某饮用水厂QS质量手册

某饮用水厂号关于聘请公司质量监督员的通知各部门：为使公司质量活动的全过程的到控制。经研究决定，聘请以下同志为公司质量监督员：*、*。 厂长*为公司食品质量安全第一责任人。质量监督员的职责：（1） 定期或不定期对质量体系要素执行情况进行评审。（2） 定期或不定期对生产关键控制点进行抽查。（3） 参与年终考评，并对质量问题实行否决权。（4） 对有关人员进行日常质量监督及考核。特此通知 二一五年三月一日某饮用水厂编制*审核*标题：质量手册目录页码11、 目录12、 引言33、 质量方针、目标44、 组织机构图55、 职责和权限66、 质量方针和目标管理制度127、 质量管理制度138、 文件管理制度149、 工艺管理制度1510、 检验管理制度 1611、 采购管理制度 1712、 仓库管理制度 1813、 车间管理制度 2014、 从业人员健康管理制度 2115、 食品安全知识培训记录制度 2216、 进货查验记录制度 2317、 出厂检验记录制度 2418、 生产过程安全管理制度2519、 贮存管理制度26某饮用水厂编制*审核*标题：质量手册目录页码220、 不安全食品召回制度2721、 食品安全事故处置方案3022、 设备管理制度3123、 检验、计量仪器管理制度3424、 不合格品管理制度3625、 安全文明生产、卫生管理制度3826、 质量信息管理制度3927、 质检部（检验室）管理制度4028、 关键工序管理制度4129、 文件和资料控制程序4330、 过程控制程序4731、 质量卫生考核奖罚规定4932、 产品质量保证检查方式 50某饮用水厂编制*审核*标题：引 言页码3质量手册的目的本质量手册阐述了企业的质量方针，并描述了本企业按ISO9001:2000标准和企业所需要建立的质量管理体系。质量手册是质量管理体系文件中的最高层文件。本手册对内用于实施质量管理，对外用于证实本企业的质量保证能力及持续改进的承诺。为了将本手册中的规定落实到实际工作中去，企业制定了质量手册、质量程序、作业指导书及质量记录，构成本企业的质量管理体系文件，是本企业基本法规的重要组成部分，管理层及所有员工必须遵照执行。某饮用水厂编制*审核*标题：质量方针、目标页码41、 质量方针：品质为本、培训为基、系统管理、精益求精、以质取胜，不断满足消费者的需求。此方针阐明了本企业的质量意识、质量追求以及每个员工的质量责任。明确了本企业的宗旨是追求顾客为中心，管理要效益。建立起一个严谨的质量体系，确保产品优质可靠。本企业的全体员工都应在自身的岗位上对技术精益求精，以科学严密的工作态度生产优质产品，使产品质量经得起顾客的考验，以货真价实的品质去赢得市场，赢得消费者，为社会提供高品质的产品。2、 质量目标： 1、建立行之有效的质量管理体系，保证产品出厂合格率达100%； 2、产品符合国家法律法规，优质、安全、高效，顾客满意率达95%以上；某饮用水厂编制*审核*标题：组织机构图页码5采 购营 销质 检生 产财 务生产副厂长销售副厂长厂 长某饮用水厂编制*审核*标题：职责和权限页码6厂长：1、 依照政策、法规，主持规定公司的质量方针，质量目标，建立健全管理体系。2、 根据市场调查情况，负责公司的生产及销售的策划工作。3、 重视用户意见，注意信息收集，重点做好产品销售工作。4、 创造必要的物质、技术条件，使之与产品质量要求相适应，确保全企业各项工作的正常运作。5、 定期对各部门进行绩效审核，奖罚分明，促进企业的发展。 生产副厂长：1、认真贯彻执行国家有关法律、法规和政策，坚持“质量第一”的方针，严格管理，不断提高产品的质量，增加经济效益。2、带头学习质量管理知识，亲自组织和领导企业的质量管理工作，确保产品的质量。3、定期召开各部门负责人会议，根据各部门反馈的信息及时调整生产计划，协调各部门的运行，保证生产的顺利进行。4、定期主持召开质量管理工作会议，分析产品的质量状况，亲自处理重大质量问题。某饮用水厂编制*审核*标题：职责和权限页码75、 兼质量负责人，若本企业产品出现任何质量问题，负全责，负责质量手册的审核、修改、宣贯和实施工作。6、 重视安全生产，消防安全，制定有关制度并定期对员工进行安全生产，消防安全教育；组织消防安全小组，指定消防安全责任人。7、 定期检查各岗位责任制的执行情况，表扬对产品质量做出成绩的员工。销售副厂长：1、参与制订公司营销战略。根据营销战略制订公司营销组合策略和营销计划，经批准后组织实施。2、负责重大公关、促销活动的总体、现场指挥。3、定期对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整营销策略和计划，制订预防和纠正措施，确保完成营销目标和营销计划。4、根据市场及同业情况制订公司新产品市场价格，经批准后执行。5、负责重大营销合同的谈判与签订。6、主持制订、修订营销系统主管的工作程序和规章制度，经批准后施行。7、制定营销系统年度专业培训计划并协助培训部实施。某饮用水厂编制*审核*标题：职责和权限页码8 车间岗位：1、 车间内严禁带入个人生活用品。2、 原料应按规定摆放，以便于取用原则。3、 严格遵照工艺操作规程执行规定制度。4、 做好生产设备维护保养及运行工作，做好生产记录。5、 当天生产完成后，应进行清洁打扫。6、 检查水源电源开关，切断不需要的开关，保证安全。包装岗位：1、 上班前按规定要求着装，进入包装岗位。2、 按生产计划领取当天需要的物料，并放置到规定区域。3、 进行清场工作。4、 每一批成品应按要求填写外包装上相关内容，不得错填漏填。5、 标贴应按要求贴在规定位置，严禁乱贴，且标贴要符合要求。6、 装包按规定要求，严禁错装、漏装、倒装。7、 按规定要求在台板上摆放整齐，不合格的另外放置并标识。8、 当天生产完后，将物品摆放到规定位置，摆放整齐。9、 将当天的生产垃圾带出生产车间，打扫卫生某饮用水厂编制*审核*标题：职责和权限页码9质检部：1、 质管技术部由生产副厂长及厂长负责。2、 质管技术部根据销售人员提供的市场信息，成立新产品开发小组，制定出新产品开发方案，确定新产品开发目标。3、 由厂长批准成立新产品开发小组，不断研制配方，试制新产品，将试制品送有关部门检测，确认符合国家标准。4、 领导检验室及工艺室的工作，确保检验室及工艺室各项工作的正常进行。5、 与生产部门进行协调和配合，做好生产工作。6、 质管员应本着实事求是的工作态度，严格按质量、按工艺要求验证产品（包括原材料，包装材料，半成品及成品）作出合格、不合格的判定，按要求对生产过程进行质量监控。7、 对不合格品要按类别及程序进行分类，作出标识。8、 做好各种原始记录，定期汇总检验报告。9、 对各个车间的卫生进行监督，保证生产环境符合卫生要求。10、 负责收集各个阶段的质检信息，发现问题及时上报主管部门予以纠正，如未能解决，应继续上报厂长处理。11、 独立行使职权。某饮用水厂编制*审核*标题：职责和权限页码10质检员岗位：1、 严格执行检验管理制度，制定检验、验收工艺，对检验工艺的可实施性负责，对工艺文件引起的检验差错负责。2、 熟悉各项检验方法，并能熟练使用各项检测仪器。3、 对仪器设备的一般故障能够排除，不能排除时应及时报请专业人员进行修理。4、 对检测仪器设备要爱护，要定期进行检查和保养。5、 认真做好各项原始记录，正确判定合格、不合格结论，并填写检验报告，对退货的产品质量进行检验，造册登记。6、 负责收集整理产品检测、验收的资料及原材料，包装材料的验收资料，做好信息反馈工作。7、 检验室谢绝非工作人员入内，如有易燃、易爆、有毒物品要妥善保管。8、 质管员要做好安全工作，下班前要检查水、电、门窗的安全方可离开。仓管岗位：1、 熟悉各种原料、包装材料及成品的基本情况，对各种仓储物品进行针对性保管。2、 严守有关制度，对不具备检验合格证的原材料不得入库。某饮用水厂编制*审核*标题：职责和权限页码113、认真做好出入库登记，保存好各项原始记录资料。4、做好仓库堆放工作，做好堆放整齐，标识清晰。5、认真做好清洁卫生工作，同时做好防火、防盗、防潮、防虫鼠等工作。采购部：1、 保证采购的原材料、包装材料符合有关标准及生产的要求。2、 严格执行原材料管理制度，严防质量事故的发生。3、 保存好原材料、包装等物资单据，质量检测报告等原始资料，做到手续完备，原始记录齐全。4、 熟悉所使用原料的质量技术指标，懂得原料质量的鉴别。5、 负责对不合格原料及包装材料的退换及索赔事宜。6、 熟悉产品的使用方法、性能，做好宣传工作，使用户了解产品质量。7、 做好市场调查和质量信息的收集工作，为生产决策提供参考。8、 认真处理出企业产品质量问题，妥善处理用户的来函来电，要树立质量信誉。某饮用水厂编制*审核*标题：质量方针和目标管理制度页码12质量方针和目标管理制度：1、 制定质量方针、质量目标的依据 1、国家对质量工作的方针、政策和有关的法律法规 2、本企业的中、长期质量管理发展的规划。 3、国内外市场信息、情