教学幻灯片第二章第一节细胞中的原子和分子
第二章第一节：细胞中的原子和分子,克山病：亦称地方性心肌病，于1935年在我国黑龙江省 克山县发现，因而命名克山病 .,主要表现为心脏扩大、心力衰竭、心律失常。,克山病的发病与硒有 密切关系。,一、克山病,二、组成生物体的元素种类及特点,1、组成生物体的化学元素有20多种，其中 碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元 素的98%。,三、生物界与非生物界的统一性和差异性,1、统一性的事实：组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到， 没有任何一种化学元素是生物界所特有的。,2、差异性的事实：组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的含量相差很大。,H、O、 N,C,S、P,K、Ca、Mg,最基本元素,基本元素,主要元素,大量元素,非矿质元素,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,微量元素,矿质元素（灰分）,生物体细胞中含量最多的元素是氧，在细胞干重中含量最多的元素是碳。,科学家在利用无土栽培法培养一些名 贵花卉时，培养液中添加了多种必须化学元素。 其配方如下表。,其中植物根细胞吸收最少的离子是（ ）,C,A、Ca2+ B、SO42- C、Zn2+ D、H2P04,思考感悟 1大象和玉米体内所含化学元素 有什么不同？ 【提示】 大象和玉米体内所含化学元素种类基本相同(各种生物体内化学元素的种类大体相同），但是同种元素在两种生物体中的含量却相差很大。,2、 在生物体内所含有的元素是否都 是组成生物体的化学元素?,总结：组成生物体的元素都是必须元素，但是由于 环境污染和生物富集作用导致生物体内含有一些非 必须元素。,二、无机盐对植物生长的关系,无机盐,对植物生长的影响,硼（B),促进花粉萌发和花粉管伸长,镁（Mg）,镁是叶绿素的组成成分,氮(N),磷（P),有利于植物茎叶生长，延长 叶片寿命；氮肥施多，导致 倒伏。,有利于植物开花，可使植物 抗倒伏,无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的 症状。说明：无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用。,3、微量元素在生物体内虽然很少， 却是维持正常生命活动不可缺少的， 可以通过下面哪一实例得到证明。（ ）,A、Mg是叶绿素的组成成分,B、油菜缺少B时只开花不结果,C、动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐,D、缺P会影响ATP的合成,B,植物中元素的利用,在植物体内，某些元素以离子或不稳定 的化合物存在，在植物体某些部位需要的时候 可进行转移。如N、P、K、Mg、Zn等。 一些元素进入植物体后，形成了稳定的化合物，不能进行转移， Ca、Fe、S、Mn、Cu、B .,某生物小组进行无土栽培试验，观察不同矿质元素对南瓜植株 生长发育的影响，在4组单因子缺素培养试验中，他们观察到其中 一组的表现为老叶形态、颜色正常，但幼叶颜色异常，呈黄白色， 该组缺乏的元素是（ ）,A、K B、P C、Mg D、Fe,D,四、无机盐的存在形式和生理作用 1存在形式：大多数以_ 形式存在。 2作用 （1）是细胞的结构成分 （2）参与并维持生物体的代谢活动 （3）维持生物体内的平衡,离子,阳离子：Na+、K+、Ca+、Mg+、Fe 等,阴离子：Cl 、So 、Po 、HCo 等,3+,4,2-,4,3-,3,-,原子,通过共价键、离子键 等化学键构成,1、物质的基本单位 2、组成;中心原子核 和核外电子,保持物质化学性质 的一种微粒,分子,价电子：原子最外层能参加构成化学键的电子。,氧原子,水分子,氢键：,存在：,不同分子之间或同一分子（大分子）之内,作用：,氢键属于一种弱键，在决定生物大分子的三维结构上起着重要作用。,水的存在形式和生理功能,1、水的存在形式,自由水：以游离形式存在，可 自由流动,结合水：与细胞内的其他物质结合,2、水的生理功能,结合水：细胞结构的重要组成成分,自由水,细胞内的良好溶剂,参与生物体内的化学反应,运输营养物质和代谢废物,为细胞提供液体环境,不同生物的含水量不同,同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同,生物含水量,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,生物含水量的关系总结： (1)不同种类的生物含水量不同，这与其生活环境有关。 (2)同一种生物的不同组织、器官含水量不同，这与其 代谢强度有关。 (3)生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。幼儿 含水量多于成年人，在衰老的细胞中水分减少，细胞萎缩。 植物幼嫩部分比老熟部分含水量多。,(自由水/结合水)两者的相对含量影响生物组织细胞的代谢速率,自由水/结合水比值高，代谢快。,自由水/结合水比值低，代谢慢。,(4)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 _大，新陈代谢速率_高。,萌发的种子,萌发的种子,（1）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （3）根据问题（2），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,一般而言，代谢越旺盛，自由水相对含量越高,结合水含量越高的生物体，抗性相对较强,1、水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系： 细胞中自由水相对含量越大，生物新陈代谢 越旺盛，其抗性越小；自由水相对含量越小，生物 新陈代谢越缓慢，起抗性越大。,22010年3月22日是第十八个“世界水日”，宣传的主题是“清洁用水，健康用水”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是( ) A水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 B在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力,解析：选D。水在各种细胞中都以结合水和自由水两种形式存在。胰岛素的合成是氨基酸脱水缩合过程，此过程中有H2O生成。衰老细胞中自由水含量少，代谢缓慢。冬季，植物体内自由水含量相对降低，以增强植物的抗逆性，故D错误。,自我挑战 下列说法正确的是( ) 细胞中的相关无机盐离子对于 维持神经肌肉的兴奋性非常重要 若哺乳动物血液中Ca2的含量过低，则会发生抽搐 Mg2对于植物的光合作用至关重要 Fe2对人体内结合与运输O2不可缺少 A B C D 【尝试解答】 _D_ 【解析】 中K、Na等维持神经肌肉的兴奋性。,
