电大《婴幼儿营养与保育》考试

电大开放教育学前教育（专科）婴幼儿营养与保育模拟试题及答案婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理一、单项选择题（20%）1、婴幼儿的乳牙有几颗？A、16颗B、20颗C、24颗D、32颗2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、13-14个小时D、14-15个小时3、在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么？A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素4、以下不是碳水化合物主要来源的是A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜5、无论哪种蛋白质分解后的最终产物是A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80%8、夜盲症的产生主要是因为缺少A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E9、 龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的10、幼儿的牙刷多长时间应更换一次A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换1、3岁的幼儿进入幼儿有一个适应过程，这个适应过程中最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿与幼儿园的情感建立D、幼儿自身的情绪调节2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性3、小班儿童思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性4、 中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性6、儿童最早出现的记忆是A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆7、 托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展9、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿经常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话1、学前教育的年龄范畴是A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育2、 下列不属于家庭教育特征的是A、领先性B、单独性C、随意性D、群体性3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏5、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A、用其他条件吸引他，转移他的注意力B、用讲道理的方法说服C、威吓D、惩罚6、托儿所是岁前儿童年的集体保教机构A、1-2岁B、2-3岁C、3岁以前D、3-4岁7、托儿所每班室外专用游戏场地不应小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼儿园是对岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。A、2-4岁B、3-6岁C、4-6岁D、3-7岁9、2岁以前幼儿的主要教育方式是A、集体性游戏B、个别教育C、小组活动D、全体性活动10、是儿童主动地、创造性地反映现实生活的游戏，是学龄前儿童典型的、特有的游戏。A、创造性游戏B、有规则的游戏C、智力游戏D、音乐游戏二、多项选择题（每题3分，共15分）1、婴幼呼吸系统的特点有（ABC）A、婴幼鼻腔狭窄，容易发生鼻堵B、婴幼胸腔狭窄，肺活量小C、婴幼儿的呼吸以腹式呼吸为主D、肌肉容易疲劳，大肌肉发育早，小肌肉发育晚2、影响婴幼儿生长发育的因素包括（ABCD）A、先天遗传因素B、营养C、体育运动和劳动D、疾病3、3-6岁幼儿心理发展的特点包括（ABCD）A、以游戏为基本活动和主要学习方式B、认识活动以具体形象性为主要特征、C、心理活动及行为的无意识性占优势D、开始形成最初的个性倾向。4、幼儿常用的记忆类型有哪些（ABCD）A、运动记忆B、情绪记忆C、形象记忆D、语词记忆5、影响幼儿注意分散的主要因素有哪些（ABC）A、无关刺激的干扰B、疲劳C、缺乏兴趣和必要的情感支持D、思维的发散性三、简答题（60%）1、婴幼儿运动系统有什么特点？答：婴幼儿运动系统的特点：婴幼儿的骨骼在不断加长、加粗，腕骨还没钙化好，骨盆也还没长结实；肌肉容易疲劳，大肌肉发育早，小肌肉发育晚，肘关节较松，容易发生脱臼，脚底的肌肉、韧带没不结实，如果运动量不合适，就容易使脚弓塌陷，形成“平脚”。2、婴幼儿皮肤有什么特点？婴幼儿皮肤的特点：皮肤的保护功能差，调节体温的功能差，渗透作用强。保育要点：给幼儿勤洗头、洗澡，勤剪指甲，充分利用空气、阳光、水锻炼幼冷热适应能力，冬季在户外活动要让幼儿穿合脚、暖和的鞋，多照顾体弱儿，有汗及时擦干。3、影响婴幼儿生长发育的因素是什么？答：第一，第一，先天遗传因素，第二，营养；第三，体育运动和劳动。第四，生活制度。第五，疾病。第六，生活环境。第七，季节；第八，污染。4、婴幼儿合理营养的标准是什么？答：第一，多样、平衡、适度，按照儿童的营养需要合理地搭配食物，即“杂食”，使各种营养特质齐全、平衡；第二，要从小培养孩子有良好的饮食习惯，有规律的进食，不挑食，不偏食，不贪食；第三，为孩子提供的膳食，应适合他们的消化能力；第四，讲食品卫生，严防食物中毒；5、为什么要提倡母乳喂养？答：第一，母乳营养价值高；第二，母乳有助于提高人体抵抗力；第三，母乳能送还和过敏反应；第四，有利于乳儿心理健康；第五，母乳新鲜、干净、温度适宜、喂哺方便。6、幼儿心理健康的标志是什么？答：第一，智力发展正常；第二，情绪稳定，情绪反应适度；第三，乐于与人交往，人际关系融洽；第四，行为统一和协调；第五，性格特征良好。1、为什么游戏是幼儿的基本活动方式和主要学习方式？答：游戏之所以能成为幼儿的基本活动和主要学习方式，是因为游戏能满足幼儿的需要，适合他们身心发展的特点，同时又能促进他们的身心进一步发展。首先，游戏能满足幼儿以下基本需要：追求快乐的需要；认识和行动的需要；自我表现和获得成功的需要。其次，游戏最符合幼儿身心发展的特点；最后，游戏在幼儿心理发展中的有特殊的意义和作用：游戏是幼儿认识世界的一种手段，是促进其智力发展的强有力的工具；游戏又是一种实际的道德教育，有助于培养和形成幼儿优良的个性品质。2、幼儿园小班儿童的心理特点是什么？答：第一，行为具有强烈的情绪性。小班儿童的行动常常受情绪支配，而不受理智支配，高兴时听话，不高兴时说什么也不听，情绪很不稳定，很容易受外界环境的影响。第二，爱模仿。看见别人玩什么，自己也玩什么，看见别人有什么，自己就想要什么。第三，思维仍带直觉行动性，要依靠动作进行思维。3、幼儿认识世界的方式有什么特点？答：感知觉在幼儿认识活动中占主导地位，是幼儿认识世界的特点，随着年龄的增长，思维逐渐取而代之，成为认识活动的主宰4、幼儿动作发展有什么规律？答：第一，从整体动作到分化动作，儿童最初的动作是全身性的、笼统的、非专门化的，“牵一发而动全身”。这是运动神经纤维一开始没有髓鞘化的结果。以后，这种泛化性的全身动作才逐渐分化为局部的、准确的、专门化的动作；第二，从上部动作到下部动作。婴儿最先发展起来的是头部动作，然后自上而下，学会俯撑、翻身、坐、爬、站，最后才学走路；第三，从大肌肉动作到小肌肉动作。儿童躯体动作比四肢动作发展早，手指动作发展最迟；第四，从无意动作到有意动作。婴儿的动作起初是无意的，当他做出各种动作时，既无目的也不知道自己在干什么。以后逐渐出现有目的地的动作。5、情绪情感在幼儿心理发展中有什么作用？答：第一，情绪情感是幼儿心理活动和行为的激发者；第二，情绪情感影响幼儿智力活动的效果；第三，稳定的情绪状态构成幼儿的性格特征。6、同伴交往在幼儿发展中的作用是什么？答：第一，同伴交往有利于儿童学习社交技能和策略，促进其社会行为向友好、积极的方向发展。第二，同伴交往是学前儿童积极情感的重要后盾。第三，学前儿童在同伴交往中的观察学习和积极探索，有助于促进其认知能力的发展；第四，同伴交往可为儿童自我意识的发展提供有效的基础。1、如何培养3岁儿童生活自理能力和良好的习惯答：培养3岁儿童日常生活自理能力和良好习惯在要在日常生活中进行，在日常生活中，应尽量放手让儿童练习独立完成诸如用勺吃饭、漱口、洗手等动作。家长要有耐心，而不能都包办代替；同时，还可以利用儿童好模仿的特点，鼓励儿童模仿大人的生活；除在日常生活中练习外，也可以利用游戏加以辅助练习，如系扣练习就可以让儿童脱下自己的衣服或妈妈的衣服练习解扣、系扣，给娃娃穿衣服，用勺给娃娃喂饭等。2、在家庭中怎样为孩子提供表现与创造的兴趣和机会？答：在家庭中，要有一个可供儿童独立做活动的环境，鼓励儿童用语言和表情来表现活动，如伴着音乐儿童自编自舞的活动，儿童自由地画、贴、剪、做玩具等活动。这些活动中，不要太看重儿童表现与创造的成果，而是要看儿童表现和创造的努力过程和用心程度、认真态度、坚持精神和创造等特点。要做到经过每一次的表现和创造活动使儿童都能增长信心，激发再创造的愿望。3、怎样使五六岁儿童懂得更多的事理？答：5岁儿童心理的发展已有可能性也有要求获得更多的知识经验和生活事理，也应该让他们有辨别是非的能力，所以应该十分注意在日常生活中利用各种机会，自然地告诫儿童一些事理，包括各种生活经验、物品的性能、事物的因果关系、道德行为准则等。如在楼上住动作要轻，以免给楼下造成很大的声音，在人家窗下门外玩时不要大声喊叫等，总之，要紧密地结合儿童日常生活中经验的或偶然间遇到的事向儿童简单明了地讲述其间的一些道理，使儿童从中长知识长经验学习做人的道理。4、我国幼儿园教育的任务是什么？答：实行保育与教育相结合的原则，对幼儿实施体、智、德、美全面发展的教育。促进其身心和谐发展。同时为幼儿家长参加工作、学习提供便利条件。5、幼儿园怎样实行保教结合的原则？答：第一，创造适宜的物质环境是保教结合的必要条件；第二，良好的精神环境造就良好的心理健康，教师的情绪与情操、幼儿园生活的丰富有趣、教师正确引导的教育方法是构建幼儿园良好精神环境的三方面的重要因素；第三，保育与教育充满在幼儿园的各种活动中，做到教中有保，保中有教。第四，幼儿教师和保育员各自做好本职责的工作，并加强工作的协同性；第五，教师和保育员要了解每个幼儿，有针对性地实施个别保育与教育。6、游戏对学前儿童发展有什么意义？答：第一，游戏是儿童身体发展的需要；第二，游戏给儿童带来积极愉快的情绪；第三，游戏满足儿童交往的需要；第四，游戏满足幼儿好奇、好重复、好探索活动的愿望。7、怎样使幼儿经常保持快乐的情绪？答：快乐不是人刻意追求的直接结果，它只来源于需要的满足。教育者无法教会儿童如何去快乐，也不能教给他们追求快乐的直接方法。但我们可以通过我们的工作满足儿童的需要，带给他们快乐。另外，仅仅靠上述类似“给予”的方式使儿童获得者得快乐却又是远远不够的。大量研究和事实表明，快乐的最重要的来源是自我实现的需要的满足。即当儿童通过自己的努力完成了某项有意义的活动、取得了一定的成就，获得成功感时，他对自己的力量产生了信心峄自己的价值产生了肯定，并由此感到一种发自内心深处的满足感。深层次的快乐就