全州文桥鸭征求意见稿
ICS65.020.30B43备案号：××DB45广西壮族自治区地方标准DB 45/T XXXXX2018全州文桥鸭Quanzhou Wenqiao Duck（本稿完成日期：2017年11月28日）2018 - XX - XX发布2018 - XX - XX实施广西壮族自治区质量技术监督局发布DB45/T XXXXX2018目次前言III1范围12规范性引用文件13品种来源14外貌特征14.1体型特征14.2头部特征14.3羽毛特征14.4其他特征15体尺体重16生产性能26.1生长性能26.2产肉性能36.3繁殖性能36.3.1性成熟期、开产日龄36.3.2产蛋性能36.3.3就巢性46.3.4公母配比46.3.5利用年限47种蛋质量47.1外观47.2质量评判47.3贮存47.4受精率、孵化率、孵化期48雏鸭质量48.1外观48.2出壳重48.3健康要求48.4成活率49种鸭质量510商品肉鸭质量510.1来源510.2出栏日龄及出栏体重510.3外貌特征510.4健康要求5前言本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出，本标准由广西畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：广西壮族自治区畜牧总站、全州县畜牧技术推广站、广西壮族自治区牧草工作站。本标准主要起草人：苏家联、廖荣、李岚、邓锦、陈思业、伍文彬、唐智军。5全州文桥鸭1 范围本标准规定了全州文桥鸭的品种来源、外貌特征、体重体尺、生产性能、种蛋质量、雏鸭质量、种鸭质量和商品鸭质量要求。本标准适用于全州文桥鸭的鉴别、选育和质量评定。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法3 品种来源原产于广西壮族自治区全州县文桥镇，在当地特定的自然环境、人文历史条件下，经过长期自然选择和人工选育而形成的鸭品种。其主要分布于文桥镇，全州县其它乡镇亦有饲养。4 外貌特征4.1 体型特征公鸭体型呈长方形，颈部细长，背、肩较窄，胸窄体长、脚小。母鸭体型比公鸭略短，胸窄，臀部较圆、脚小。4.2 头部特征公鸭眼小有神，喙为橘黄色或草绿色；母鸭喙为橘黄色。公母鸭喙豆均为黑色，虹彩均为橘黄色。4.3 羽毛特征雏鸭全身绒毛黄色；成年公鸭头颈羽毛及镜羽颜色为墨绿色有金属光泽，背部羽毛为棕黑相间略带白点，并带金属光泽，尾羽为黑白色，性羽呈墨绿色向背弯曲，翼羽为墨绿与白色相间；成年母鸭颈羽为浅褐色, 镜羽颜色为墨绿色有金属光泽，背部羽毛呈泥黄色或灰白色，掺杂着黑麻点。4.4 其他特征胫、蹼、爪均为橘黄色；肤色浅黄色。肉色为红色。5 体尺体重上市日龄（70 d80 d）体重、体尺见表1，成年鸭体重体尺见表2。表1 70 d80 d全州文桥鸭体重及体尺性别体重g体斜长cm胸宽cm胸深cm龙骨长cm骨盆宽cm胫长cm胫围cm半潜水长cm公1585.0±90.020.0±1.58.5±0.88.0±0.811.5±1.07.5±0.75.5±0.53.6±0.255.0±2.5母1545.0±135.018.5±1.09.0±0.88.0±0.611.0±1.07.0±0.55.3±0.53.5±0.252.0±1.5表2 成年全州文桥鸭体重及体尺性别体重g体斜长cm龙骨长cm胸深cm胸宽cm骨盆宽cm跖长cm胫围cm半潜水长cm公1753.0±150.021.5±2.010.0±0.89.5±0.512.5±0.56.7±0.56.0±0.53.8±0.359.0±3.0母1925.0±190.021.5±1.59.5±0.89.0±0.512.5±0.57.5±0.55.8±0.53.8±0.357.0±2.56 生产性能6.1 生长性能6.1.1 饲养模式为舍饲加水面和陆上运动场，饲喂符合GB 13078的配合饲料的肉鸭，各阶段体重见表3、表4。表3 混合苗出壳6周龄体重周龄出壳123456体重（g）47.5±2.572.5±7.2130±13.0240±24.0390±39.0540±54.0690±69.0表4 7周龄15周龄体重周龄789101112131415公鸭体重（g）910±91.01130±113.01370±137.01580±158.01690±169.01750±175.01775±177.51790±179.01800±180.0母鸭体重（g）870±87.01080±108.01300±130.01540±154.01720±172.01800±180.01850±185.01870±187.01880±188.06.1.2 饲养模式为放养，5周龄开始补喂稻谷、玉米等谷物及青饲料的肉鸭，各阶段体重见表5、表6。表5 混合苗出壳10周龄体重周龄出壳123456体重（g）47.5±2.572.5±7.2128±12.8235±23.5380±38.0525±52.5670±67.0表6 11周龄15周龄体重周龄789101112131415公鸭体重（g）855±85.51030±103.01210±121.01370±137.01510±151.01610±161.01670±167.01700±170.01710±171.0母鸭体重（g）840±84.01000±100.01140±114.01300±130.01470±147.01600±160.01700±170.01750±175.01780±178.06.2 产肉性能在规模养殖，舍饲加水面和陆上运动场，饲喂符合GB 13078的配合饲料饲养条件下，商品肉鸭饲养70 d80 d，可出栏上市。公鸭体重1 600 g±100 g；母鸭体重1 500 g±100 g。在散养补喂稻谷、玉米等谷物及青饲料饲养条件下，商品肉鸭饲养75 d85 d，可出栏上市。公鸭体重1 470 g±120 g；母鸭体重1 400 g±100 g。按照 NY/T 823的要求测定，上市日龄全州文桥鸭屠宰成绩见表7。表7 屠宰成绩项目指 标公鸭母鸭活重（g）1643.00±43.391621.00±141.13屠宰率（%）88.94±1.8288.37±0.81半净膛率（%）80.12±2.1980.86±2.20全净膛率（%）69.05±2.1770.41±2.32胸肌率（%）9.04±0.809.90±1.01腿肌率（%）13.03±0.3010.22±0.82腹脂率（%）1.77±0.642.15±0.896.3 繁殖性能6.3.1 性成熟期、开产日龄在舍饲加水面和陆上运动场，饲喂配合饲料的饲养条件下，公鸭性成熟期90 d100 d，母鸭个体开产日龄140 d155 d；在自然放养加适当补喂稻谷、玉米等谷物饲料的饲养条件下，公鸭95 d105 d性成熟，母鸭个体开产日龄145 d160 d。6.3.2 产蛋性能在舍饲加水面和陆上运动场，饲喂配合饲料的饲养条件下，入舍母鸭年产蛋240个260个；在自然放养加适当补喂稻谷、玉米等谷物饲料的饲养条件下，入舍母鸭年产蛋150个180个。开产日龄蛋重60 ± 6.0g，300日龄蛋重73.81±6.45 g。蛋形指数为1.43 ± 0.12。蛋黄比率32.99 ± 2.41，蛋黄色泽（罗氏比色扇）13.13± 0.83，蛋壳厚度0.42±0.03 mm，蛋壳颜色有白色和青绿色两种，白色蛋壳较多，比例约1.7:1。6.3.3 就巢性无就巢性。6.3.4 公母配比采用自然配种时公母配比为1: 101: 15。6.3.5 利用年限1年2年。7 种蛋质量7.1 外观蛋形卵圆形，蛋壳颜色青绿色或白色，表面洁净，无杂色斑点、无裂纹、无凹凸不平。7.2 质量评判合格种蛋：蛋重、蛋形、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋黄比率、蛋黄色泽、蛋壳厚度符合6.3.2的要求。气室小、位于钝端，长度不超过纵径的1/10。蛋内无血斑，蛋黄完整，不粘壳。不合格种蛋：钢皮蛋、沙壳蛋、裂纹蛋、畸形蛋，陈旧蛋。7.3 贮存种蛋在15 18 条件下可保存7 d10 d。7.4 受精率、孵化率、孵化期种蛋受精率90 %，受精蛋孵化率95 %。孵化28 d出壳。8 雏鸭质量8.1 外观雏鸭出壳整齐、无畸形，腹部柔软而有弹性、脐部愈合良好，绒毛松软清洁。毛色符合4.3的要求。健康活泼，眼睛明亮有神，叫声洪亮。健雏率98 %以上。8.2 出壳重47.5±2.5 g8.3 健康要求发育正常，经动物防疫部门检疫合格。8.4 成活率育雏期成活率92 %以上；生长期成活率95%以上。9 种鸭质量来源清楚，体质健壮，生长发育良好，符合第3章要求；外貌特征符合第4章要求；成年体重符合第5章要求；开产日龄符合6.3.1要求；产蛋量符合6.3.2要求。10 商品肉鸭质量10.1 来源鸭苗来自健康种鸭。10.2 出栏日龄及出栏体重应符合6.2要求。10.3 外貌特征应符合第4章要求。10.4 健康要求经动物防疫部门检疫合格。_
