食堂公关调查与策划

吉林农业科技学院大学生餐饮中心公关策划 吉林农业科技学院大学生餐饮中心满意度调查问卷同学您好，我是吉林农业科技学院2011级市场营销专业的学生，正在做一个有关食堂满意度的问卷调查，麻烦耽误您的一点宝贵时间答完这份调查问卷，请您在认为合适选项下画“”。此次调查为匿名调查，谢谢合作。1、 您每月在学校食堂大约消费多少钱 A、100以下 B、100400 C、400500 D、500以上 2、您经常去学校食堂用餐吗 A、总是 B、经常 C、偶尔 D、从不 3、您对学校食堂饭菜的质量是否满意 A、非常满意 B、基本满意 C、不满意 D、很不满意 4、您对学校食堂饭菜的价格看法是 A、很便宜 B、比较便宜 C、有点贵 D、很贵 5、您认为食堂的卫生状况是否令您满意 A、非常满意 B、基本满意 C、不满意 D、很不满意6、您认为学校食堂面食和米食，哪个质量更令您满意 A、面食 B、米食 C、都满意 D、都不满意7、 您认为学校食堂提供的食物，种类是否丰富 A、很丰富 B、比较丰富 C、不丰富 D、很不丰富8、您认为食堂整体的后勤服务如何 A、很好 B、比较好 C、一般 D、不好9、 您对食堂工作的改进有哪些方面的要求（可多选）A、 提高饭菜的质量 B、保障饭菜的卫生 C、增加饭菜的种类 D、保障用餐时间段电视的播放 E、增加饭菜的份量F、改善工作人员的态度 G、降低饭菜的价格 H、增加免费汤和调料的供应10、 您对食堂工作的改进还有什么建议11、 请您为食堂整体的满意度打分 A、90以上 B、8090 C、6080 D、60以下 感谢您的合作，祝您生活愉快 吉林农业科技学院大学生餐饮中心满意度调查报告一、 调查目的时下，人们的物质的需求日益增长，对生活的质量要求也越来越高。而餐饮的质量一直是备受关注的问题。学生群体是我校餐饮中心的主要消费人群，有着巨大的消费需求。餐饮中心应做好各项工作保障同学们对饮食的需求，面对着物价的飞涨，学生的饮食需求日益提高。怎样在保障应有的利益情况下，通过有效的工作提高同学们对食堂满意度，从而增加大学生餐饮中心的消费人群是一个亟待解决的问题。为此，我们就吉林农业科技学院大学生餐饮中心满意度制作了一份调查问卷，做了这次问卷调查。2、 调查时间 2013年11月8日10日三、调查地点 吉林农业科技学院 四、调查形式 小组组员分组行动，分别负责对不同年级和不同性别的人进行调查，并记录数据，在整理问卷，综合统计各项数据 五、调查内容此次问卷调查主要是围绕同学们对食堂满意度展开，来从食堂的饭菜质量、卫生状况、饭菜价格、后勤服务等几个方面反映问题。根据调查显示，大多数同学会经常在食堂，甚至存在50%的男生每月在食堂的消费高于400，而70%的女生每月在食堂的消费都接近400。由此可见，大学生餐饮中心仍然是同学们日常生活中主要的饮食消费地点。所以食堂的满意度提高显得更为重要。但是在给食堂整体的满意度打分中，女生中存在50%的只给了及格分，少数同学给了六十分以下。40%的同学给了80分以上，但A选项90分以上的比例为0%。男生中66.7%的同学给了80分以上，33.3%的同学给了及格分，同样，A选项90分以上的比例为0%。所以，食堂的满意度整体上并不理想。在食堂的饭菜质量、卫生状况、饭菜价格、后勤服务等几个方面中，满意度较好的是食堂的卫生状况和饭菜质量。综合男生和女生群体的数据，有70%的同学对这两项基本满意。但是其他的几个主要问题，并不太理想，下面我们将通过表格为大家呈现数据。表1 食堂饭菜价格的满意度很便宜比较便宜 有点贵很贵男生 0%33.3%50% 16.7 %女生 0% 28.5% 71.5% 0%表2 食堂食物种类的满意度很丰富比较丰富 不丰富很不丰富男生 0%50%33.3% 16.7 %女生 0% 28.5% 57.1% 14.2%表3食堂后勤服务的满意度很好比较好 一般不好男生 0%33.3%66.7% 0 %女生 0% 35.7% 57.1% 7.2% 由表1可见，食堂饭菜的价格并不让多数人认可，而从表2和表3来看，女生对饭菜的种类要求更高，男生对食堂的后勤服务要求更高。此外，我们这次调查还对同学们对食堂面试和米食的满意度做了调查，大部分同学对米食的满意度更高，少数同学都不满意。而在对食堂工作改善的开放性调查中，有很多同学要求食堂应保障用餐时间电视的播放，普遍反映这是食堂后勤服务中工作欠缺的一点。还有很大一部分同学则要求改善工作人员的态度和增加饭菜的分量。六、调查结论此次调查从食堂工作的主要几个方面反映出了影响同学们对食堂满意度的几个重要原因，综合资料进行分析，我们主要得出以下几个结论。1.食堂应该重视后勤服务的整体上的工作布置与实施，不能忽视一些工作，应该从学生的角度出发，保障学生的基本权利，改善工作态度。2.食堂想要改善工作仍然需要增加饭菜的种类，研制新的菜品将会极大地增加消费人群的规模，这可以是工作的一个突破点。3.食堂如果可以合理的调配资源，在物价上涨的情况下建立起价格的优势，便可以为消费人群树立一个很好的形象，价格优势可以不很明显但是必须建立。4.食堂要改善面食的制作，制出更多新菜品，可以增加一定数量的消费人群。这方面的工作应结合地方特色，保证面食的新鲜。以上就是此次问卷调查的主要结论，此次工作我们通过调查问卷的形式也从细节方面了解到食堂的问题所在，这对于下一步食堂的工作改善提供了很有利的条件。希望食堂能为广大师生带来更满意的工作和服务。吉林农业科技学院大学生餐饮中心公关活动策划1、 活动背景 随着同学们对饮食的要求日益提高，大学生对日常生活中饮食的需求越来越大，同时物价飞涨，而学校外面饭店也开始急剧地增加，我校大学生餐饮中心面临着各种各样的压力。针对这样的状况，在我校开展一次公关活动来改善学生对学校食堂的印象，已经是一项极具必要性的工作。 在制定此次公关活动之前，我们小组通过小组合作的形式在学校展开了一次有关食堂满意度的公关调查，调查显示，同学们对我校食堂的饭菜质量和食堂卫生状况相对较满意，而对食堂后勤服务、饭菜种类以及饭菜价格等并不满意。所以这是此次公关活动需要解决的问题。2、 活动目的调查显示，我们此次公关活动的主要任务应是从饭菜价格、饭菜种类等几个方面来寻找突破，改善同学们对食堂的满意度。那么此次活动主要目的为：1、 通过优惠政策增加顾客，部分餐店铺利用积分的形式培养餐位常客。2、 利用双十一的机会，举办活动推出新菜品，吸引广大顾客来品尝，改善顾客对食堂的印象。3、 做好细节工作，为同学们提供后勤服务，保障同学们的应有的权利，提高食堂内部整体的后勤服务质量。此次活动的最终目的是为了增加食堂的消费人群，改善同学们对食堂的满意度，促进食堂的经济效益。 三、活动内容 活动一：食堂新菜品美食展览会 活动主题：疯狂美食 你的新品你做主 活动内容：活动分为两阶段，第一阶段，在十一之前的一周就为活动作宣传，食堂面向全校征集新菜品的菜谱，在食堂门口设投递箱，供同学们自行将有关新菜品的想法提出。食堂工作人员在10日统计可行的方案。第二阶段，食堂将可行方案合理分配给各店铺，后勤职工通过食堂现有资源为同学们做出新菜品，新菜品中以面食为主。同时，在双十一以合理价格供同学们品尝。 活动时间：11月4日11月11日 活动地点:全校 活动二：双十一积分优惠活动 活动主题:共享美食，吃货狂欢 活动内容：在双十一当天，所有餐厅中的蛋糕店和汉堡店推出双十一积分优惠活动，只要购买同一件商品即可享受八折优惠并赠送积分卡，顾客以后在相同店铺消费不同价格商品就可获得不同数量的积分，积分卡只要满一百即可赠送饮料。 活动时间：11月11日 活动地点：全校食堂 活动三：双十一情侣套餐活动 活动主题：相约双十一，和你共分享 活动内容：在双十一狂欢日，面食店推出新品中设置情侣套餐活动，只要是异性同学，购买套餐就可获赠小物件并品尝新品。情侣套餐，可以选一种特定新品再由顾客自由搭配。 活动时间：11月11日 活动地点：全校食堂4、 活动宣传 1、活动前期主要是在学校以海报的形式进行宣传，在慧园餐厅的门前墙壁上以及文化街宣传栏进行一定的宣传。 2、在大食堂前以展板的形式将活动的介绍和具体安排展示出来，分三块展板把三项活动的内容分别展示。 3、学校食堂后勤人员选派一定职工在学校进行一定数量的传单发放。同时，学校广播站帮忙在广播节目中间穿插播放短时间的广播，简单宣传活动。 4、相关活动的举办单位在店铺窗口张贴一定数量的小广告，简单概括优惠活动。