黑龙江省2018-2019学年高二下学期第二次月考生物试题（附答案）

鹤岗一中高二学年下学期4月月考生物试题一、单选题（共45题；1-30小题每题1分，30-45小题每题2分，共60分）1. ( 2分 ) MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是(     )组别培养基中的添加物MRSA菌1100 g/mL蛋白质H生长正常220 g/mL青霉素生长正常32 g/mL青霉素100 g/mL蛋白质H死亡A. 细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的          B. 第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌C. 实验还需设计用2 g/mL青霉素做处理的对照组          D. 蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素2. ( 2分 ) 下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是（   ）A. 分解尿素的细菌能产生脲酶，脲酶能分解尿素产生氮气B. 将实验组和对照组平板倒置后，15恒温培养810小时C. 统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红3. ( 2分 ) 以农作物秸秆等含纤维质丰富的材料为原料，经加工可制成燃料乙醇，这种“绿色能源”的开发备受关注。农作物秸秆经预处理后，应该选用某种酶进行水解处理，使之转化为发酵所需的葡萄糖。你认为这种酶可从以下哪种微生物中提取(  )A. 制作腐乳的毛霉     B. 酿制果醋的醋酸菌     C. 生长在腐木上的霉菌     D. 土壤中分解尿素的微生物4. ( 2分 ) 刚果红染色时，加入刚果红应在(  )制备培养基时 梯度稀释时 倒平板时 涂布时 长出菌落时A.                                      B.                                      C.                                      D. 5. ( 2分 ) 黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是 (     )A. 向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液        B. 可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定C. 涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化    D. 可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定6. ( 2分 ) 下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）A. 菌落的大小、颜色、隆起程度等特征都可作为菌种鉴定的依据          B. 可利用液体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C. 利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌          D. 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌7. ( 2分 ) 做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ）A. 高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B. 倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C. 为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D. 用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上8. ( 2分 ) 高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。下列说法错误的是 （    ）  A. 过程的目的是稀释                                           B. 过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法C. 号、号培养基都属于固体培养基，先灭菌后调节pH        D. 从号培养基挑出透明圈大的菌落，接种到号培养基上9. ( 2分 ) 如图是果醋发酵装置发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香关于发酵过程叙述正确的是（  ） A. 发酵初期产生的气体是O2                                   B. 发酵初期产生的气体是CO2C. 发酵后期的醋酸菌是无氧呼吸                             D. 发酵后期的pH升高10. ( 2分 ) 下图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是A. M点前酵母菌不进行细胞呼吸                             B. 终止发酵时间应选择在P点时C. 酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖                         D. N点时酵母菌种群增长速率最大11. ( 2分 ) 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（    ） A. 腐乳制作所需要的适宜温度最高                       B. 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C. 使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌      D. 使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA12. ( 2分 ) 如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）A. 过程和都只能发生在缺氧条件下                  B. 过程和都只发生在酵母细胞的线粒体中C. 过程和都需要氧气的参与                             D. 过程所需的最适温度基本相同13. ( 2分 ) 腐乳因口感好、营养丰富等特点，成为人们喜爱的食品之一下列有关腐乳制备的操作正确的是（）A. 逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染B. 制作腐乳时，容器要进行灭菌，装豆腐时操作要缓慢以防止豆腐碎裂C. 毛霉菌丝大量繁殖时可形成有害的“硬皮”，不能食用D. 不同颜色的腐乳制备过程有很大不同14. ( 2分 ) 关于果醋制作过程中的叙述正确的是A. 打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳B. 醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳C. 当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸D. 要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了15. ( 2分 ) 下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法中正确的是（   ）      A. 制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物          B. 榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70的盐酸消毒C. A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋          D. 导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等16. ( 2分 ) 测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（）A. 与亚硝酸盐发生颜色反应                                    B. 提取泡菜样品中的亚硝酸盐C. 吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清           D. 用于制备标准显色液17. ( 2分 ) 下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（  ） 果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验；检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定；泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定；测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法A.                                     B.                                     C.                                     D. 18. ( 2分 ) 在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（     ）溶化   调pH   加棉塞 包扎   培养基的分装  计算、称量A.                   B.                   C.                   D. 19. ( 2分 ) 下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是（）A. 溶解氧不会影响固定化酶的活性B. 固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用C. 使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果D. 用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好20. ( 2分 ) 为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用。例如，将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀，经 CaCl2处理形成凝胶颗粒，而酵母细胞则被固定在其内部。这种固定化方法称为（     ）A. 吸附法                              B. 包埋法                              C. 交联法                              D. 共价偶联法21. ( 2分 ) 固定化细胞技术与固定化酶技术相比，所具备的特点是（   ） A. 成本更低、操作更容易、不能连续性生产           B. 成本更高、操作更难、不能连续性生产C. 成本更低、操作更容易、能连续性生产               D. 成本更低、操作更难、能连续性生产22. ( 2分 ) 图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述错误的是（     ）A. 图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液B. 图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠C. 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D. 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中23. ( 2分 ) 下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是（    ）A. 从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响大B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D. 固定化酶与直接使用酶相比，其优点是可以催化一系列的反应24. ( 2分 ) 在探究某品牌加酶洗衣粉适宜的洗涤温度时，不必考虑（     ）A. 实验设计的温度范围是否符合生活实际               B. 洗涤衣物的大小、质地、污渍类型和污染程度C. 洗衣粉用量、洗涤方式及时间、洗涤后漂洗方式          D. 使用普通洗衣粉和不加洗衣粉进行同样方式的洗涤25. ( 2分 ) 下列关于果胶酶的叙述正确的是（    ） 具有分泌功能的细胞产生的；凡是活细胞都能产生果胶酶；果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸；植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶；果胶酶特指分解果胶的一种酶；纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁；组成果胶酶的基本单位是氨基酸和核苷酸A.                                 B.