1-2药用植物学绪论、细胞

无花果真的无花吗？,黄葛树(大叶榕),你见过开花吗？,(bì)薜荔,(及前面2种均为隐头花序),薜荔纵剖面(隐头花序内有众多小花),叶背上的是虫卵？,其实是： 孢子囊群,蕨类植物,月季花,俗称 “玫瑰花”,玫瑰花(真正),1.了解药用植物学和植物细胞的概念； 2.熟悉模式细胞的基本结构； 3.掌握三种质体的功能和相互关系； 4.掌握淀粉粒及结晶的类型； 5.熟悉细胞壁的构造及特化。,绪论、 第一章 植物的细胞,教学目标：,绪 论,药用植物：能治病、防病，有保健功能的植物。 药用植物学：用植物学的知识和方法来研究和应用药用植物的一门学科。 1.鉴定中药原物种，确保来源准确 a.同名异物、同物异名普遍； b.整理中药，逐步做到一药一名。,一、药用植物学的研究内容及任务,人参(shn)在历代医书中的别名有： 神草、地精、土精、玉精、血参、黄参、还丹、人衔、鬼盖、黄丝、白物、海艘、雏石、百尺杆、孩儿参等。 明清按产地： 紫团参、辽参(海味海参品种有称辽参)等。 近代(按来源、加工)： (野)山参、移山参、林下种植参(秧参、籽参)、园参； 生晒参、红参(石柱参、新开河参)、糖参,举例:,2.调研与保护资源，扩大及开发新药源:,a.新物种、新用途的发掘； b.按亲缘关系 寻代替品； c.扩大药用部位； d.野生 种植； e.国外 引种。 调查：分布、生态环境、蕴藏量、利用等,二、发展简史,1.汉.神农本草经，载药365种，是我国最早的本草著作。 2.唐.新修本草，载药844种，图文对照，是世界上第一部药典。 3.明.李时珍本草纲目，载药1892种，是世界医药学的一部经典巨著。 4.清.赵学敏本草纲目拾遗，载药921种。 5.清.吴其濬植物名实图考、植物名实图考长编，专论植物，附图精细。,如：菊科的“花序”， 常被误为1朵花其实由众多“小花”组成,每朵“小花” 有花瓣、花萼、雌蕊、雄蕊等。,1多看实物标本；,三、学习方法,如“聚合果”区别“单果”的特征： 1花有多个雌蕊 1花结多个果,2抓住共同点和区别点。,黄兰,一枚复叶 (有13枚小叶),6枚单叶,单叶与复叶的区别,大王椰子,假槟榔,第一章 植物的细胞,植物细胞(cell) 是构成植物体和进行生命活动的基本单位,形状多、差别大： 形状多样，随种类、存在部位和机能不同而异。 ø1-2µm，或达1mm； 长达55cm或10m以上,AAEAAXADEDEAAXXXEAEXAAEAAAAXXXXAXXXXXXXXXXXXEXXEXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXEEXEEAEAXEEEAAAAAAXEEXAAAXXXXXXXXXXXXXEAXAXXEEXXXXXXXXXXXXAXXEXEEEEEEEEEEEEEEAAAAEEADXEAXXXEEAXAXXEEEEEEEEXEEAAAAAAXEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEXEEEEEEEEEEEAAAXAXEEEEEEEEEEEEEEADXEEEEEEEEEEEEEEEAAAEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEXEEEEEEEEEAXAEXXXXAAAEXAXEEEEEEEEEEEAEADDEADXEDXEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEXEEXAEXEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEXEEEEEEEXXXEADAAEAAXEXXEACEDDDDDDDDXEADEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEXAXXXXEXXAXEEEEXAXXXXXXEXADDDDDDXXEDEEEEEEEEEEEEXXAAXXXXEXXAEXDADXADDXEXXEEEEEEEEEEDDDXEEEEEEEEEEEEXEEEEEEEEXEEDDEXEEEXXXXAAQAAAXAXXXXAEAXDXXEEEEEEEEEEEEXXEEEEEEEEEAEAAAEEAAXXXXXXXXXXXEXXXXADDDDXXXXXXDEXXXXEEEAEAAAAAAAXADDXDDDDDXEEEEEEXEEXXXXEAXEEEEEEEEEEEEEEX,显微结构： 光学显微镜下观察到的植物体或细胞的内部构造。 有效放大倍数小于1200倍。 分辨率0.2µm,超微结构（亚显微结构）： 电子显微镜下所观察到的植物体内更细致的结构。 有效放大倍数可大于100万倍。,模式细胞 集中不同时期的主要构造(也称典型植物细胞),(不存在),第一节 植物细胞基本构造,如：未增厚的细胞无纹孔,7:纹孔,细胞内有生命物质的总称 原生质是生命物质的基础，随新陈代谢，其成份不断变化，是主含蛋白、核酸的一类复合物。 包括：细胞质、细胞器等。,一、原生质体,学术上有分歧： 课本分类细胞质包括质膜(一)/1. 细胞器包括细胞核 部分教材细胞质不包含质膜见P10,图1-1； 细胞器不含细胞核 细胞器是有一定形态及功能的微器官。包括：质体、液泡系、线粒体、核糖体及高尔基体等,质膜,(一)质膜(细胞质膜),透明薄膜，贴壁，具选择(通)透性(产生质壁分离)、调节代谢、细胞识别等作用,注 在光学显微镜下，质膜一般难以观察,电镜下，质膜为三层结构，两侧成两个暗带，中间夹有一个明带。明带主要为脂类，暗带主要为蛋白质。,(二)细胞质 (中质、胞基质、基质),半透明、半流动的凝胶体，充满质膜、细胞核和液泡膜之间。 细胞质有自主流动性，为生命现象,细胞质(已染色),(三)液泡 幼小细胞液泡不明显,多个小液泡渐大合并大液泡(一至多个),液泡膜：有选择通透性 细胞液(液泡内)：无生命，成分杂，为含多种有机物、无机物的混合水溶液。,细胞质,液泡,洋葱鳞叶表皮细胞(经固定处理),幼小细胞核在中央，体积较大 (液泡小) 成熟细胞核多偏一侧，体积较小 (液泡大、挤压),分为： 核膜、 核液 、核仁(一至数个) 、染色质(体),(四)细胞核,(五)质体 植物细胞特有，按所含色素和功能分3种：,ø4-10µm，分布于绿叶和幼茎,1.叶绿体 绿色、(扁)球形，含叶绿素、胡萝卜素、叶黄素等，光合作用、合成淀粉,针、圆、杆状或不规则形，使植物呈黄、橙、红色(植物常为色素显色),含胡萝卜素、叶黄素， 存于花、果、根中；,注：课本为橙红色 辣椒为_色,作用未详知,2.有色体(杂色体),3.白色体(白),按功能分： 造粉体合成淀粉 造油体合成脂肪和脂肪油 造蛋白体合成蛋白质,圆、椭圆或纺锤形，多存于不曝光的贮藏组织中，少数植物的叶表皮有。,光 遮光 有色体 叶绿体 白色体 遮光 光,4.质体间的转化,思考：下列变化是哪些质体的转化？ 1.马铃薯块茎(切面浅黄)日照变绿； 2.绿叶被遮光变白，再光照后变绿； 3.辣椒或番茄的子房发育为成熟果实，由白变绿再变红过程； 4.胡萝卜的根露出地面变绿。,(白色体),土豆发芽会产生龙葵素(毒素)。好的土豆每100g约含龙葵素10mg，而变青、发芽的龙葵素可增50倍以上。 一次吃进200mg龙葵素(约半两已经变青的土豆)，15min-3h可发病。出现口腔及咽喉痒，上腹痛，伴恶心、呕吐、腹泻等。较轻者，12h后通过自身解毒而自愈。 一次吃进300400mg或更多的龙葵素，会出现：体温升高、反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。,变青的土豆能否吃？,变青色的萝卜或胡萝卜能否吃？,(六)线粒体(可转为质体) 0.5-1µm,颗粒或丝状，极细，光学显微镜难以观察； 含多种酶，为呼吸、代谢场所。,其它细胞器： 内质网与蛋白质、类脂和多糖的合成、贮藏及运输有关； 核糖体合成蛋白质的场所； 高尔基体合成、浓缩和转化某些化合物 溶酶体分解大分子、消化和消除残余物,二、后含物和生理活性物质,1淀粉粒 (1)存于根、茎等的薄壁细胞中,(一)后含物,代谢中产生的各种非生命物质,淀粉种类 脐点数 层纹所属 单 粒 1 自己 复 粒 2以上 自己，无共同 半复粒 2以上 自己，有共同,(3)分类,(2)形成：,核心(脐点) 直链、支链交替积聚 层纹(非螺旋纹),(4)性质 淀粉粒 + 稀碘液 蓝紫色,淀粉粒(照片)层纹有时不明显,2菊糖 (乙醇浸一周，切片),存在桔梗科、菊科的根 球形或半球形，呈放射状； 能溶于水，不溶于乙醇,3蛋白质,(1)存于胚乳和子叶细胞 (2)糊粉粒(失水后)蛋白质形成的无定形颗粒或结晶体,(3)性质：蛋白质 + 稀碘液 暗黄,蓖麻胚乳细胞的糊粉粒结晶(较大)，外有一层蛋白质膜,4脂肪及脂肪油,(1)存于种子，油滴状； (2)常温下： 液态脂肪油 固态或半固态 脂肪 (3)油脂 + 苏丹 橙红 。,(1)草酸钙结晶无色半透明或稍暗灰 (降低草酸伤害),5.结晶代谢废物,a.方晶(单晶或块晶) b.柱晶(较长),草酸钙结晶 碳酸钙结晶,c.簇晶,d.针晶：多成束存于粘液细胞 e.砂晶：细小，三角或不规则,草酸钙结晶不溶于稀醋酸，溶于稀盐酸,(2)碳酸钙结晶(钟乳体),性质：溶于稀醋酸,钟乳石状,6.其它后含物： 生物碱、色素、挥发油、树脂等。 (二)生理活性物质： 酶、维生素、生长激素、抗生素。,植物细胞特点(区别动物)： 质体 具有 液泡 细胞壁,三、细胞壁,坚韧、位于最外，保护作用,(一)结构 由外至内分：,胞间层 初生壁 次生壁,纤维横切面图 (纵切呈长梭形),多数细胞只有初生壁 停止生长后，增厚,见下图 蓝 黑 红,增厚的细胞才有次生壁,附：较厚的次生壁，又可分内、中、外三层，并以中间这层的较厚。,两C之间 胞间层内 最内,两C共有 独有 独有,果 胶 果胶、纤维素 木质素纤维素,薄，易被分解 薄、弹性 厚，硬,(二)纹孔和胞间连丝,1.纹孔 不增厚处形成的小孔,纹孔对 指相邻细胞的纹孔常成对衔接 (利于输导) 纹孔膜 包括胞间层和两边的初生壁,线条图：三线壁的中线为纹孔膜 单线或两线细胞壁常表示不增厚 (即没有纹孔),(1)单纹孔圆、扁圆或短缝,次生壁 初生壁 胞间层,蓝+绿 = 纹孔膜,纹孔,(2)具缘纹孔,腔大，口小(两环或口闭合较常见)； 或有塞(三环如松、柏科的管胞),常见,较少见,纹孔塞调节胞间液流,无纹孔塞,(联系，利运输、传递) 如：柿子、马钱子的胚乳细胞,2.胞间连丝,(三)细胞壁的特化,C壁主含纤维素 纤维素 + 氯化锌碘液蓝紫,永久切片染色剂为：番红、固绿,1.木质化壁内填充和附加木质素，壁变硬，支持作用,检验：间苯三酚和浓硫酸 樱红或红紫,2.木栓化增加了木栓质(脂肪性化合物) 特点：不透水不透气，保护。,检验：+苏丹 橘红或红色 +KOH 溶解成黄色油滴状,3.角质化填充了角质，防止水分过度蒸发和微生物的侵害,检验：+ 苏丹 红色,4.粘液质化 C壁所含的果胶质和纤维素变化成粘液。 主要发生在种子和果实表皮细胞。 检验： + 辽红红 5.矿物质化 C壁中增加硅质、钙质硬度,小结(下一页)：,原生质体 (有生命),质膜 细胞质(散布) 细胞核 液泡(膜),模式细胞主要构造：,质体(3种) 线粒体等,后含物 贮藏的营养物质(4类) (非生命) 结晶 (2类),细胞壁(非生命)：2或3层,纹孔,蛋壳 薄膜 蛋白 蛋黄 气室,其它产物：生物碱、激素等,思考题： 1.植物模式细胞的主要构造有哪些？ 2.植物、动物细胞的三大区别特征。