物流仓储与配送实务 教学课件 ppt 作者 周晓杰 第1章　物流仓储管理概述

第1章 物流仓储管理概述,1.1 仓储概述 1.2 仓储管理概述 1.3 现代物流与仓储,1.1 仓储概述,1.1.1 仓储的概念 1.仓储概念 所谓仓储，即通过仓库对暂时不用的物品进行保护、管理、贮藏以备使用。 2.仓储的产生和发展 储存是伴随着剩余产品的产生而出现的。 1.1.2 仓储的任务 仓储的基本任务是存储保管、存期控制、数量管理以及质量维护。 (1)存储保管 存储是最基本的仓储任务，存储是指在一定的场所，将物品收存并进行妥善保管，确保被存储的物品不受损害。 (2)存期控制 物品的存储可能是长期行为，也可能只是短期行为。 (3)数量管理 仓储的数量管理包括两个方面。,1.1 仓储概述,(4)质量管理 根据收货时物品的质量交还仓储物是保管人的基本义务。 (5)流通加工 在库物品的流通加工是生产过程的一种补充加工，即对在库物品根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷唛头、拴标签以及组装等简单作业，以提高物流速度和物品的利用率以及物品附加值，提供增值服务。 1.1.3 仓储的作用 在社会生产与生活中，由于生产与消费的节奏的不一致，商品在流通过程中的储存和滞留就成了必然。 1.保证社会再生产的顺利进行 (1)克服生产与消费在地理上的分离 从空间角度讲，社会生产与消费的矛盾主要表现在生产与消费在地理上的分离。,1.1 仓储概述,(2)衔接生产与消费在时间上的背离 物品的生产和消费之间，有一定的时间间隔，在物品从生产过程进入到消费过程之前，不能被即时消费的大多数物品，都需要停留一定的时间，需要用仓储手段进行储存。 (3)调节生产与消费在方式上的差别 社会生产的专业化程度越高，一个工厂生产的产品品种就越少，但数量却很大。 2.保持物品原有使用价值 物品在消费之前必须保持其使用价值，否则将会被废弃，但由于其本身的性质以及自然的、社会的、技术的因素，都可能使物品的使用价值在数量上减少，在质量上降低。,1.1 仓储概述,3.降低物流成本、提高经济效益 在仓储过程中，为了保证物品的使用价值在时空上的顺利转移，必然要消耗一定的物化劳动和活劳动。 4.优化物品流通 物品流通过程中许多环节属于仓储，所消耗和占用的人力、物力、财力多，受自然的、社会的各种因素影响大，组织管理工作有很强的经济性。,1.2 仓储管理概述,1.2.1 仓储管理的概念与目标 1.仓储管理概念 仓储管理就是对仓库及仓库内的物品所进行的管理，是仓储机构为了充分利用自己所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调的过程。 2.仓储管理的目标 从供应链一体化的角度来看，仓储管理不仅是对仓储业务活动与作业过程的管理，而且包括仓储的战略规划和以仓库定位为中心的物流网络设计与物流节点布局。 (1)质量标志 物品的使用价值只有通过物流才能得以最终实现，而保证被储存物的质量，是完成储存功能的根本要求。 (2)数量标志 在保证存储功能实现的前提下有一个合理的数量范围。,1.2 仓储管理概述,(3)时间标志 在保证存储功能实现的前提下寻求一个合理的储存时间，储存量越大消耗速率越慢，则储存的时间必然长，相反则必然短。 (4)结构标志 储存的合理性可以从被储存物不同品种、不同规格、不同花色储存数量的比例关系上对其进行判断，尤其是从相关性很强的各种物品之间的比例关系上更能反映储存合理与否。 (5)费用标志 仓租费、维护费、保管费、损失费以及资金占用利息支出等，都能从实际费用上判断出储存的合理与否。 1.2.2 仓储管理的任务与原则 1.仓储管理的任务,1.2 仓储管理概述,(1)利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置 根据市场供求关系确定仓储的建设，依据竞争优势选择仓储地址，以生产差别商品决定仓储专业化分工和确定仓储功能，以确定的功能决定仓储布局，根据设备利用率决定设备配置等。 (2)以高效率为原则组织管理机构 仓储组织机构的设置以实现仓储经营的最终目标为原则，建立结构简单、分工明确、互相合作和互相促进的管理机构和管理队伍。 (3)以不断满足社会需要为原则开展商务活动 商务工作是仓储对外的经济联系，包括市场定位、市场营销、交易和合同关系、客户服务、争议处理等。,1.2 仓储管理概述,(4)以高效率、低成本为原则组织仓储生产 仓储生产包括货物入库、储存、出库作业，仓储物验收、理货交接，在仓储期间的保管照料、质量维护、安全防护等。 (5)从技术到精神领域提高员工素质 仓储管理的一项重要工作就是不断提高员工的素质，根据企业形象建设的需要加强对员工的约束和激励。 2.仓储管理的原则 (1)保证质量原则 仓储管理中的一切活动，都必须以保证在库物品的质量为中心。 (2)注重效率原则 仓储的效率表现在仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，表现为“快进、快出、多存储、保管好”的高效率仓储。,1.2 仓储管理概述,(3)确保安全原则 仓储活动的不安全因素，有的来自库存物品，有的来自装卸搬运作业过程；还有的来自人为破坏。 (4)重视服务原则 仓储管理就是围绕着服务定位开展的关于如何提供服务、改善服务、提高服务质量的管理，仓储的服务水平与仓储经营成本有着密切的相关性，仓储服务管理就是要在降低成本和提高服务水平之间保持平衡。 (5)讲求效益原则 仓储过程中所消费的物化劳动和活劳动的补偿是由社会必要劳动时间决定的，为实现一定的经济效益目标，必须要以最少的人、财、物的消耗，及时准确地完成最多的储存任务。 1.2.3 仓储管理模式的选择 仓储管理模式是库存保管的方法和措施的总和。,1.2 仓储管理概述,1.按仓储活动的运作方分类 仓储管理模式按仓储活动的运作方分为自建仓库仓储、租赁仓库仓储和第三方仓储。 (1)自建仓库仓储 自建仓库仓储是指企业自己修建仓库进行仓储。 (2)租赁仓库仓储 租赁仓库仓储就是委托营业型仓库进行仓储管理。 (3)第三方仓储 第三方仓储是指企业将仓储管理等物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。 2.按库存所有权分类 仓储管理模式按库存所有权可以划分为寄售和供应商管理库存等。,1.2 仓储管理概述,(1)寄售 寄售(Consignment)是指供应商将物品直接存放在用户的仓库中，并拥有库存的所有权，用户只在领用这些物品后才与供应商进行货款的结算。 (2)供应商管理库存 供应商管理库存(Vendor Managed Inventory,VMI)是由供应商等上游企业基于其下游客户的生产经营、库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制(中华人民共和国国家标准物流术语GB/T 183542001)。,1.3 现代物流与仓储,1.3.1 现代物流的本质 现代物流是将原本分散的运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等要素有机结合的产物，是一体化物流。 1.现代物流以实现客户满意为第一目标 满足客户需要是市场经济条件下一切企业经营活动的出发点。 2.现代物流贯穿整个社会再生产过程 现代物流不仅包括生产和流通过程，还包括消费过程。 3.现代物流的对象除了物品还包括服务和信息 现代物流的对象，早已超越了实物商品，而是扩大到了服务及其相关信息。 4.现代物流是效率和效果的统一 现代物流的效率表现在以最低的物流成本满足客户的多样化的需求，效果通过物流的速度、准时性、差异化等反映出来。,1.3 现代物流与仓储,5.现代物流实现了对商品、服务及相关信息的一体化管理 现代物流是从供应商开始到最终用户的整个流通过程发生的商品实体运动及相关服务的一体化过程。 1.3.2 现代物流对传统仓储业的整合 现代物流发展迅速，物流基础设施建设也有了很大的提高，但我国仓储业发展明显滞后，仓库的低水平建设与管理依然存在，仓储技术发展不平衡，现代化程度低，大部分仓库设施陈旧落后。 1.传统仓储企业面临的挑战 (1)客户需求发生了重大变化 传统仓储企业的客户主要有两类：一是制造企业；二是批发与零售企业。,1.3 现代物流与仓储,(2)仓储企业存在着管理体制、经营管理机制等方面的困境 近年来，我国仓储企业虽从狭隘的部门管理走向新时期的供应链管理，但在由部门管理向供应链管理转变的过程中，新型的仓储管理机制还没有健全，新的体制尚未理顺，行业协会的服务、协调作用还很有限。 2.传统仓储企业向现代物流的转变 (1)第三方物流 我国传统的仓储企业正在加快向第三方物流转变。 (2)扩展服务范围 我国加入WTO以后，更多的境外企业进入了我国内地，我国内地与世界经济的联系越来越紧密，同时仓储物流市场的竞争也日趋激烈。,1.3 现代物流与仓储,(3)仓储管理系统的广泛应用 由于市场环境的变化和现代管理理念的不断更新，一个企业能否实现良性运营，最关键的一点就是管理人员在最短的时间内掌握现场的变化，并进行准确的判断和采取快速的应对措施。 (4)供应商管理库存 供应商管理库存是一种以用户和供应商都获得最低成本为目的，在共同协议下由供应商管理库存，并不断监督协议执行情况和修正协议内容，使库存管理得到持续改进的合作性策略，是一种新的、有代表性的库存管理方法。 (5)扩张、并购、重组 我国内地的仓储企业大多规模小、实力弱、能力低，在与国际大型仓储公司的市场竞争处于不利地位。 1.物流企业的竞争发展全球化 全球性规模经营的力度加大，对配送中心的要求也随之增高。,1.3 现代物流与仓储,2.现代物流发展的关键信息化 沃尔玛的全球采购战略、配送系统、商品管理、电子数据系统、天天平价战略在商业界都是可圈可点的经典案例。 3.现代物流企业降低成本的必由之路一体化 沃尔玛的物流系统给出了我们又一个重要启示：物流系统优化是其降低供应链运营总成本的最显著商机所在。 4.总结 物流是由许多要素组成的社会大系统，系统功能的发挥依赖于各个要素的整合和一体化，也需要不同距离的各个组成部分之间的信息传递、联接和协调。 1.沃尔玛物流的成功之处在哪里？ 2.现代物流发展趋势是什么? 1.什么是仓储？在现代物流中具有哪些功能？,1.3 现代物流与仓储,2.简述仓储的重要意义。 3.储存合理化的标志是什么？ 4.仓储管理的任务是什么？ 5.现代仓储业如何向现代物流转变？,