英美概况文字资料
the main difference between Chinese and Western eating habits is that unlike the West, where everyone has their own plate of food, in China the dishes are placed on the table and everybody shares. If you are being treated by a Chinese host, be prepared for a ton of food. Chinese are very proud of their culture of food and will do their best to give you a taste of many different types of cuisine. Among friends, they will just order enough for the people there. If they are taking somebody out for dinner and the relationship is polite to semi-polite, then they will usually order one more dish than the number of guests (e.g. four people, five dishes). If it is a business dinner or a very formal occasion, there is likely to be a huge amount of food that will be impossible to finish. A typical meal starts with some cold dishes, like boiled peanuts and smashed cucumber with garlic. These are followed by the main courses, hot meat and vegetable dishes. Finally soup is brought out, which is followed by the starchy "staple" food, which is usually rice or noodles or sometimes dumplings. Many Chinese eat rice (or noodles or whatever) last, but if you like to have your rice together with other dishes, you should say so early on. Everything is relative, cultural difference being no exception. Culture, as the total pattern of human behavior and its products, oversteps geographical limits and historical conditions in many ways, and it is characterized by its strong penetrativeness and fusibility. It is no surprise to see phenomena characteristic of one culture existing in another. As a result, some people even fear that the world will become a dull place when all the different nationalities behave exactly alike. Nevertheless, the “cultural sediment” formed through long-range accumulation is not to be easily removed, and the cultural tradition handed down from generation to generation shows great consistency and continuity. The cultures of different regions and nations still have their own distinctive peculiarities, and therefore significance still needs to be attached to the study of the individualities of different cultures against the background of their universality.之间的主要区别中国和西方的饮食习惯不同的是，西方国家，每个人都有自己的板的食品，在中国菜放在桌子上，每个人都股份。如果您正在接受治疗的中国主机，准备一吨粮食。中国感到非常自豪自己的文化的食品和将尽力给你一个口味许多不同类型的菜肴。朋友之间，他们将公正的秩序不够那里的人民。如果有人正在为晚餐和关系是礼貌半礼貌，那么他们通常会以一个更多的菜比宾客人数（如4人死亡， 5菜） 。如果它是一个商业晚宴或一个非常正式的场合，有可能是大量的食物，将不可能完成。 一个典型的吃饭开始，一些冷冻的食物，如煮花生，黄瓜捣破大蒜。这些都是其次是主要课程，热点肉类和蔬菜的菜肴。最后汤带出，之后是淀粉“主食”的食物，通常是大米或面条或有时饺子。许多中国吃大米（或面条或任何）去年，但是如果你想你的大米连同其他菜，你应该说，这么早的。 一切都是相对的，文化的差异也不例外。文化，总格局人类行为及其产品，超越地理界限和历史条件在许多方面，它的特点是其强大的penetrativeness和熔化。 这是毫不奇怪地看到现象的特点一个文化存在的另一个。因此，一些人甚至担心，世界将成为一个沉闷的地方时，所有不同国籍的表现完全一样。 然而， “文化沉淀”形成长期的积累是不容易被搬走，并移交文化传统代代相传显示伟大的一贯性和连续性。文化的不同地区和国家仍然有自己独特的特点，因此，意义仍然需要重视的研究个性不同的文化背景下其普遍性。典型完全的英国饮食介绍 发布时间: 2009年11月29日 22:29换个心情 更换背景 更换字号 典型全套的英国式早餐 英国是属于西欧各国其中之一，它的地理位置于欧陆西侧的大西洋上，其纬度在50度以北，因受北大西洋洋流的调节及西风终年的吹拂，成为冬暖夏凉，终年有雨的温带海洋性气候。主要发展有：栽种饲料作物及牧草，并发展酪农业，但是，由於其本身的食粮及畜牧产品均不足以自给，需要依赖进口，因此，使其在料理烹调上多少都受到外来资讯的响影。不过，英国本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上多少还是保留了原有的传统饮食习惯及烹调技于巧。 英国饮食的特色 英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；然而，他们对牛肉类方面又有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤洋芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。 较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸鱼排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油鸡（CHICKEN A LAKING）等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉鸡（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹调。而一般烹调野味时，均采用些杜松子或浆果及酒，此做法是为了去除食物本身的膻腥味。 苏格兰威士忌或琴酒都是这些众有皆知的酒均来自于它。在英国当地，会有许多爱好喝的人士，主要是因为：它本身也是个产酒国家。英国人在饮酒上的花费比起其它的支出还来的多。 英国早餐 英式早餐十分丰富，标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般来说，客人在吃完上述的一大盘食物以后，实在是没胃口再“消灭”主食了。但炸面包片也非常诱人，是选用烤制两天后的面包，切片后用中火在锅里加黄油煎烤，出锅时焦黄酥脆，让人不能善罢甘休。 需要说明的是，标准英式早餐中这么多花样的食品不是供客人选用其中几样，而是全都放在一个大餐盘里让客人大快朵颐，没有点饭量还真应付不了。英国人很重视早餐，认为早餐是一天中最重要的一顿饭。责任编辑:成璇 来源:搜狐 英国午餐 英国人的午餐很快就解决，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，成份为面包片夹猪肉火腿生菜叶奶酪罐头酸黄瓜等，三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。 英国下午茶 时下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式VICTORIAN STYLE），内容可说是包罗万象，包括各式小点、松糕、水果挞（TARTE）及三明治等。 伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，而通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心，点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶等。初尝者一般首选伯爵茶。 吃点心的次序，大有学问。先是顶层的松饼或底层的三文治，最后才是中层的甜点。想来要让舌头享受由浅入深的滋味。记得吃松饼时千万要在中间夹上最香的Clotted Cream和特制果酱。 英国晚餐 晚餐对英国人来说也是日常生活中最重要的一部份，他们选择的用餐时间通常较晚，而且都是边吃边喝边聊，以促进用餐人之间的情谊，可想见他们是属于极有自主性的民族，而一顿晚餐对他们来说可能要花上好几个钟头！ 晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜-肉或鱼加蔬菜，之后有甜点（也就是布丁）。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。 冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人（尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃-这叫做吃“电视晚餐”。The British vegetables is generally accepted celebrity big vegetables in the world on the food, its history is long, the craft is fashionable, getting people of this world favor very much.And this is related, British also pays attention to very much on the dining.Usually is four meals for general British family a day:Breakfast, lunch, noon pastry and dinner.The pe
