养猪学：现代化猪场规划设计与工艺组织

,养猪学,现代化猪场规划设计与工艺组织,2018/12/18,刘德武本科教学课件,2,概述,环境对养猪生产的影响： 猪体与环境之间时刻进行着物质与能量的交换.一般情况下,猪体与环境经常保持平衡. 环境条件超出猪体所能耐受的范围,会影响猪只的生长发育,影响健康甚至致死. 我国养猪生产中的环境管理状况： 环境管理水平相对较低,是生产水平较低的重要原因之一. 问题：如何创造适宜的环境条件,获得较高的养猪经济效益？,2018/12/18,刘德武本科教学课件,3,第一节 场址选择与规划布局,一、场址选择 场址的选择对养猪生产的 可持续发展有重要意义。 录像猪场设计与布局 （一）环境要求 1水源、电力及交通条件 水源：猪场水源要求水量充足,水质良好,便于取用和进行卫生防护,并易于净化和消毒.,一个万头猪场日用水量达150-250t,2018/12/18,刘德武本科教学课件,4,类别 需水量（L/头·天） 总需要量 饮用量 种公猪 40 10 空怀及妊娠母猪 40 12 带仔母猪 75 20 断奶仔猪 5 2 育成猪 15 6 育肥猪 25 6,表1 猪场需水量,2018/12/18,刘德武本科教学课件,5,电力： 机械化场供水、保温、通风、饲料加工、运输、清洁、消毒等均要用电.当电网供电不稳定时,应自备发电机组. 交通： 既要求方便,又要求与交通干线和居民点保持适当距离.方便猪只、物资、粪污等出入;同时满足防疫要求.,一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）达70-100kw,自动化程度越高,用电量越大.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,6,2面积 生产区面积按繁殖母猪每头45-50m2或上市商品猪每头3-4m2考虑;生活区、管理区和隔离区另行考虑,并留有发展余地. 3土壤 土壤透气性要好,易渗水,热容量大,可以抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生等. 一旦被污染则多年具有危害性,应避免在旧场场址上重建或改建.,年出栏万头的商品猪场占地30000m2为宜,2018/12/18,刘德武本科教学课件,7,（二）卫生防疫要求,1远离居民区(1000m以上),处于居民点的下风向和地势较低处. 2. 与一般牧场距离不少于150-300m,与大型牧场间距离应不少于1000-1500m。 3. 远离兽医机构和屠宰场(2000m以上). 4远离公路、铁路干线(1000m以上). 5猪场地势要求较高,干燥、平坦、背风向阳、有缓坡.坡度不大于25°.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,8,（三）粪便处理及环境利用,在场址选择时就应充分考虑粪便处理及周围环境的利用. 与养鱼、种菜、水果或其它农作物结合起来,变废为宝,综合利用,保护环境和生态平衡. 万头猪场配套30-60hm2鱼塘或农田.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,9,二、场地规划和建筑物布局,（一）场地规划 1场地分区 生产区-生产管理区-隔离区-生活区.为便于防疫和安全生产,应根据当地全年主风向和场址地势按顺序安排.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,10,2018/12/18,刘德武本科教学课件,11,生活区:设在上风向,在大门外,包括宿舍和食堂等,便于与外界联系. 管理区:包括办公室、饲料加工、水电供应、更衣清毒和洗澡间等.距生产区不宜太远. 生产区:包括猪舍和生产设施,独立、封闭,与生活区和管理区保持一定距离,严禁车辆出入. 隔离区：包括兽医室、隔离舍、剖检和粪污处理及贮存设施等.远离生产区,处于下风向、地势低处.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,12,2018/12/18,刘德武本科教学课件,13,2场内道路和排水 场内分净道、污道,互不交叉.净道用于运送饲料、产品等;污道则专运粪污、病猪、死猪等. 生产区不设直通场外的道路,管理区和隔离区分别设置通向场外的道路,以利于卫生防疫.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,14,3场区绿化 美化环境,吸尘灭菌、降低噪声、净化空气、防疫隔离、防暑防寒. 4粪便处理与利用 注意雨水和污水分开,减少污水处理量,保持污水处理工程正常运转.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,15,（二）建筑物布局,生活区和管理区: 设在猪场大门附近,门口设行人、车辆消毒池,两侧设值班室和更衣室. 生产区: 考虑配种-转群等联系方便,注意卫生防疫.种猪、仔猪舍置于上风向和地势高处;分娩舍放到较好位置,接近保育舍; 育肥舍设在下风向,置于离场门近处,围墙内侧设出猪台.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,16,2018/12/18,刘德武本科教学课件,17,第二节 猪舍设计与建设,一、 猪舍的型式猪场设计与建设 （一）按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合式、平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,18,（二）按墙的结构和窗户分: 开放式、半开放式和密闭式. 1. 密闭式猪舍：有窗式和无窗式. 有窗式:四面设墙,窗设在纵墙上. 无窗式:猪舍与外界环境隔绝程度高,墙上设应急窗供停电应急时用.通风、光照、舍温靠人工设备调控,给猪只提供适宜的环境条件.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,19,2. 开放式猪舍：实际上是一个棚,由支柱和屋顶组成,通风采光好,结构简单,造价低,但受外界影响大,较难解决冬季防寒. 3. 半开放式猪舍：东西两边的山墙是完整的,一直到顶,南北两侧多为半截墙或南侧半截墙.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,20,（三）按猪栏排列分：单列式、双列式、多列式。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,21,二、猪舍的基本结构,猪舍的基本结构：包括地面、墙、门窗、屋顶等，这些又统称为猪舍的“外围结构”。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,22,（一）基础和地面 基础:承载猪舍重量,基础深度根据总负荷和地下水位及气候条件等确定.在基础墙底部应设防潮层。 地面:要求保温、坚实、不透水、平整、不滑、便于清扫和消毒.保持2-3%坡度。 （二）墙壁 分外墙,内墙和山墙.表面要便于清洗和消毒,地面以上1.0-1.5m 高墙面设水泥墙裙。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,23,（三）门、窗 窗户主要用于采光和通风换气;外门一般高2.0-2.4m,宽1.2-1.5m,供人、猪、手推车出入. （四）屋顶 起遮挡风雨和保温隔热作用,要求具有良好的保温隔热性能.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,24,三、猪舍的排列间距与朝向,（一）猪舍的排列 每一栋猪舍最好只包括一个生产阶段. 猪舍依配种-怀孕-分娩-保育-肥育等顺序排列. 污水的流向最好也能符合该顺序.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,25,（二）猪舍间隔 应有足够距离(大于猪舍高度的2.5倍). 在我国南方,天气较热,应尽量拉大猪舍间距(大于12m),以保持良好通风. （三）猪舍的朝向 根据我国的气候风向特点,应座北向南偏东12-15.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,26,第三节 围栏设备的设计,工厂化猪场多采用“全进全出”的生产工艺,每周都有固定数量的一组猪只配种、分娩、断奶等,以充分利用围栏设备. 如果某个环节工作安排得不合理,或者生产管理工作计划不周,都会使整个生产流程打乱,无法保持均衡生产. 工厂化猪场的围栏设备：公猪栏、配种栏、怀孕栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,27,一、公猪、配种栏设计,公猪适宜温度18-20,适宜湿度60%-80%. 公猪栏、配种栏设计,应能满足通风、干燥、易于清洁消毒的要求,提供最适宜的环境. 地面结构：结实地面和部分漏缝地板地面.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,28,注意问题,公猪栏的设计考虑通风及地面保持干燥,给公猪提供一个良好的环境.一般面积4-6m2,高度1.2m. 公猪栏可采用金属结构,水泥混凝土结构.采用砌砖外抹水泥砂浆结构,但栏门要用金属结构.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,29,几种典型的公猪（配种）栏结构,第一种结构:猪栏用镀锌水管焊合而成.这种公猪栏的尺寸为2800mm×2400mm×1100mm。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,30,第二种结构：与待配母猪栏紧密连在一起,公猪栏靠通道一边的栏栅设一小门,供公猪进出及饲养人员出入.尺寸:5000mm×2400mm×1100mm.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,31,第三种结构:侧栏为水泥混凝土结构,栏门为镀锌钢管焊合而成.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,32,二、怀孕母猪栏,怀孕母猪要求适宜温度为6-14,适宜湿度为60%-80%. 栏舍面积:结实地面1.2-1.6m2,部分漏缝或全部漏缝1.2-1.5m2. 怀孕母猪栏的后半部分都采用漏缝地板.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,33,几种典型的结构形式,第一种结构：单体限位结构,尺寸为: 2100mm×600mm×1000mm。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,34,怀孕母猪采用单体限位饲养的优缺点,优点： 占地面积少,提高集约化程度,降低土建造价;便于观察母猪发情,及时配种;便于根据怀孕阶段进行饲喂,提高劳动效率. 不争食,不打架,避免机械性流产. 缺点： 需要金属材料多,增加成本;母猪运动量小,可能延迟性成熟期和初配年龄,降低受孕率和缩短使用年限;增加腿部和蹄部疾病. 对饲养管理的要求较高。,2018/12/18,刘德武本科教学课件,35,第二种结构:大小栏相结合的结构,即8-10头母猪放养在一个大栏内,大栏的前端有短栏栅相隔,在大栏内的每一头母猪都可以单猪独占一小栏. 第三种结构:采用大栏饲养,即可以24-30头同一周确定已配上种的怀孕母猪放养在一个大栏内.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,36,三、分娩栏,(一)分娩栏结构 1、适合母猪及仔猪需要 舍温保持18-24,为哺乳小猪提供保温设备. 2、良好的卫生条件 地面粗糙适中,排水好,清洁后容易干燥. 3、便于管理 中间为母猪限位区,两侧为活动区;限位区的前后端有防止母猪活动的栏杆;限位区两侧有防压装置,内有仔猪补料槽、饮水器和保温箱.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,37,分娩栏的尺寸,分娩栏长度2.1-2.2m为宜,宽度1.8-2.0m； 母猪限位区的宽度与单体母猪栏相似,为0.6m。 分娩栏离地面25cm左右,床面采用漏缝地板.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,38,(二)分娩栏床材料及结构形式,1.采用混凝土地面,地面要有一定的坡度. 2.采用部分金属漏缝地板;即猪栏的后半部分地板为漏缝地板,地板下面为粪沟. 3.采用全部漏缝地板. 注：采用高床分娩栏饲养的仔猪成活率比水泥地面分娩栏要高10%左右.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,39,(三)几种典型分娩栏结构,铝合金分娩栏,2018/12/18,刘德武本科教学课件,40,全金属漏缝分娩栏,2018/12/18,刘德武本科教学课件,41,塑料漏缝地板分娩栏,2018/12/18,刘德武本科教学课件,42,铸铁漏缝地板分娩栏,2018/12/18,刘德武本科教学课件,43,四、保育栏,大小规格:两窝一栏.同批次饲养小猪为一个单元. 要求清洁、干燥、温暖、无疾风侵入,空气清新. 保育期适宜温度24-26,相对湿度60%-80%,每头猪占栏面积为0.3m2. 床面采用部分或全部漏缝地板;离地30cm,靠近通道边放自动食槽.,2018/12/18,刘德武本科教学课件,44,五、生长栏,最佳温度20-24,适宜温度17-20,相对湿度60%-80%. 每头猪占用面积0.5-0.65m2;部分或全部漏缝地面0.5-0.55m2 结实地面尺寸：2400mm×5500mm×