《奶牛饲养技术交流》ppt课件

奶牛饲养管理技术交流,天津佳农饲料有限公司技术服务部 郑健强（13820698237）,自我介绍,郑健强，1968年10月 1991年7月毕业于华中农业大学兽医专业 1991年7月-2000年4月：北京东郊农场从事奶牛技术生产指导，曾任奶牛场副场长和场长等职。 1999年7月-8月：在加拿大培训35天（奶牛饲养技术） 2000年4月-2001年12月，北京奶牛中心良种场副场长。 2002年2月-现在：天津佳农技术部,手机：13820698237,优良奶牛的选择技术（一） 品种选择,1. 品种选择： （1）中国（或他国）荷斯坦牛 （2）良种登记种子母牛 第1、2、3胎的年产量分别达到7000、8000、9000公斤以上；平均乳脂率3.4%。 （3）品种标志： A. 毛色为黑白相间，花片分明； B. 额部有白斑，形状不一 注意： 荷斯坦牛与地方黄牛杂交其后代也为黑白花！ （假奶牛：体型小、奶牛特征不明显）,优良奶牛的选择技术（二） 奶牛的一般外貌特征（1）,2. 奶牛的外貌特征： （1）三个“三角形（楔形）”：,侧望,俯视,前望,耆甲,腰角,耆甲顶点,胸下,背线,腹线,乳房,优良奶牛的选择技术（三） 奶牛的一般外貌特征（2）,（2）被毛细短而具光泽； （3）皮薄、致密而有弹性； （4）皮下脂肪少，血管显露； （5）肌肉不甚发达； （6）骨骼细致、关节明显、筋腱分明； （7）全身细致紧凑而比较清秀优美。,优良奶牛的选择技术（四） 优良奶牛的外貌特征（1）,3. 优良（高产）奶牛的外貌特征： （1）头较小而狭长； （2）颈狭长而较薄； （3）腹大而深； （4）尾细，毛长，尾过飞节； （5）尻长、平、方、宽，腰角显露；,优良奶牛的选择技术（五） 优良奶牛的外貌特征（2）,（6）乳房呈浴盆状； （7）乳房附着良好，底部略高于飞节； （8）四乳区发育均匀对称； （9）乳头长度适中（4-6厘米），粗2厘米左右 垂直向下，松紧度适中，不漏奶； （10）挤奶速度快； （11）乳房柔软，弹性大，挤奶前后体积变化 大； （12）乳静脉粗大、明显、弯曲、分支多。,优良奶牛的选择技术（六） 后备牛的选淘标准,1. 异性双胎中的母犊不得留用； 2. 畸形的母犊不得留用； 3. 犊牛阶段有严重发育障碍（肺炎等）导致6 月龄体重远低于标准的不宜留用； 4. 父母系中有严重外貌缺陷的（如口袋乳房、 斜尻等遗传力较高缺陷）不留用；或已出现 非优良奶牛特征时，可考虑淘汰； 5. 出现繁殖障碍并久治不愈的，应淘汰。,优良奶牛的选择技术（七） 成乳牛的选淘标准,1. 对奶牛的选留最好的时机是在第1胎； 2. 按是否符合优良奶牛的外貌特征进行选淘（确定核心牛群的方法之一）； 3. 按产奶量进行选淘（确定核心牛群的方法之二） ； 4. 牛场淘汰成乳牛最常见的原因是疾病： （1）繁殖疾病（比例最高） （2）乳房炎导致的瞎乳头等（通常排名第二） （3）蹄病也是一个重要原因 （4）其他疾病（如产后疾病等）,优良奶牛的选择技术（八） 奶牛的选种选配,1. 是奶牛育种技术中的核心技术； 2. 是奶牛改良的必经之路，是最经济的方法； 3. 选种选配的步骤： （1）对参配奶牛进行线性鉴定； （2）根据线性鉴定结果分析奶牛的缺陷，择能 纠正缺陷或改良某性状的公牛精液来进行 配种。 4. 该项技术专业性较强，可要求精液销售公司的 技术人员指导完成，或对牛场配种员或技术员 进行专业培训才能很科学对奶牛进行选种选配 工作。,奶牛饲养管理的目的和核心,金三角,瘤胃,子宫,乳房,日粮和水,配种,牛奶,营养影响繁殖,牛奶物质来源,激素调节作用,饲喂,挤奶,防疫,公牛精液,奶牛的繁殖（一） 奶牛繁殖的意义,奶牛的繁殖（二） 奶牛繁殖循环,奶牛繁殖循环图：,发情,受精,干奶,分娩,配种,未孕,未配,流产,早产,14%,早胚 死亡,死胎,20%,4-6%,4-6%,（55-65%）,奶牛的繁殖（三） 能量与繁殖,不足,过多,肥胖综合症,卵细胞质量低,胚胎发育能力低,发情不正常,久配不孕,产后并发症多,发情延迟,产前不足,产后能量负平衡,繁殖能力下降,产前过多,产后过剩,奶牛的繁殖（四） 蛋白质与繁殖,低蛋白,高蛋白,泌乳早期能量负平衡,血液中 尿素高,孕酮过低,危害精子活力,繁殖障碍,繁殖能力下降,危害胚胎,危害卵细胞,不能受精,发情异常,早胚死亡,流产,死胎,发情延迟,奶牛的繁殖（五） 微量营养素与繁殖,繁殖能力下降,奶牛的繁殖（六） 营养与犊牛健康,奶牛的繁殖（七） 繁殖效率与管理（1）,繁殖是一个系统工程（乘积或木桶原理） （1）母牛的生殖能力 （2）精液的受胎能力 （3）发情鉴定率 （4）受精效率（人工输精技术） 母牛的生殖能力 （1）年龄：育成牛和二胎 （大于） 一胎或成熟期 （2）营养：前已述 （3）遗传：遗传力极低，泌乳早期采食量大的较好 母牛的生殖能力最高的情况： （1）无繁殖系统疾病以及产后并发症 （2）无营养失调临近分娩不过瘦也不过肥的奶牛 （3）分娩后2.5个月体重不再降低并开始恢复体内储存 （4）每年选最冷的月份配种。,奶牛的繁殖（八） 繁殖效率与管理（2）,精液的受胎能力（选择公牛精液的顺序） （1）避免近亲 （2）对改良的目标有协同性（选种选配） （3）受胎能力高（壮年公牛） （4）良好的精液销售公司的产品 发情鉴定率（可能是影响繁殖率的最重要因素） （1）导致鉴定率低的因素： A. 不熟悉发情征兆而不能准确确认发情牛（误报报或漏报） B. 发情鉴定正确，但记录错误（牛号、时间等不正确） C. 责任心差而造成上述错误 （2）提高发情鉴定率的技巧： A. 产后40天开始每天观察直至该牛发情 B. 配种后每隔18-24天观察直至该牛再发情或确认妊娠 C. 对长期不发情（产后60天）应请兽医诊疗,奶牛的繁殖（九） 繁殖效率与管理（3）,受精效率（人工输精技术） （1）确定正确的输精时间 （2）正确地操作处理冷冻精液 （3）准确地将已经液化的精液输入子宫口内 繁殖效率的重要意义： 错过1个情期，将影响270公斤牛奶！ 奶牛档案的重要性： （1）繁殖指标的计算； （2）选种选配的依据之一； （3）预测将来的时间（发情、妊检、干奶、分娩）； （4）淘汰奶牛的依据。,奶牛的繁殖（十） 繁殖工作追求的目标,最低目标： （1）奶牛产后 40-60 天内正常发情； （2）始配天数控制在 40-90 天内； （3）情期受胎率大于55%（1.7情期）； （4）90%以上奶牛应在3次发情内配妊； （5）流产率小于5%； （6）平均胎间距控制在420天以内； （7）安全繁殖率大于90%； （8）平均空怀天数小于140天 发展目标： 选种选配的制定实施提高牛群质量的必经之路！,成乳牛的饲养管理技术（一） 基础知识（1）,成乳牛的饲养管理技术（二） 基础知识（2）,奶牛最大的消化器官：瘤胃（有大量的微生物） 奶牛主要消化特点： （1）微生物参与饲料的消化； （2）微生物消化是奶牛吸收饲料营养的前提。 奶牛消化特点体现在： （1）对碳水化合物的消化（PH值、丙、乙和丁酸、消化“草”） A 精料（玉米）=丙酸=能量； B 粗料（干草）=乙酸和丁酸=能量和脂肪； C 最大的特点是能消化粗纤维（草）； D 发酵淀粉会产生大量乳酸，影响PH值（能影响微生物的存亡） （2）对蛋白的消化代谢： A 将部分蛋白质降解为非蛋白氮（氨），为细菌利用 ，合成 细 菌蛋白，细菌死亡后被真胃和小肠消化吸收（80%被吸收）； B 直接利用非蛋白氮； C 氨的浓度营养影响微生物对粗饲料的消化率。 （3）反刍：获得唾液（碱性）和非蛋白氮（尿素） 奶牛24小时内正常反刍能获得1公斤的小苏打,成乳牛的饲养管理技术（三） 基础知识（3）,成乳牛的饲养管理技术（四） 营养与产奶量的关系,能量,蛋白,钙,其它微量 营养素,瘤胃调节剂,决定产奶量的要素,决定产奶量的要素,（乳糖率稳定4.5-4.8%）,（乳钙率稳定1.25%）,对产奶量直接影响差异大,增加DMI和营养的消化吸收,增强抗病能力,防止减产,增加牛奶产量,粗纤维,瘤胃健康（PH值、反刍）,成乳牛的饲养管理技术（五） 基础知识（4）,成乳牛的饲养管理技术（六） 影响乳脂率的营养因素,乳脂肪的来源： （1）瘤胃脂肪酸-60%（乙酸2/3，丁酸1/3） （2）体脂- 5% （3）饲料中粗脂肪-35% 影响乳脂率的营养因素： （1）精粗比（PH值=乙酸 （2）有效纤维（NDF35%DM）：低=乙酸 （3）能量蛋白过低：会消耗乙酸=乙酸 （4）奶牛过瘦：可利用的体脂肪 （5）饲料粗脂肪（影响纤维消化=乙酸 （6）能增加瘤胃PH值或提高粗纤维消化率的添加剂：乙酸,乳脂率,乳脂率,成乳牛的饲养管理技术（七） 影响乳蛋白率的营养因素,乳蛋白的来源： （1）瘤胃微生物蛋白 -68% （2）体蛋白- - 2% （3）过瘤胃蛋白-30% 蛋白质代谢： 影响乳蛋白率的营养因素： （1）可发酵的非纤维性碳水化合物（玉米等）； （2）能氮平衡日粮（能量和氨的同步释放）； （3）瘤胃调节剂（尿酶抑制剂、烟酸等）； （4）过瘤胃蛋白 （5）粗纤维粗脂肪不宜过高,成乳牛的饲养管理技术（八） 综合分析乳蛋白率与乳脂率,脂蛋比： 乳脂率与乳蛋白率的比值 正常值：1.12-1.13（高产牛偏低） 脂蛋比高（高脂肪低蛋白）： （1）日粮中添加了脂肪 美加力可降低0.1-0.2个百分点的乳蛋白率； （2）日粮蛋白不足或降解蛋白少； （3）谷物类精料不足，造成能量缺乏。 脂蛋比低（低脂肪高蛋白）： （1）日粮太多谷物类精料； （2）日粮缺乏粗纤维（干草类饲料）； （3）可能存在酸中毒 特别是蛋白脂肪时，基本可以判定存在酸中毒。,成乳牛的饲养管理技术（九） 基础知识（5）：营养素的作用,碳水化合物提供能量； 蛋白质生命的基础； 脂肪提供能量； 钙磷骨骼的重要组成成分； 维生素和微量元素等 构成体内各种酶的必不可少的成分； 缺乏会引起各种相应的功能障碍。 奶牛对营养素的利用次序： 维持=产奶=繁殖,成乳牛的饲养管理技术（十） 阶段饲养管理要点（1）：干奶期,1. 确保干奶期不少于60天； 妊娠日=预产日（？）= 干奶日（？） 2. 饲养上： （1）粗饲料为主，精料4公斤；（低能高蛋高纤维） （2）要添加维生素和微量元素，确保营养齐全和平衡； （3）体膘维持在3.5-3.75分，不得超过4分 3. 管理上： （1）防止早产（干奶期缩短） （2）乳房炎（乳房外伤） （3）单独饲养（与泌乳牛、育成牛分开）,-3，+6,提前2个月,成乳牛的饲养管理技术（十一） 阶段饲养管理要点（2）：围产期,围产期：产前15（-21）天产后15（-21）天 围产前期： （1）必须进产房，以适应环境防应激； （2）变产后牛饲料（但必须低钙）。 分娩： （1）环境清洁卫生； （2）尽可能自产； （3）助产应需兽医指导； （4）观察胎衣等； （5）麸皮盐水可加入磷酸氢钙等； （6）新生犊牛护理。 围产后期： （1）勤观察，治疾病； （2）