，正确处理进度与质量、安全的关系，管理好项目的均衡施工和工序。2.负责水电、暖通、消防、设备安装施工过程中重要部位及隐蔽工程的检查验收：确保水电、暖通、消防、设备安装管路的走向安全、实用，有保护措施，设计要合理。3. 检查水电、暖通、消防、设备安装施工工艺流程的执行情况：给排水管路、强弱电系统、暖通、消防、设备安装施工的技术，要求满足工艺流程，均要求符合安装质量验收要求。4.负责收集施工过程的各种原始记录并及时交资料员存档，所有具有保存价值的文字材料、技术资料交资料室存档。5.监督合同的执行情况：监督施工过程中，是否满足设计方案要求。6.发现施工中的质量、进度、安全问题及时向项目负责人或总指挥反映，不得拖延、隐瞒或擅自处理。7.隐蔽工程及设计变更的签证，要本着施工规范、合同要求、相关文件及双方的权益，公平、公正、公开的签字。8. 负责协调各专业的衔接及外协单位、配套部门的施工穿插。9.管理收集水、电隐蔽工程资料的签字，及时交资料员存档。10. 采取有效措施保证甲供材料使用合理，无浪费、丢失现象。参加材料、设备进场验收工作。 11. 协调配合其他工种、班组工作。装饰工程师岗位职责：1.负责酒店项目装修工程的设计协调和现场施工管理工作。2.参与招投标工作小组装技术方面相关工作，编制招标技术文件，审核有关技术资料；配合或组织装饰类工程材料设备甲供、甲限的招标工作；负责合格供方的考察。 3.参加现场装饰工程的日常管理工作，协调土建、安装等专业工程的现场配合工作，完成现场装饰工程施工日志的准确记录；负责每日的现场巡查工作，并作好巡查记录；负责对监理单位关于装饰工程方面的监理工作进行日常检查。4.根据公司批准的施工总进度计划, 审查装饰工程施工组织设计,负责编制装饰工程项目的现场施工进度, 确保装饰工程项目进度计划的完成。 5.根据合同的约定、规程规范和设计图纸的要求, 严格监督装饰工程项目施工质量, 参加装饰工程检查验收, 参加装饰工程材料设备选型、封样及进场检查验收, 对装饰工程质量负责, 对现场安全文明施工负责。6.严格监督控制装饰工程项目施工成本，对装饰工程的隐蔽工程和其他形式的现场签证严格监督，确保装饰工程项目成本控制目标的实现。 7.对装饰专业设计阶段提出设计建议并配合协调解决装饰工程项目中的设计、施工问题以及现场的装饰工程涉外关系；负责解决变更、 洽商中有关工程专业技术方面的问题；参加装饰专业各阶段工程验收和竣工验收并办理相关手续。8.负责装饰工程竣工验收工作，做好工程交付工作，督促资料员将装饰资料合理归档和移交。9. 采取有效措施保证甲供材料使用合理，无浪费、丢失现象。乙供辅材达到甲方要求。 10. 协调配合其他工种、班组工作。安全管理部门岗位职责：1.负责项目部的安全生产、劳动保护工作。2.落实公司管理体系的有关要求。3.贯彻执行安全法规、法令、条例及公司的安全制度、措施。4.认真做好安全施工的宣传、教育和管理工作，特别是进场新工人的安全教育工作。5.深入施工现场，掌握安全生产动态，发现问题及时制止纠正，及时向领导反映情况。6.有权制止违章作业，有权抵制或报告违规指挥行为，有权给予罚款，遇有严重险情有权停止施工并及时上报领导。7.认真填写记录，并做好收集、整理、编目等管理工作。8.参加或接受安全检查、质量审核。制定或落实有关纠正和预防措施。管理顾问岗位职责：1. 负责酒店筹备建设期间各种行业标准的把握，参与酒店各种设计方案、图纸的审核。掌握市场发展动态、掌握市场信息、建立信息档案，为酒店建设方提供决策依据和咨询。2. 完成市场调查，确定酒店经营项目、功能分区、功能体量、流线划分、装修档次。3. 负责提供酒店各种设施设备的配置计算书、配置说明、建议及经营需求说明等。4. 负责酒店发展战略、发展目标、经营方向、管理模式、营销策划的指导和建议。5. 施工现场发现问题，及时反馈给建设方。6.负责对酒店经营管理班子开业筹备工作指导和建议。酒店工程部岗位职责：1.协助总指挥助理分管酒店筹建工程方面的全面工作。2.统筹协调施工、装修公司、监理公司、设计公司和酒店工程部之间的工作。3.定期参与召开工程专题会议和工程协调会议，及时现场解决施工疑难问题。4.完成酒店全面施工测试、验收工作,保障施工计划按时完成。5.坚持与属下每天巡视施工现场和进展情况，检查和防止安全隐患的发生。6.统筹安排酒店其他部门提出的合理化建议和整改意见，整理上报总指挥，争取上报内容符合酒店经营及星评要求。7.收集整理酒店土建及装修的所有图纸、合同、设备资料整理存档。8.全面、详细了解酒店工程建设情况，为以后酒店工程管理夯实基础。9.积极开展酒店开业筹备工作。库房管理岗位职责：1.负责酒店筹备期间物品的管理、供应工作，要求熟悉所管各类物资的规格、型号、性能和用途。2.各类物资入库要严格验收制度（总指挥签批的物资申请单、供货清单、发票等齐全），物品数量、规格、型号、质量、产地合符要求。入库、上架、及时记帐。对出库的物品要及时下帐，做到帐目清楚进出手续齐全，帐物相符。对工具、用具、低耗类物资采取以旧换新管理办法。 3.对采购员所购买物品质量提出异议时，有权拒绝验收入库，查清原因，并提出具体处理意见。 4.对所保管物品，每季度应进行一次全面检查，做到技术资料完整，附件齐全，性能良好、标记明显，摆放整齐、数量准确。 5.严格执行剧毒、易燃、易爆、放射性物品的管理、发放，严格控制使用，认真做好消耗和剩余部分的记录。 8.库存物品的管理应规范化、科学化，做到定位存放、整洁有序、零整分开，帐物相符。各种领发物品的单据、凭证要装订成册，妥善保存。 9.库房管理人员要有安全意识，上班要检查门窗是否完好，下班要检查门窗是否锁好，电源是否断掉；注意库房通风、干燥，并备有消防器材且掌握使用方法，应经常查看库房安全，节假日也要检查库房安全情况。发现有不安全因素应及时向有关领导反映。 13.因工作需要调离本工作岗位时，必须按照有关规定严格交接手续，应将所有物品(包括柜子)交接清楚，不得有任何遗留。物资供应部岗位职责：1.对物资的供应及其质量负责。严格坚持市调比价、货比三家、远近结合、批零结合的采购原则，保证质量，杜绝资金积压。2.负责管理采购文件和资料。建立物资采购平台。熟悉常用材料的标准和验收方法。3.负责编制物资采购计划，报项目技术负责人审核，项目总指挥批准。尽可能进行大宗、批量采购。4.协同库管员对进场物资、外加工件、半成品进行验证，及时通知有关人员进行检验和试验。负责收集随行物资文件并向试验、质检人员移交。负责材料管理中计量器具的管理。5.负责对进场物资的标识记录。6.按规定对材料、半成品、成品等做好搬运、贮存、防护和交付工作。7.负责对材料、半成品、工程设备出现的不合格进行标识记录、隔离并报有关部门和人员。参与对进场物资的不合格进行评审处置，报告项目总指挥或材料使用部门。8.搞好物资采购中各种记录的填写、审批、编目等工作。9.参加或接受质量检