2018学年七年级生物下册 第4单元 第9章 人的食物来自环境单元测试题 （新版）苏教版

第9章人的食物来自环境 一、 选择题 1. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）。 A所有的消化液都含有消化酶 B所有的消化腺都能分泌消化液 C消化系统由消化管和消化腺两部分组成 D小肠是消化和吸收的主要部位 2. 根据你所学的生物学知识进行判断，下列说法正确的是 A“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明植物生长需要吸收有机物 B人在做吸气动作时，膈肌顶部下降，胸廓扩大，肺内气压增大 C人体的肝脏分泌的胆汁中有消化脂肪的消化酶 D小肠是食物消化和吸收的主要部位 3. 膳食中不注重搭配下列哪类食物会造成缺乏供能物质？（ ） A谷类 B肉类 C奶和奶制品类 D蔬菜和水果类 4. 哺乳动物在运动过程中需要能量，与能量的来源有关的主要是（ ）呼吸系统 生殖系统 神经系统 消化系统 内分泌系统 循环系统 A B C D 5.下列表述正确的是（ ） A食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收 B消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程 C消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞 D食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠 6. 有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，a消化液和c消化液不能消化淀粉，a消化液能促进b消化液消化脂肪，而b消化液和c消化液都能消化蛋白质，a、b、c三种消化液分别是 A.胰液、胆汁、胃液 B. 胆汁、胃液、胰液 C.胆汁、胰液、胃液 D. 胃液、胆汁、胰液 7. 下列哪两个生理过程不能同时进行 A消化和吸收 B消化和呼吸 C呼吸和吞咽 D吸收和吞咽 8. 病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，是因为 A葡萄糖可以构成人体细胞 B葡萄糖是主要的供能物质 C葡萄糖可以提供营养 D三者都可以 9. 下列表述正确的是 A食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收 B消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程 C消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞 D食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠 10. 膳食中不搭配蔬菜和水果，会造成身体缺乏（ ）。 A蛋白质和淀粉 B蛋白质和脂肪 C淀粉和脂肪 D维生素和无机盐 11. 青少年长期挑食、偏食易造成（ ）。 A贫血 B急性胃炎、肠炎 C缺乏某些营养 D肠梗阻 12. 下列食物所含的成分能促进胃肠蠕动的是（ ）。 A西兰花 B花生 C鲫鱼 D猪肉 13. 不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ ）。 A米饭 B红烧肉 C维生素 D牛奶 14. “毒豆芽”“染色馒头”“瘦肉精”等问题食品被各大媒体曝光后，人们对食品安全问题更加关注，作为中学生的你不应去做的是（ ）。 A宣传感化，提高人们的道德意识 B建议国家加强立法和监管 C倡议生产绿色食品 D计划将来生产类似产品 15. 下图为人体消化系统组成示意图，对图中小肠的描述正确的是( ) A可以分泌胰液 B人体最大的消化腺 C能初步消化蛋白质 D人体消化和吸收的主要场所 16. 食品安全应考虑的问题包括（ ）。 食物本身是否有毒 食品的保质期 食物含能量高低 是否被农药等有毒物质污染 维生素种类 无机盐含量 食物的营养价值 食物是否发霉变质 A B C D 17. 消化系统由消化道和消化腺组成，其中消化腺的作用是（ ） A.消化食物 B.吸收营养物质 C.分泌消化液 D.利用营养物质 18. 下列哪种做法比较符合食品安全？（ ） A吃街头的烤羊肉串 B把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 C发了芽的花生晒干吃 D把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 19. 下图X曲线表示下列哪种物质在消化道各部位被消化的程度 A淀粉 B蛋白质 C脂肪 D维生素 20. 晓伟的爷爷患有糖尿病，晓伟到食品店给爷爷买饼干时，应该特别注意下列哪一项（ ） A饼干的名字 B饼干的生产日期 C饼干的成分 D饼干的生产厂家 21. 下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是 A胃可初步消化蛋白质、脂肪 B胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 C肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质 22. 消化系统中，消化和吸收营养物质的主要场所是 A胃 B小肠和大肠 C小肠 D大肠 23. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是 A所有的消化液都含有消化酶 B所有的消化腺都能分泌消化液 C消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D小肠是消化和吸收的主要部位 24. 下列各项中，属于合理的饮食习惯的是（ ）。 A饿了就吃，吃饱为止 B吃饭前后多运动，以帮助消化 C按时就餐，不挑食 D正餐按时吃，爱吃的零食也可以多吃 25. 下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是 A胃可初步消化蛋白质、脂肪 B人体消化和吸收的主要场所是小肠和大肠 C肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D小肠能吸收氨基酸、麦芽糖、酒精等物质 二、综合题 26.下图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题。 消化系统包括消化道和两部分。 消化食物、吸收养料的主要场所是 。 当 分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。 某人患急性阑尾炎，需要开刀切除的部位是 。 在消化器官中， 对淀粉的消化不起作用，所以常将一些口服药物装在淀粉制成的胶囊里，以避免对该器官的刺激。 27.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，ABCDEF分别表示消化道各部分。请根据图回答下列的问题： 1 (1)图中曲线 代表淀粉的消化过程。 （2）Y除需要酶之外，还需要肝脏分泌的 对该营养物质进行物理性消化 （3）说出蛋白质在开始 被消化。（填字母） （4）各类营养物质在哪一段被大量的消化？ （填字母），由此可见，消化的主要场所是 。 28.下表是一盒250ml的牛奶的营养成分表。 结合所学知识，回答下列问题： (1)蛋白质在消化道内被分解成_后才能够被人体吸收，钙是_和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是_。 (2)表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的_完成能量转换。 (3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的_，避免坏血病的_，等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝_盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的_摄入会超标。所以均衡的营养是非常重要的。 3 答案 一、选择题 1、 解析： 胆汁中不含有消化酶，只能将脂肪乳化为小分子颗粒，以增大脂肪与其他消化液的接触面积。 答案： A 2、 D 解析： “庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明植物生长需要吸收无机盐，故A错误； 人在做吸气动作时，膈肌顶部下降，胸廓扩大，肺内气压下降，故B错误； 肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，分泌的胆汁不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，故C错误； 小肠是食物消化和吸收的主要部位，故D正确。 3、 解析： 糖类是主要的供能物质。 答案： A 4、 C 解析： 哺乳动物在运动过程中需要的能量来自于细胞的呼吸作用。呼吸作用的公式是：有机物（储存着能量）+氧气二氧化碳+水+能量呼吸作用需要的有机物是通过消化系统的消化和吸收获得的，需要的氧气是通过呼吸系统的气体交换获得的，而有机物和氧气需要通过循环系统的运输才能到达细胞的线粒体。因此动物运动需要的能量要有呼吸系统、消化系统和循环系统的参与。 5、 【答案】C 【解析】 试题分析：A.食物中的水、无机盐、维生素不经过消化就可被直接吸收，故A错误； B.食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化，故B错误； C.大分子物质不能通过细胞膜进细胞，所以要经过消化后变成小分子的物质才能进入，故C正确； D.小肠是消化和吸收的主要部位，故D错误 故选：C 考点：此题考察的是消化和吸收。 6、C a、b、c都不是唾液和肠液，那就只能是胃液，胆汁。胰液了，a和c不能消化淀粉，a和b能消化脂肪，那么a是胆汁，那么c就是胃液，剩下的b就是胰液了。 7、C 解析： 咽既属于消化道，又属于呼吸道，是气体和食物的共同通道，所以呼吸和吞咽不能同时进行。 8、B 因为人体主要的供能物质是糖类。而葡萄糖是糖类的一种。 9、C 试题分析：A.食物中的水、无机盐、维生素不经过消化就可被直接吸收，故A错误； B.食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化，故B错误； C.大分子物质不能通过细胞膜进细胞，所以要经过消化后变成小分子的物质才能进入，故C正确； D.小肠是消化和吸收的主要部位，故D错误 故选：C 10、 D 11、 解析： 青少年长期挑食、偏食易造成营养不均衡。 答案： C 12、 解析： 能促进胃肠蠕动的营养物质是纤维素，题干所述食物中，西兰花含纤维素较多。 答案： A 13、 解析： 米饭的主要成分是淀粉，淀粉需要消化成葡萄糖才能被吸收；红烧肉和牛奶的主要成分都是蛋白质，需要消化成氨基酸才能被吸收；维生素不需要消化就可以直接吸收。 答案： C 14、 解析： 本题考查食品安全问题。对人类有害的食品永远不能生产，积极宣传倡议生产绿色无公害食品。 答案： D 15、D 试题分析：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的透过；这些特点，决定了小肠是消化食物和吸收养料的主要场所。故选：D 16、 B 17、C 18、 解析： 街头小吃有安全隐患；发芽的马铃薯和花生有毒；浸泡青菜可以减少农药的危害。 答案： D 19、A 在口腔里已经开始消化，是淀粉。 20、 C 21、C 胃只能初步消化蛋白质，胆汁能够消化脂肪，麦芽糖要最终消化成葡萄糖，才能被小肠吸收。 22、C 小肠是人体消化道最长的部分，全长达到57m，内表面有许多皱襞和绒毛，整个消化道中，它与营养物质的接触面积最大，所以是营养物质吸收的主要部位，淀粉、蛋白质和脂肪最终消化都是在小肠里发生的，所以小肠是营养物质消化的主要部位。 23、A 试题分析：A、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化故A不正确 B、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液故B正确 C、消化系统包括消化道和消化腺故C正确 D、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化所以小肠是消化和吸收的主要场所故D正确 故选：A 24、 C 25、C 试题分析：胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在胆汁、肠液、胰液的共同作用下分解为甘油和脂肪酸，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠