农贸市场的变迁

农贸市场的变迁农贸市场的变迁南汇区第一中学 黄国康一,课题背景"民以食为天",农贸市场关系家家户户的日常生活,它的变化反映着社会的变革,改革开放前的农贸市场,凭票供应,定量定时,排队购买.改革开放后由计划经济,商品经济到市场经济的过渡,从市区街道到郊区城镇,"马路市场","摊外摊市场","露天市场",曾经随处可见.这些不规范的农贸市场影响老百姓的食品安全,交通安全,城镇市容和环境保护,脏乱差的无序状态直接影响居民的生活质量,同时也制约地区政治,经济,文化的和谐发展.随着改革开放步伐的加快,各级政府把农贸市场的建设作为重大民生问题,农贸市场随之发生变化,在小区半径距离1km,常住人口4000-5000的居住区或社区,都规划有农贸市场,新建设的农贸市场,标准化,规范化,产品丰富充裕,服务紧贴居民生活.场地设施,市场质量安全,包装管理,定牌经营,不可食产品回收,卫生检测,计量监督,公示通报等管理机制规范.随着旧区改造,郊区城市化工程的推进,一个个新型的现代化的农贸市场给居民生活增添了新的景观.1,学情分析学生生活的小区及周围一般都有农贸市场,小学时老师也布置观察市场一隅等作文的经历,学生餐桌上每天吃的大多是家里人从农贸市场购买来的农副产品,家长也议论农贸市场的话题."农贸市场变迁"这一主题对学生来说并不陌生,以它作为一个研究的主题,引领学生组合研究小组,以不同的考察方式,走出校园,走出家门,让他们主动去获取所需资料,这既是课外考察活动,又可以让学生去关注社会,主动贴近社会.如:向有关管理人员访谈,自己设计访谈问题,设计考察的方案,或主动向客人等询问农贸市场的今昔变化,这种问题意识的锻炼,是培养学生互动对流的平台.考察,了解得到的信息,经过加工整理可以锤炼学生分析问题,思考问题的能力,他们在分析,思考中提出的建议,也可以使学生头脑中生成创新思维的火花.从学生兴趣及学习基础看,多数学生参与小组的课外活动是有兴趣的,一般的学生也有经历和体验,另外初中探究型课程学习包里前面已学过有访谈,设计调查问卷等探究型方法,这为学生在教师指导下有目的开展访谈,调查打下了基础,以小组为单位,让他们带着问题走出校园,学生的积极性,主动性,创造性更能彰显.但毕竟是初中学生,带队组长能力有差异,所以在组织纪律,访谈准备,灵活应对研究策略等需很好的指导和强化.2,学习重点,难点重点:人人参与小组合作,选择合适的采访调查内容,运用科学的方法主动,积极展开探究.难点:参与探究过程,用获得的资料,数据,感受改革开放给社会带来发展进步.二,教学目标采访考察农贸市场的变迁,感受改革开放,给社会带来的发展和进步.学习根据活动的目标,设计活动的计划或方案.学会小组合作,合作中展开交流,表达自己意见,接纳别人意见,个人承责.学会开展访谈,设计访谈记录表,知道写调查报告的一般格式.三,阶段活动安排本主题活动大致分四个阶段,实施计划见下表:阶段参考课时阶段活动内容明确活动任务确定考察计划2课时明确活动任务,组成合作小组,推荐组长,制定考察某农贸市场,收集所见所闻,上网查阅政府对农贸市场管理资料.引入活动内容研究调查内容与方式2 课时组长填写两表(1)活动方案表(2)访谈记录表,讨论访谈,调查内容的方式,备好提纲,分工承担责任(照相,录相,记录等)实地考察2课时小组实地调查,个人分工汇总考察材料,组长筛选,综合图片,录音,录相等资料,组长填写好一表(小组活动评价表).撰写调查报告展示交流2课时撰写调查报告,利用实物投影,电脑多媒体展示交流,用图片,数据,录相,阐述"变迁".教师填好(小组评价表)第一阶段:明确活动任备,确定考察计划教学目标:1,了解社区农贸市场前后的变化,感受现在农贸市场给居民生活带来的好处.2,根据活动目标,思考探索的方法,初步了解开展农贸市场变迁考察调查主题活动的意义.教学课时:2课时教师准备一,组织准备:成立活动小组(或研究小组),推荐组长,确定组员.二,预先制作相关表格学生(小组)用表:表1,小组活动评价表 表2,小组活动方案表表3,考察(访谈)计划表 学生准备课外向家人,邻居了解以前和现在农贸市场情况,上网查阅政府对农贸市场管理方面的资料.利用双休日,学做一天家庭小主人,自己(或家人陪)到农贸市场购物,买菜.实地看一看,本季节里,农贸市场蔬菜区,水产品区,禽类区,干货区购销情况,菜场管理情况.4,记录所见所闻,所得信息供小组活动时参考.教学过程:教师活动学生活动教学建议1,导言:家庭生活离不开农贸市场,引出"农贸市场的变迁"主题(播放多媒体资料,资料从现在新型农贸市场逆推到"露天市场""马路市场"到计划经济时的排队购物市场.1,观看,比照不同时期农贸市场情景.思考,感悟,小小的农贸市场是社会变革的缩影.建议任课教师在引入主题活动内容的同时,指导学生在课前花时间去向家人,邻居收集农贸市场"变迁"的资料,利用网站,查找政府对农贸市场这理的信息材料,教师要沿看"变迁"路径,让学生由远及近,由浅入深的感悟.2,设计问题讨论A,你听说过以前的农贸市场是怎样的 B,你见过现在农贸市场怎样的 引导学生从"变迁"的表象中去探究事物变化的原因.2,从创设的情景和问题入手,展开思维,说他们收集到的所见所闻,引入探究.教师归纳学生的所见所闻.肯定学生已有的信息,但要真正了解农贸市场的变迁,必须组成小组,设计考察,调查方案,对自己所熟悉的农贸市场作一次有组织,有计划的考察,引出小组合作,小组确定考察计划.3,在水到渠成的情况下,组成合作小组,一般6人为一个小组,推荐组长可由学生自由组合,教师分发好先设计制作好的两表:农贸市场变迁采访,考察活动方案表,小组访谈记录表.3,各组了解两个表的填法,各小组组长说一说,准备访谈,考察的具体的农贸市场,组员的分工.让学生说出教师没有想到的问题一起讨论.指导学生分工,各个小组内要求每一个学生都承担各自的责职,比如:照相,录音,记录,提问,汇总数据,材料等,以便让学生回去预作准备.建议教师在活动小组开展之前,强调活动其间的安全.比如:有的小组定在双休日活动更要强化安全.指导学生可以通过小组同学,家人,亲戚协助联系好,把要考察的问题主要内容先告之管理领导,使数据内容更详实.4,指导学生填写两表"活动方案表"应突出以下要点(1)课题名称(2)探究方法(3)活动分工(4)活动过程"小组访谈记录表",突出访谈问题设计包含提纲.4,各小组围绕"变迁"的主题内容,设计访谈的问题,问题紧扣探究活动的主题意义.建议教师提示学生设计访谈问题反映"变迁"这一主线,比如:前后农贸市场模规变化.摊位设置规格要求的变化,摊位品种变化管理等级各种指标,数据.经济效益变化,摊主对居民消费态度等方面,设计简明扼要的问题.可指导学生在访谈前编制自己快捷记录的方法,缩略语言,可自己创造.鼓励学生创造性发挥,提示学生使用相机,录相等采访工具后使用及保管.5,为学生提供农贸市场政府管理网站信息5,到相关网页上了解农贸市场,建议,管理的内容如果学生家长,亲戚在工商管理,市场管理,经委,街道居委工作的,本区,本地有网站,请学生了解后提供,指导学生可利用其他时间,可更多了解农贸市场价格管理,消费等信息.参考相关网站:上海市菜市场设置与管理规范网站www.jinluodian.gov.cn上海市商品交易市场管理网站www.law-lib.com第二阶段 引入活动内容,讨论调查内容和方式教学目标1,紧贴"变迁"主线,确定调查的内容和方式.2,制定小组行动计划,协调,完善各小组考察调查计划.教学课时:2课时教学准备教师准备:先与学生,向农贸市场管理等部门及其他途径了解信息,对课堂上小组讨论的调查内容,方式有关问题作好准备,对问题设计,表格填法等进行必要的思考.如:评价表,小组活动方案表,小组访谈记录表.学生准备:在前一阶段已充分了解活动内容的基础上,各小组制定访谈和考察计划,小组人员明确个人承责,对调查内容,信息收集的对象,途径等,表内反映出来.教学过程教师活动学生活动教学建议1,组织各小组利用"实物投影仪"等交流填写的二表,当堂讨论协调完善.1,小组派代表交流填写的二表,遇到问题当堂质疑.指导学生围绕活动内容交流讨论,各个小组的活动方案表,一个个小组展开交流,重点"活动步骤".清楚明确,"成员分工"要到位,承责.可以参考初中探究型课程学习包第三辑P24页小队考察计划,P25页个人承责内容,课堂上边交流,边讨论,帮各小组协调,完善.2,组织学生交流"小组访谈记录表"2,各个小组组长,把填写的"小组访谈记录表"投影交流.小组访谈记录表,只要填写完整即可,但"访谈问题"的设计一定要紧扣"变迁"有关的内容,教师要着重提醒学生,比如:有关数据等.这个表格的交流,能帮助不同小组的学生,根据不同的情况确定自己小组访谈的问题.因为农贸市场的规模等级有差别的,比如:有的农贸市场正在改建中,规划提升当中.3,指导学生在小组内如何履行个人承担的责职,组长对每个组员的分工要明确,活动中填写评价表.3,小组组长,小组成员,根据自己的承责,为自己在活动中如何完成任务对自己做好评价.建议教师在各小组活动开展之前,让一,二个小组就组员如何分工,作交流讨论.如:根据表格反映出来的分工,让学生重新谈一谈准备的情况.如:"记录员"有什么准备,照相,录音等,综合分析谁负责等.鼓励学生根据分工,完成考察任务,提示学生具体访谈调查中应灵活应对,各小组可以创造性发挥.4,指导学生在正式考察调查中"能通过更有效的途径,获得更多的资料信息.4,通过各个小组交流,讨论,完善原来的方案,或有关访谈问题提纲等.鼓励学生大胆的实施自己的活动计划,活动中要有自己的特色内容,不要拘泥于书本或老师讲的.建议教师在学生活动前,做好安全礼貌等教育指导.教师在学生活动方案,调查内容,途径等认可,统一基础上,简明扼要公布对小组评价要求."农贸市场的变迁"采访,考察活动方案表年级: 班级: 制定时间:组长组员了解目的:"农贸市场的变迁"及其原因活动过程规划具体步骤预计完成时间1,小组成员共同商定,确定考察,采访某农贸市场.2,按照老师提供的参考表,小组制定访谈,考察计划.(完善考察计划)3,按照老师提供的参考表,小组制定访谈提纲.4,小组分头行动,访谈考察.5,小组整理,分析,访谈记录表,包括录音,照片等资料.6,小组指定人写调查报告.7,交老师评价1周1周1周1周1 周成员分工预期困难教师评价注:教师根据方案规划,分工的情况进行评价,评价分为优,良,合格,须努力四等.小组访谈,考察记录表采访时间:采访地点:被访姓名:被访者单位:访谈记录记录人:整理人: 第三阶段落 实地考察 分析综合教学目标1,了解懂得农贸市场的变迁与居民生活的不断改善与国家的发展相一致.2,综合考察所得材料,筛选,整理与"变迁"这一主线关联的图片数据等材料.3,让学生在活动中观察,协调,沟通,承担责任.教学课时:2课时教师准备:教师插入一个小组,参与采访调查,把在小组活动中掌握的资料,调查中所见所闻先进行必要的思考,为指导学生写调查报告及分析时作准备.了解其他小组活动的准备情况.学生准备:在前期充分了解考察内容及组员分工准备的基础上,实施活动.教