质监局食品生产监管科xx年度工作报告

质监局食品生产监管科XX年度工作报告一、加强组织领导，明确工作重点为了加强对食品安全工作的领导，成立了以局长为组长、分管局长为副组长、各部门负责人为成员的食品安全领导小组，制定食品安全工作规划，组织、协调各项监管措施的落实。结合xx实际，研究制定了xx县质监局XX年食品安全监管工作要点，明确了下一步工作的重点。二、加强宣传培训，督促企业落实质量安全主体责任充分利用食品添加物质、乳粉、肉制品及节日等各项专项整治的机会，大力向企业宣传食品安全法及国家局119号公告精神，督促企业落实食品安全责任人。三、认真开展监督抽查工作，加强不合格品后处理年初，食品科按照食品安全法及实施条例的要求，对全县食品生产企业和小作坊进行了认真梳理，拟定了详尽的食品监督检查计划并请示县政府批准。为了全面贯彻实施监督检查计划，多次召开会议，对相关人员进行培训，规范工作程序，明确工作职责，严格食品监督抽查工作的抽样、检测、结果报送、后处理等相关制度，提高监督抽查工作的有效性和科学性。四、加强获证企业监管，完善小作坊监管机制今年以来，食品科严格市场准入条件，大力帮助企业改善生产环境，提升企业质量管理水平，通过帮助企业申办食品生产许可证等，努力将企业的软硬件水平起点提高，为下一步监管打下良好基础。石塘驴巴是我县特色产品，今年大部分都要换证，食品科对石塘驴巴企业进行对口服务，帮助企业进一步改进生产条件，提高质量管理水平，顺利帮助3家企业换证。另一方面，切实加强对获证企业的证后监管，确保发证企业不出质量安全事故。对全县125家企业建立了动态管理名录，对46家企业进行了年审，对22家企业进行了实地抽查。努力完善小作坊监管机制，积极争取乡镇以及村、居委会的支持和配合，对食品小作坊进行全面的调查摸底，建立了小作坊监管档案，督促小作坊加强进货把关、环境卫生、台帐记录的管理，并同时开展监督抽查工作，签订食品安全承诺书。五、及时开展各类专项整治，杜绝食品安全隐患一是开展食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项整治。成立了组织，印发了工作方案，召开了会议学习相关文件，要求企业切实落实食品质量安全主体责任，建立食品添加物质控制关键岗位责任制。二是开展“元旦”“春节”食品安全检查。以含乳食品、肉制品、食用油、糕点、速冻食品等节日热点食品作为检查重点，检查企业的生产环境卫生、添加剂使用、原辅料索证索票和成品出厂检验等环节，督促企业严格落实食品生产各项制度，认真履行食品安全主体责任，保证生产出合格、安全的食品。三是开展问题乳粉清查清缴工作。在对乳制品和含乳食品企业检查中，重点检查了企业原料乳粉索证索票和三聚氰胺检验合格报告等，督促企业建立完善相关制度。四是开展学校食品专项检查。召开了相关科室和各监管责任区负责人及食品监管人员会议，传达了市局和县政府紧急会议精神，制定了专项检查工作计划。检查以糕点、肉制品、炒货、膨化食品等产品为重点，监督企业落实食品安全主体责任，并每日向市局汇报当天检查情况。五是布置开展肉制品专项检查。组织对肉制品生产企业监督检查，监督企业认真落实食品安全主体责任，做好原料肉进厂验收、记录工作，确保原料肉来自定点屠宰厂，并制定针对“瘦肉精”从原料进厂、生产过程到成品出厂的防控措施，严防含“瘦肉精”原料肉进入食品生产加工环节。XX年12月第 3 页 共 3 页