幼儿园大班社会领域教案《开心自助餐》

幼儿园大班社会领域教案开心自助餐设计意图：自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受着孩子们的喜爱。在幼儿园开展此项活动，旨在让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识，并感受自助餐的休闲自在。活动目标：1.体验自助餐的休闲自在。2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规。3.养成良好的用餐习惯。活动准备：1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。3.各类食物图片。4.轻音乐磁带、录音机活动过程：一、回忆参观酒店的过程，引起幼儿的兴趣。幼儿回忆参观酒店自助餐的经历，并自由交流：你们看到了什么？懂得了什么知识啊？二、欣赏菜肴的色、香、味，了解食品的分类及营养搭配知识。1.欣赏食物。幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）。提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么气味？2.食物分类。这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择？幼儿自由商量分类的方法；集体交流：哪些食物应放在一起，为什么？（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）3.营养搭配知识。这么多好吃的东西，该怎么吃？借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。小组讨论：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？利用图片请个别幼儿示范，并进行评议，以对偏食现象进行纠正。全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。三、激发幼儿尊重炊事员、农民和爱惜粮食的情感。提问：这些味道鲜美的食物是谁做出来的？我们吃饭时应注意些什么？（节约粮食，不剩饭菜等）四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求1.学习自助餐的使用常规。提问：在用自助餐时要注意些什么？人多不拥挤，互相谦让。轻拿轻放用具。食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。取少量，用完后再添加。不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。所选食物尽量做到面广。五、享用自助餐。幼儿伴随着美妙的轻音乐开始”开心自助餐”。活动延伸：1.家园共育：家长帮助幼儿自己制定合理中餐、晚餐的食谱。2.将收集的各类食物图片投放于区角中，供幼儿进行”自助餐”游戏时使用。第 3 页 共 3 页