本质量控制技术规范规定了贡井龙都早香柚的地域范围独特

编号：AGI 公布日期：中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范贡井龙都早香柚编号：AGI 公布日期： 本质量控制技术规范规定了贡井龙都早香柚的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。1 地域范围 贡井龙都早香柚农产品地理标志保护区域范围包括贡井区建设镇、桥头镇、艾叶镇、长土镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、龙潭镇、五宝镇等9个乡（镇），130个行政村。地理坐标为东经104°24-104°45，北纬29°10-29°27。贡井区位于自贡市西南，东邻大安区、自流井区，南邻宜宾县，西邻荣县，北邻威远县。保护面积13415公顷，年产量4万吨。（与县农产品地理标志地域保护范围的文件完全一致）2 独特自然生态环境 贡井龙都早香柚产区位于四川盆地南部，沱江下游。产区属浅丘地貌，地形以低丘为主，多为平缓坡至缓坡，海拔300-400m。产区土壤以中性灰棕紫泥土为主,pH值6-8，有机质含量高，富含硅、锌、铁、硒等微量元素，土壤肥沃，土质疏松，非常适合柚类生长发育。（描述地貌、地形、土壤等，突出“独特”性以及该独特环境对产品特性的决定性影响因素）贡井龙都早香柚产区属亚热带湿润季风气候区，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，四季分明，具有春早、夏热、秋短、冬暖、无持续性冰冻天气的特点。产区年均气温18.0，最高年均温度18.4，绝对最高温40, 极端最低温-2.8,年均积温6539.9，10的平均积温5749,年均日照1247.2小时，年均降水量1048.7mm，无霜期320-330天，平均相对湿度80%，是柚类的最佳生态区，四川省优势柚类生产基地建设县（区）。产品多在中秋、国庆前成熟上市，比国内绝大多数柚提前至少半月，有效填补其他地区柚果市场淡季。（描述保护范围内小气候的情况，包括气温、日照、降雨量等，突出“独特”性以及该独特气候条件对产品特性的决定性影响因素）3 特定生产方式（1）产地选择：选择交通水利条件方便的平地或缓坡地建园，园地土质疏松、肥沃、微酸性，生态环境良好，空气清新，不受工业污染，产地环境符合无公害食品 柑桔产地环境条件（NY 5016-2005）和无公害农产品 龙都早香柚生产技术规程（DB510300/T7-2004）标准。（2）品种选择：选择本地选育品种龙都早香柚，其产品具有早熟（9月下旬成熟），香气浓郁持久，品质优良，抗逆性强，丰产性好等特点。（3）生产过程管理：龙都早香柚生产按照无公害农产品 龙都早香柚生产技术规程（DB510300/T7-2004）要求进行。其栽培关键技术为：A、定植：苗木砧木采用酸柚砧，苗木嫁接口5cm处粗度0.8cm以上，高度80cm以上，根系完整，须根发达，无检疫性和危险性病虫害，质量符合GB/T9659柑桔嫁接苗分级及检验标准。9-10月或2-3月，按株行距3m×4-5m定植，亩栽45-56株左右。按10:1-2配植红心柚等良种柚作授粉树。B、土壤管理：成年果园采用果园生草，免耕栽培，保护性耕作技术，夏季7月中下旬-8月上旬使用除草剂清除杂草。在高温和干旱季节采用树盘覆盖，覆盖物可用农作物稿杆、糠壳、绿肥和非恶性杂草，厚度15-20cm，且与根颈保持10cm左右为宜。C、肥水管理：根据树体需肥规律、土地供肥情况、土地肥力和肥料效应，实行平衡协调施肥，最大程度地保持果园土壤养分平衡和土壤肥力提高，确保产品品质。肥料使用种类、施用量、次数与时间应遵循无公害栽培技术规程。以有机肥为主，配合施用无机肥，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，有针对性地施用微量元素肥料。幼龄果园勤施薄肥，以氮肥为主，兼施有机肥，3-10月每月1次，每次单株纯氮量0.2-0.5kg。成年果园树以有机肥、复合肥为主，增施磷钾肥，辅施微量元素肥料，以7月上中旬施用攻梢壮果肥为主，占全年施肥量的60%-70%。施肥量按照DB510300/T7-2004无公害农产品 龙都早香柚生产技术规程要求进行。在不同生长期，选用不同的肥料进行根外追肥，种类和浓度参照DB51/T 341规定执行。在春梢萌动、生理落果期、果实膨大期或干旱季节应及时灌水，特别注意生理落果期防高温热害产生大量落果和8-9月份干旱裂果。灌溉水符合DB51/336标准。D、整形修剪：采用多主枝开心形树形，树体结构干高20-40cm，3-4个主枝。幼树以整形为主，重视夏剪，以撑拉枝梢调整生长角度和方位，疏除立生徒长枝，短剪强枝培养枝组。成年结果树以冬季修剪为主，辅以夏季修剪。抹去春梢营养枝的1/2-1/3，夏梢应反复摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之间进行，以改善树冠通风透光条件为要点，推行大枝简易修剪方法，掌握顶重下轻，外重内轻的原则。疏除树冠中上部旺枝和密生枝组，缩剪衰弱枝组。尽量保留树冠内膛和下部的无叶裸枝、弱枝等二年生主要结果母枝。 E、花果管理:推行综合措施保花保果，做到合理负载，优质适产，一般每667控制在2500kg左右。以疏花疏果，疏密留匀为要点。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果后，根据叶果比150-200：1确定载果量，疏除小果、病虫果、畸形果、密生果。同时采用人工授粉、根外追肥、环割（剥）、控制营养生长，土壤覆盖等综合措施保花保果，不使用植物激素保果。F、病虫综合防治：推行预防为主、综合防治。立足果园生态系统，保持果园内生物群落多样性和动态平衡，因地因时制宜，以经济阈值为指标，协调运用各种有效的防治手段，有针对性的防治病虫害，把病虫控制在经济允许受害水平之内。在防治方法上，以农业防治为基础，优先选用生物、物理、生态防治等非化学防治手段，最大限度地减少农药使用量，控制农药残留。化学防治上采用生物农药为主，选择高效低毒低残留的复配农药。农药使用应遵循无公害农产品农药使用准则（DB51/337）、无公害农产品 龙都早香柚生产技术规程（DB510300/T7-2004）和无公害食品 龙都早香柚（DB510303T12008）的要求。（4）产品收获及产后处理规定：采收时间为9月中下旬至10月上旬，不宜过晚采收。采收采用两剪法，讲究精细采果，轻拿轻放，防止机械损伤。产后按销售要求进行商品化处理，包括洗涤、打蜡、分级、统一包装等。洗涤水、洗涤剂、蜡液须达到国家有关卫生标准，不允许有害物质对果品污染。以及时鲜销为主，不宜久贮。需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风处。（5）生产记录要求：贡井龙都早香柚生产全过程要求建立生产档案，记录病虫害发生情况、生产技术措施和投入品使用情况，特别是化肥、农药的名称、来源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果实生育期及收获日期，质量检测情况，销售情况等，并妥善保存，以备查阅。（可在生产技术规程基础上修改，注意适用标准（无公害以上），突出“特定”性）4 产品典型品质特性特征和产品质量安全规定（1）外在感官品质：贡井龙都早香柚果实中大，倒卵圆形；果顶广平，柱点微凹，有印圈；果基部稍窄，有放射状浅沟；果皮中厚、黄色、光滑，油胞中大、微凸，香气浓郁；海绵层白色，中心柱中大、充实；囊瓣梳形，不整齐，囊衣白色；果肉蜜黄色，汁胞中长、紧密、细嫩多汁，酸甜适口，尾味略带麻味。品质优良。（与感官鉴评报告完全一致）（2）内在品质指标：贡井龙都早香柚可溶性固形物9%，总糖5.8%，含有丰富的维生素C。（在产品检测报告中选择特征性指标进行描述，确定范围值）（3）安全要求：产品质量符合无公害食品 柑果类果品NY5014-2005标准。5 标识使用规定 地域范围内的贡井龙都早香柚农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（贡井龙都早香柚名称和公共标识图案组合标注形式）。 4