浅谈宁南山区种植鲜食甜糯玉米技术措施

从本学科出发，应着重选对国民经济具有一定实用价值和理论意义的课题。课题具有先进性，便于研究生提出新见解，特别是博士生必须有创新性的成果浅谈宁南山区种植鲜食甜糯玉米技术措施宁南山区种植鲜食甜糯玉米对提高当地种植业经济效益，增加农民收入起到积极作用。为进一步提高糯玉米产量，实行无公害、高效种植，改善品质，提高商品性，笔者进行了高效种植技术和种植模式探讨，总结如下。一、良种选择，隔离种植甜糯玉米品种应具有甜糯适中，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，外观好，果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄，种子发芽率高，苗期长势强。生育期90100 d，鲜穗单产1000 kg/hm2以上等特点，在宁南山区可选用苏玉糯、沪糯、南农紫玉糯等。由于甜糯玉米与普通玉米串粉杂交后联盟，易失去原有玉米品种的种性，品质下降，隔离条件越差，品质下降越明显。因此，种植甜糯玉米要与普通玉米隔离。隔离方法：采用空间隔离，在种植甜糯玉米田块周围300500 m内，不种与甜糯玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。采用时间隔离，即同一种植区内，提前或推后甜糯玉米的播种期，使其开花期与邻近地块其他玉米错开20 d左右，甚至更长。通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传入，实现隔离。二、合理密植，促进壮苗鲜食甜糯玉米商品性的好坏与种植密度密切相关，多数甜糯玉米品种都有多穗性的特点，即1株能长2个或2个以上果穗，稀植果穗更多。因此，生产中种植甜糯玉米的适宜密度一般为6万万株/hm2，早熟品种密度稍大，晚熟品种密度稍小，为了使养分集中供应主茎果穗，保证果穗的商品性和改善田间的通风透光条件，针对其分蘖特点，必须及时除去分蘖，剔除弱株。鲜食甜糯玉米宜选择肥力较高， pH值，地层疏松，保水透气性好的沙壤土或壤土种植，在雨水较多的地区应采取垄作。播种前，搞好种子处理，选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去除虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。同时，播种前施氮磷钾复合肥52567kg/hm2，硫酸锌1kg/hm2作基肥，保证种子发芽出苗有足够的养分供应，并促进壮苗早发。播种时，要控制土壤含水量，采取大小行种植，株距视密度而定，播种深度3cm即可，每穴23粒，用种量151kg/hm2，确保全苗。播种后如遇干旱，可覆盖秸、草，以防止土壤失水导致种子落干回芽而不能齐苗；同时，遇暴雨也可有效防止土壤板结而造成闷种、烂芽。精细播种能够确保全苗、匀苗、壮苗，建立较好的苗群基础。三、平衡施肥，科学管理鲜食玉米以采食早、嫩穗为目的，生长期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早除草，早施肥。根据甜、糯玉米生育期短的特点，增施有机肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的养分积累。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥。一般肥力田土施N、P2O5、K2O分别为240300 kg/hm2、15022kg/hm2和225300 kg/hm2，且氮肥中的30%作基肥集中施于播种穴内；10%20%作苗肥，在幼苗34叶时追施，施肥时注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%50%作穗肥，在78片叶展开时施下，以促进穗位叶的生长和穗的分化，主攻大穗。甜糯玉米在乳熟期即可摘穗收获，因此在灌浆初期视前期肥料用量及苗情，酌情施用粒肥，也可叶面喷施生化制剂以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市，提高商品的外观性。追肥应结合中耕除草深施101cm。磷钾肥应一次性作基肥施入促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。四、病虫害防治应实施无公害防治以提高玉米的食用安全性和外观品质。鲜食玉米外观的好坏与价格紧密相联，对病虫害要推行无公害防治，提高食用安全性。玉米的主要病虫害为病毒病、粗缩病、玉米螟及部分地下害虫等。1.农业防治。首先通过耕翻、灭茬等方式降低虫源基数，尽量少用或不用农药，优先选用高效、低毒、低残留农药，使用生物农药。也可采用小苗移栽、地膜覆盖等方式有效避开早世代螟虫的危害。2.药剂防治，对地下害虫如蝼蛄、蛴螬、地老虎等可用。辛硫磷或90%晶体敌百虫250 g对水kg溶解后喷于100 kg切碎的杂草上制成毒饵，傍晚撒施于地头进行诱杀；也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1 000倍液或%农地乐乳油1 000倍液进行全面喷雾防治。玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块进行生物防治最为理想，或采用高效无残留的生物药剂灌施防治；也可在抽雄吐丝期，用5%锐劲特悬浮剂1 000倍，或25%快杀灵乳油1 000倍液，或48%毒死蜱100 ml进行防治，防效在90%以上。开花授粉期如遇阴雨低温天气，易造成雌雄穗生长不协调或授粉不良，要及时进行人工辅助授粉增加籽粒，减少秃顶，提高产量和果穗的商品性。五、适时采收鲜食甜糯玉米的营养品质和产量，还决定于采收期的早晚，不同品种、不同播种期玉米适宜的采收期也不同，只有适期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。不同品种的应根据其品种特性、当季气温和加工利用要求，确定适宜的采收期。鲜穗上市时间，普甜玉米在开花授粉后172d，超甜玉米在202d，加甜玉米在1830 d，晚熟品种可适当延长d左右。糯玉米的适宜采收期以玉米开花授粉后182d为宜。还可用实践经验方法察看是否可收，如通过看花丝变化，手指掐嫩籽粒，品尝甜味等经验性方法来判断。但春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期很短。秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期相对较长些。鲜食玉米还应注意保鲜，短期保鲜注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开降低温度；超甜玉米从采摘到上市的时间尽量控制在h内；糯玉米可稍长一些，但也要控制在2h内。课题份量和难易程度要恰当，博士生能在二年内作出结果，硕士生能在一年内作出结果，特别是对实验条件等要有恰当的估计。