《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐一 ：食物多样，谷类为主

,中国居民膳食指南（2016）,核心推荐一 ：食物多样，谷类为主,CNS秘书处提供,【关键推荐】 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。 每天摄取12种以上食物，每周25种以上。 每天摄入谷薯类食物250g400g，其中全谷物和杂豆类50g-150g，薯类50g-100g。 食物多样、谷类为主是理想膳食模式的重要特征。,【关键事实】 食物多样是实践平衡膳食的关键，多种多样的食物才能满足人体的营养需要。 合理膳食模式可降低心血管疾病、高血压、2型糖尿病、结直肠癌、乳腺癌的发病风险。 谷类食物是人体最经济、最重要的能量来源。 全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。 全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。 增加薯类的摄入可改善便秘。,什么是膳食模式、平衡膳食模式？,平衡膳食模式是中国营养学会DG修订专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养与健康需要。,膳食模式是指膳食中各类食物品种、数量以及比例和消费的频率。,Page 5,2010-2012年居民谷薯杂豆类食物对总膳食营养素的贡献率,双击添加标题文字,中国城乡主要食物能量构成（%）,我国居民膳食模式（膳食结构）,Page 7,中国居民膳食宏量营养素可接受范围（AMDR）,人体必需的营养素及其他膳食成分,1982-2012中国城乡谷薯类食物摄入量变化,谷类摄入量,薯类摄入量,1992-2012年城乡居民膳食能量来源比,中国不同地区成年人谷类摄入中粗杂粮,粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，包括玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。,实践应用要点,小份量选择 同类食物互换 巧搭配营养好 粗细搭配 荤素搭配 色彩搭配,谷类为主,1. 餐餐有谷类 2. 在外就餐， 勿忘主食,增加薯类摄入,薯类主食化 薯类做菜肴 薯类作零食,全谷物和杂豆,膳食好搭档 融入主食中 融入菜肴中 巧用现代餐具,单击添加您的公司信息 （联系方式及落款）,感谢聆听！,