养猪学：教学说明
,养猪学,教学说明,养猪学课件,2,引言,你了解“猪”和“养猪业”吗？ 你获取养猪知识的渠道有哪些？ 道听途说：跳水猪？走地猪？饲料猪？土猪？ 网络媒体 论文专著 你眼中的养猪产业和养猪人? 养猪有前途吗？钱途？,“能不能观察眼前的现象，取决于你运用什么样的理论，理论决定着你到底能够观察到什么。” -爱因斯坦,我国养猪生产的现状与问题？ 食品安全，疫病防控，环境保护，土地资源，人力资源，养猪设备等 养猪产业链及相关产业？ 食品，种植，兽药，环保，设备制造，计算机与信息技术等，国家政策，世界贸易等 国内外不同养猪模式的区别？ 品种，工艺，技术，设备等 我国的猪肉消费特点？ 消费鲜肉为主，猪肉在肉类消费中占60%以上。,养猪学课件,3,养猪学课件,4,三層肉可以烹調成好吃的紅燒肉及東坡肉,通常做豬排及烤肉片,都是由豬肋排的肉切成的,肉多的排骨可以做橙汁排骨,大骨可以熬湯,豬肉製品臘肉.香腸,豬肉製品乾臘肉.火腿,豬肉製品肉鬆.肉乾,豬肉製品肉捲.肉丸,华南农业大学刘德武,12,你期待在养猪学中学到什么？,养猪的四大支柱 品种是根本 营养是保证 管理是关键 防疫是后盾,养猪知识链接 http:/www.xinm123.com/ www.gdswine.org http:/www.zhue.com.cn/ 搜索“猪”查找相关网站,华南农业大学刘德武,养猪学课件,13,养猪生产-品种,养猪学课件,15,养猪生产-种草养猪,养猪学课件,16,养猪生产-农户养猪,养猪学课件,17,养猪生产-大棚养猪,养猪学课件,18,养猪生产-工厂化养猪,19,刘德武养猪专题,2018/12/18,养猪生产-猪场建设与设施设备利用,20,刘德武养猪专题,2018/12/18,养猪生产-猪场建设与设施设备利用,山坡地规划注意朝向，工程土方，因地制宜,21,刘德武养猪专题,2018/12/18,场区规划和布局,养猪生产-猪场建设与规划,22,必要的防护和隔离措施十分关键,刘德武养猪专题,2018/12/18,屋顶和墙体,养猪生产-猪场建设与规划,2018/12/18,刘德武养猪专题,23,屋顶和墙体,养猪生产-猪场建设与设施设备利用,猪舍四周墙体或布帘选择也很重要,24,刘德武养猪专题,2018/12/18,墙体,养猪生产-猪场建设与设施设备利用,楼房式猪舍目前使用不多,25,刘德武养猪专题,2018/12/18,屋顶和墙体,养猪生产-猪场建设与设施设备利用,26,猪场环境与建设,?,刘德武养猪专题,2018/12/18,养猪生产-猪场建设中的问题,2018/12/18,刘德武养猪专题,27,?,养猪生产-猪场建设中的问题,工艺流程：以种猪繁殖为核心进行划分,空怀及妊娠- 泌乳和保育 - 生长肥育,空怀及妊娠 泌乳 仔猪保育 生长肥育,空怀配种 - 妊娠 - 泌乳 - 仔猪保育 - 生长肥育,28,刘德武养猪专题,2018/12/18,规模越大，专业分工越细；裁缝？制衣厂？,养猪生产-工艺流程,*常见定位栏,29,刘德武养猪专题,2018/12/18,定位栏设计,养猪生产-工艺流程设计,尾对尾设计,头对头设计,30,刘德武养猪专题,2018/12/18,养猪生产-工艺流程设计,定位栏质量,31,刘德武养猪专题,2018/12/18,养猪生产-工艺流程设计,栏舍质量对猪的危害,32,刘德武养猪专题,2018/12/18,?,33,定位栏大小对猪的影响,刘德武养猪专题,2018/12/18,?,34,分娩栏对临产母猪的影响,?,刘德武养猪专题,2018/12/18,35,保育栏与仔猪饲养,刘德武养猪专题,2018/12/18,材料、隔板、料槽和保温等,36,刘德武养猪专题,2018/12/18,屋顶、墙体与地面设计,37,做了工作是否有效？,?,刘德武养猪专题,2018/12/18,养猪学课件,38,养猪生产面临的诸多问题,养猪学课件,39,猪该如何养？,养猪学课件,40,？,？,？,？,养猪学课件,41,快乐养猪！,养猪学课件,42,让我们来认识猪, 了解猪, 学习养猪知识！,养猪学课件,43,（一）有关养猪学课程 前期课程：动物生理学、动物生物化学、动物行为学、动物遗传学、动物营养学、家畜育种学、家畜繁殖学、饲料生产学、家畜环境卫生学等； 教学目标：理论与生产实践相结合；主要向大家介绍现代化、规模化、集约化养猪生产的规律，生产工艺流程和各个生理阶段猪的饲养管理特点，猪的日粮配合，最终具有独立操作和在生产中发现问题、解决问题的能力。,养猪学课件,44,（二）教学要求 1、了解国内外养猪生产的历史和现状；认识常用品种的外貌特征，了解其生产性能和利用情况； 2、掌握常用饲料原料的营养特点、猪的营养需要及饲养管理技术； 3、了解现代养猪生产的工艺流程，熟悉各环节生产要求，能从全局出发，及时发现问题、解决问题； 4、掌握从猪场建设、猪场防疫、繁育体系建设到经营管理等各环节的基础理论知识。,养猪学课件,45,（三）教学内容,养猪学课件,46,（四）教学方法 1 课堂教学：系统讲解养猪生产理论和技术； 2 多媒体教学：增加教学的信息量，更加全面的认识和了解养猪生产； 3 录像放影：弥补实践课之不足，增加对现代养猪生产管理的感性认识； 4 网上查找资料：对感兴趣的问题查找资料，写成综述文章，相互交流。,有问题，请举手！,养猪学课件,47,（五）主要参考书 1.杨公社.猪生产学.中国农业出版社，2002 2.陈润生.猪生产学.中国农业出版社. 1996 3.陈清明等.现代养猪生产.中国农大出版. 1997 4.罗安治.养猪全书.四川科学技术出版社. 1997 5.宋育.猪的营养.中国农业出版社. 1995 6.张龙治.养猪学.农业出版社. 1982 7.蔡宝祥等.猪病诊断及防治手册.上海科技出版社,1996 8.各种有关养猪的网络信息,养猪知识更新很快，书本系统性强，网络知识新！,养猪学课件,48,（六）考核 期末：闭卷考试(55) 平时：考勤(5%),随堂测验(20%),课程作业(20) 联系方式： 公邮swineproduction126.com 私邮13640835778139.com 文件名：专业+班级+姓名(13动科1班李*+学号),有事先短信联系！,集群网短号：685778,华南农业大学刘德武,49,作业1：介绍1-2种家乡的地方猪种及其利用情况 作业2：介绍2-3种我国种猪配套系的生产与利用情况 作业3：简述提高母猪年生产力的主要措施. 作业4：用简图表示现代化养猪生产工艺流程,并简要描述各生产环节的工作要点. 作业5：简述我国现有的养猪模式及其主要特点,并说明自繁自养场的生产成本构成及主要收入来源,注意： 计入平时成绩； 以班级为单位打包发送电子版,不接受单个作业,电邮：13640835778139.com 电话：685778（短号）,请短信联系并注明专业姓名,本学期五次作业（课堂或课后）,
