2018-2019学年人教版必修1 第1章第1节 化学实验基本方法——萃取 说课课件（17张）

人教版 高中化学必修1 第一章第一节,萃取,学科核心素养,建构主义理论,宏观辨识与微观探析、 变化观念与平衡思想 、 证据推理与模型认知、 科学探究与创新意识、 科学精神与社会责任,在已有经验的基础上，进一步提出问题， 通过小组合作、讨论设计实验方案，并探讨方案的可行性，进而完成实验。,高中化学 实验中重 要的分离 提纯方法,在必修二和选修五教材中再次应用,生活、经济、社会,1.引导学生分析生活中的现象，并通过实验探究 掌握萃取剂的特点和萃取的原理； 2. 通过学生自主构造分液漏斗，理解分液漏斗的 结构特点和使用方法； 3. 指导学生进行小组讨论并完成实验，培养实 验探究能力和严谨的科学精神。,重点,难点,初识萃取,萃取概念 的建立,构造 分液漏斗,体验萃取 和分液,问题线,为什么下层液体颜色变浅、上层液体颜色加深了？,水、油和番茄红素 三者之间是怎样的 关系？,若想获得下层液体， 你怎么办？,如何从碘水中提取 碘单质？,生活中萃取现象引入， 激发学生探究热情。,进一步探究萃取原理 和萃取剂的选择。,自主构造分液漏斗，培 养创新意识。,应用探究和创新结果， 体验萃取和分液操作。,四个环节,核心素养发展线,环节一：初识萃取,设计意图： 初识萃取现象，养成分析推 理能力，体会生活中的化学。,番 茄 汤,演示实验：番茄红素的提取,等量番茄汤,加入等量植物油,未振荡,振荡,问题一：为什么会有这种现象？说明了什么？,环节二：萃取概念的建立,问题二：水、油和番茄红素三者 之间是怎样的关系？,如果让你另选一种试剂提取 番茄红素，这种试剂需具备怎样 的特点？,设计意图：形成实验探究能力，在讨论和实验 中养成学生严谨的科学精神。,萃取：利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所种组成的溶液里提取出来的方法。,试着完整表述植物油提取番茄红素的原理。,环节三：构造分液漏斗,问题三：若想获得下层液体，你怎么办？,用胶头滴管吸出下层液体（尝试，发现不足）,盖上瓶塞会怎么样？,如何充分振荡 而不洒出液体,能否不打开瓶塞就可以使液体顺利流下？,如何控制下层 液体的流量？,在瓶盖上 打孔或者 留缝隙,安装阀门 进行控制,实验室中有无 这样的仪器？,环节三：构造分液漏斗,问题三：若想获得下层液体，你怎么办？,环节三：构造分液漏斗,问题三：若想获得下层液体，你怎么办？,设计意图：指导学生根据实验目的构造分液漏斗， 养成创新意识，并体会其构造之巧妙。,环节四：体验萃取和分液,问题四：如何从碘水中提取碘单质？,设计实验：验证CCl4和酒精是否都能萃取碘水中的碘单质？,利用碘的升华,查阅资料：碘的沸点184.35 水的沸点100 ,利用萃取,(CCl4 : 常温常压下密度1.595g/cm³，与水互不相溶，可与酒精混溶),等量碘水,学生阅读第9页实验【1-4】并完成实验,环节四：体验萃取和分液,设计意图：通过亲自动手实验，体会萃取剂的选 择方法，正确区分萃取和分液。,分液就是 萃取吗？,液液萃取 固液萃取,萃取实验成就了一位诺贝尔奖获得者,溶剂萃取法已被国内外学者公认为是提纯分离 贵金属的先进方法，是分离科学的一种高新技术， 具有十分重要的经济价值。,设计意图：体会萃取在生活、经济和科技方面的价值， 欣赏化学对提高人类生活质量和促进社会 发展的重要作用。,特色一：由学生通过实验探究，构建萃取概念、 自主构造分液漏斗。,番茄红素 的提取,讨论碘单质 的萃取,分组实验体会 萃取剂特点,课后反思,科学探究,创新意识,课后反思,特色二：萃取价值的体现,生活中番茄 汤、泡茶和 精油萃取,工业提取贵金属中 经济价值的体现,青蒿素的提取 铸就诺贝尔奖,科学精神、社会责任,