酒店餐厅领班竞聘演讲稿(1).doc

酒店餐厅领班竞聘演讲稿(1)尊敬的各位领导：大家好！人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍可我在这里想把它改一下足够的自信心也同样来自不断的自我介绍我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺担任领班助理这一职已有将近半年时间在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理方面的知识从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知真诚的谢谢他们我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人她还需要具备超强的观察力，能够在把握员工的心态，做好沟通工作能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等在担任领班助理的这段日子里我能按质按量地完成上级交给我的各项任务我所在的三区，不管是从业绩到服务水准，都得到了主管领班们的一致肯定以前一段时间由于三区餐位较松散，跑单现像比较严重经过资源的优化整合，到现在的连续四个月无跑单现象，也是大家值得欣慰的一件事我们实行了一个承包责任制，区域的每一位家人都有各自负责的事项从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责每个人都能行使领助的权力进行安排和监督并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励这样做不但提高了她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更加紧密，在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力并且在此中，我们区的管理又更进了一步，真正起到了双赢的效果在业绩管理上我们也有专人负责现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励由于实行了业绩奖励方案，虽然我们在地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域