2017-2018学年同步备课套餐之生物北师大版选修3课件：第5章 第1节

第1节 转基因生物的安全性问题,第5章 生物技术的安全性和伦理问题,目标导读 1.分析教材P9699内容，了解转基因作物引起的风波和安全评价。 2.结合教材P99100内容，简述转基因生物的风险防范措施。 重难点击 1.转基因作物引起的风波和安全评价。 2.转基因生物的风险防范措施。,课堂导入,方式一 随着转基因技术日趋成熟，由实验室走向农田，不少转基因作物及其产品已在生活中与人们休戚相关。与此同时，转基因作物的生态风险，可能带来的环境问题、转基因产品作为食品对人体的健康问题等，已引起世界性的“生物安全”的讨论。作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？作为普通民众，我们有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。,方式二 “转基因是否安全？”近年来，这个问题在各种平台上被不断追问。一方面，转基因食品、农作物、种子已经大量进入生活，事实上，在世界范围内都已经很难找出没有吃过转基因食品的人；另一方面，有关转基因食品的一系列疑问，还有待澄清。请同学们思考一下，我们该如何看待生物技术带来的伦理问题？转基因食品的安全性应当如何科学的评价？,一、转基因作物引起的风波及安全评价,二、转基因生物的风险防范措施,内容索引,当堂检测,一、转基因作物引起的风波及安全评价,1.转基因作物引起的风波 (1)转基因作物的种植现状,基础梳理,转基因作物的种植面积快速增加：其中面积最大的前4个国家分别是 、阿根廷、加拿大和 。欧洲种植较少。 转基因作物的种类多种多样：其中种植面积最大的是 ，其次是 ，我国种植最多的转基因作物是 。,美国,中国,大豆,玉米,棉花,(2)转基因作物引起的风波,雪花莲凝集素,Bt 基因,Bt 基因,2.转基因作物的安全评价 (1)环境安全性 存在风险：转入的基因可能从转基因植物的体内 到环境中，破坏生态环境，打破原有的生物种群间的 。 解决方案：做好转基因植物的安全评价工作；考虑转基因植物释放区是否有近缘野生种，评估漂移后果。,漂移,动态平衡,(2)转基因食品的安全性 存在风险：转入的外源基因或 可能对人畜有毒，有一些控制 的基因可能转入新的植物中。 解决方案： 要确保转入的外源基因或基因产物对人畜无害，严格控制形成过敏源的基因进入新的植物中，以免造成危害。,基因产物,过敏源,归纳提炼 (1)转基因技术的优点和缺点,(2)对待转基因生物的正确态度是趋利避害，而不能因噎废食。 (3)各个国家对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。,问题探究,结合教材99页的关于抗虫棉的热点讨论，思考并回答下列问题： 1.从环境污染与保护的角度考虑，种植抗虫棉有什么益处？,答案 抗虫棉的种植减少了农药的使用，降低了环境污染。,答案,2.抗虫棉的种植可能会导致棉铃虫减少，天敌减少，其他次要害虫数量上升，为什么？这可能会导致什么后果？,答案 天敌因为缺少食物而减少，其他害虫缺少了棉铃虫这种竞争者而数量上升，这会导致原有的生态平衡被破坏。,答案,3.棉铃虫也可能会对抗虫棉产生抗性，如果将普通棉花和抗虫棉混合种植，这种抗性的产生会加快还是减慢？为什么？,答案 会减慢。抗虫棉上生活的抗性强的棉铃虫和普通棉花上生活的抗性差的棉铃虫进行基因交流，减缓了抗性基因频率的上升速度。,1.某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶受到抑制，因无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类的安全性评价中，不符合生物学原理的是 A.安全。玉米的蛋白酶抑制剂对人体的消化酶很可能无影响，因为人体消化酶 和害虫消化酶结构上存在差异 B.安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏， 不抑制人体消化酶 C.不安全。玉米的食用部分也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人无法消化蛋 白质而患病 D.不安全。玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链在人体细胞内表达，使人体 无法消化食物而患病,拓展应用,答案,2.二十世纪九十年代，乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家研究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列观点的是 A.转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物 的生存 B.导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原 体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体 C.转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播进入杂草中，使杂草 成为除不掉的“超级杂草” D.抗虫棉能抵抗棉铃虫,但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰,答案,二、转基因生物的风险防范措施,1.制定管理法规 (1)世界主要发达国家和部分发展中国家都已制定了各自对转基因生物的管理法规，负责对其安全性进行 。 (2)我国有基因工程安全管理办法、农业生物基因工程安全管理实施办法和农业转基因生物安全管理条例，条例规定国家对农业转基因生物实行 制度。,评价和监控,基础梳理,分级管理评价,2.对转基因研究加强监控 在转基因生物或其他研究过程中，要求科学家能严格地遵守 ，对转基因生物进行严格、科学的 ，各国政府的相关部门加强监控，我们完全可以控制转基因技术可能带来的风险，使之造福于全人类。,科学道德,安全评价,知识拓展 我国对转基因食品的安全性监控和预防的措施 (1)立法：是监控农业转基因生物安全的有力措施。 (2)多环节监控：转基因农作物研究从实验室走向大田试验各阶段，以及产品商品化都有相应法规或规定进行严格的监控，只有在每一阶段试验获得认可证书后，才可以进入下一阶段。 (3)安全评价内容具体而严格：食物安全性评价内容：营养成分是否改变？是否存在抗营养因子？是否存在毒性、过敏性蛋白等。 环境安全评价内容：转基因植物是否变得易得病？对周围植物有什么影响？是否可能变成超级杂草？会不会把外源基因转移给其他生物等。,2.对转基因生物的风险防范措施有哪些？,问题探究,1.如何正确对待转基因技术取得的成果？,答案 在生产和生活的某些方面，人类已离不开转基因技术成果，因此应充分利用其优点，同时关注、限制其缺点。,答案 (1)立法监控； (2)多环节监控； (3)安全评价。,答案,解析 转基因技术能提高农作物的产量和质量，因此未来农业的发展主要靠基因工程。,拓展应用,3.下列哪项不利于转基因生物安全性问题的解决 A.1993年，我国制定了基因工程安全管理办法 B.2002年，我国农业部颁布了农业转基因生物标识管理办法 C.加强对转基因生物的安全性检测 D.减少转基因农作物的种植面积,答案,解析,解析 转基因植物与其他植物间主要通过花粉发生基因交流，将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，将遵循母系遗传的特点，目的基因不会转移到自然界中的其他生物，而造成污染。,4.为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中的其他植物中，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，其原因是 A.叶绿体基因组不会进入到生殖细胞中 B.受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞 C.转基因植物与其他植物间不能通过花粉发生基因交流 D.植物杂交的后代不会出现一定的性状分离,答案,解析,转基因作物引起的风波,转基因作物的安全评价,转基因作物的 安全性 转基因 的安全性,课堂小结,转基因生物的安全性问题,环境,食品,转基因生物的风险防范措施,当堂检测,1.下列关于转基因植物的叙述，正确的是 A.转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中 B.转抗虫基因的植物不会导致昆虫群体抗性基因频率增加 C.动物的生长激素基因转入植物后不能表达 D.如果转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题,2,3,4,5,1,解析 转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中；由于植物与害虫间是相互选择的，转抗虫基因的植物可使昆虫群体抗性基因频率增加；动物的生长激素基因转入植物后也能表达；转基因技术的安全性问题，要通过验证才能得到证明。,答案,解析,2.下列选项中明显体现了转基因生物引发的食品安全问题的是 A.转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大 B.转基因大米中含有胡萝卜素，营养丰富，产量高 C.转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏 D.让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取,答案,2,3,4,1,5,解析 转基因生物引发食品安全的理由是：对食品的安全性检测不够，担心出现滞后效应，担心出现新的过敏原，担心营养成分改变，把动物蛋白基因转入农作物，侵犯宗教信仰者或素食者权益。C项体现出转基因生物引发的食品安全问题，A、B、D三项均不能体现。,解析,2,3,4,1,5,3.下列选项不是转基因食物潜在的安全隐患的是 A.转基因植物有可能合成对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质 B.转基因植物合成的某些新蛋白质有可能成为某些人的过敏原 C.某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物 营养成分的改变 D.某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体，增强相应细胞的免疫力,答案,解析,解析 转基因生物引发食品安全的理由主要有：对食物的安全性检测不够；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏原；担心营养成分的改变等。D项属于转基因生物在生物制药方面的应用。,解析 面对转基因技术的利弊，正确的做法应该是趋利避害，不能因噎废食。,4.面对转基因生物的安全性问题，以下解决的方法中合理的是 A.一旦发现转基因生物出现了安全性问题，要求马上停止实验，并封存 重组生物 B.要求对外源DNA进行认真选择，避免产生对人体有毒害的或过敏的蛋 白质 C.对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株，限定必须使用在40 下便会死 去的菌株 D.把重组DNA的转移限制在没有遗传缺陷的生物上,2,3,4,1,答案,5,解析,5.在对番茄的研究中发现，害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁能释放出一种类激素因子，这种物质通过组织细胞扩散到茎和其他叶片上，启动蛋白酶抑制剂的基因后，开始高效合成蛋白酶抑制剂，并在茎叶中迅速积累，以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，因此害虫取食后，就会因无法消化食物而被杀死。 人们尝试着将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。试分析回答下列问题： (1)番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的_处合成的。,2,3,4,1,5,核糖体,答案,(2)将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米内，使玉米形成新的性状，这种变异属于_。,解析 玉米获得了外源基因，产生了新的性状，应属于基因重组。,答案,解析,基因重组,2,3,4,1,5,(3)能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效益显著，有人认为抗虫玉米就是无虫玉米，不必防治害虫。你是否赞成这种说法？_。说明理由：_。,解析 玉米获得的抗虫性状，仅对这类具有相同消化酶的害虫有效，对于其他种类害虫无抗性，所以仅起到一定的生态效益，还要防治其他害虫。,答案,解析,2,3,4,1,5,不赞成,转基因玉米能抵抗玉米螟，但不能抵抗所有的害虫,