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草果栽培技术 邓德凡

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草果栽培技术 邓德凡

草果栽培技术,农函大培训讲议 腾冲县科协 邓德凡 电话:13577586487,第一章 概述 第一节 草果生产的状况,草果是我国南亚热带湿性常绿阔叶林下生长的一种重要经济植物。世界主要分布在中国西南、老挝、越南北部等地,在我国产于云南、广西、贵州、海南、四川的一些地区,但主要还是产于云南的金平、西畴、马关、麻粟坡、屏边、元阳、腾冲,龙陵、广南、景谷、新平等地。据1983年省供销社统计,全省栽培面积约10万亩,产量0.9万担,近年来,由于腾冲、广南、景谷、新平以及怒江州的一些地方进行大面积的引种,面积有了很大的增长,据统计约20万亩,产量1.5万担。但由于草果生存的特殊环境需要,其种植受环境的制约性很大,生产发展远远达不到需求的发展。云南栽培草果历史悠久,据开化府志(今文山州)记载,草果由瑶族同胞从国外引种于滇南和滇东南地区已有300400年的历史,古代称草果为“草豆蔻”。宋代寇宗撰的图经衍义本草中记有“草豆蔻今岭南有之,苗似芦,其叶似山姜”的记述。其后,历代亦有关于草果的记述。本草品汇精要载有“草果生广南及海南”。明代著名医学家李时珍在本草纲目中写道:“滇广所产草果,长大如柯子,其皮厚而棱密,其子粗而辛臭,元朝饮膳,皆以草果为上供”。,第二节 腾冲草果生产的历史和现状,腾冲县历史上没有草果种植。腾冲的草果生产,是1972年经县供销社科技人员引种试种,在贫困山区农民的辛勤劳动下,获得了种植成功。接着,在供销社的大力扶持下,腾冲草果产业得到了进一步的发展,迎来了1982年10月全省草果现场会在腾冲召开。借着现场会的东风,在县供销社等部门的努力下,1984年,县委、县政府把发展草果生产列为腾冲山区扶贫开发项目。使腾冲草果产业有了空前的发展。到1986年9月,全县种植草果已达20428亩。为达到腾冲草果产业实现速生、优质、高产和稳产,提高经济效益的目的,腾冲草果协会运应而生,担负了草果生产的科研、试验、示范和种、管、防新技术推广工作,使腾冲草果产业的发展奠定了科技基础。1991年,全县已有猴桥、打苴、芒棒、五合、界头、曲石、固东、瑞滇、明光、蒲川、新华、团田、清水、腾越、马站等乡镇的50多个村种植了草果。面积达40277亩,1993年有1.5万亩草果投产,总产鲜果150多万斤,山区农民增加收入150多万元。随着草果市场的看好,近年来,草果价格逐年攀升,山区农民对草果产业情有独衷。在不断扩大种植面积的情况下,还加强了老园的管理,产量得到了提高到2014年全县种植面积134774亩,投产83571亩,总产4286吨,产值达4286万元左右。真正成为了山区农民脱贫致富的一项骨干产业。,第三节 草果的价值,一、草果的食用价值 二、草果的药用价值 草果全株可提取芳香油,经蒸馏后可得草果精油。据分析草果含挥发油2-3,油中含-和-蒎烯,l,8-桉油素,对-聚伞花素,壬醛、癸醛,芳樟醇,樟脑,反-s烯醛(trans-s-undecenal,为本品中的辛香成份),-松油醇(-terpineo1),橙花醛-a,-b(ntral-a-b),香叶醇(geranio1),草果酮,橙花椒醇(nerolido1)等,此外尚含淀粉和油脂等,是医药和化工的原料。 三、草果的生态价值 四、草果的经济价值,第二章 草果的形态特征,单果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire是姜科、豆寇属的多年生常绿丛生草本植物。 草果具横走根茎,茎直立,圆柱状,叶两列,叶片长椭圆形或狭长圆形,先端渐尖。穗状花序从根茎生出,蒴果密集,卵状椭圆形,成熟时红色至紫红色。,草果植物形态,草果植物形态,草果结果状,草果干果,第三章 草果的生物学特征和生态习性 第一节 草果的生物学特征,一、草果生长发育的物侯期及阶段(一)抽笋(直立茎)期。(二)植株生长期。(三)根状茎生长期。(四)开花期。(五)幼果形成和果实成熟期。(六)植株衰老期。,二、草果的分株习性,草果在一般管理情况下,从育苗到定植,3年以分株生长为主,每个母株根状茎上均可产生新的直立茎。第一次分株在母株根状茎基上产生,在第一次新生分株的茎基上又可产生出根状茎,在新的根状茎上又再产生新的直立茎,即为第二次分株。如此不断地生长繁殖下去,迅速形成草果丛,每丛有4-15株直立茎。这一阶段分株的生长规律是新生分株产生快,母株消亡慢,按原每亩种300株(土壤瘦薄,发棵少,株行距应密;土壤肥厚,发棵较多,株行距应适当稀些),到开花结果时,老植株逐年死亡,新植株不断产生,经过新老植株的不断更替,每年尚有植株15002000株左右。草果种植3-5年,进入开花结果阶段,无性分株繁殖逐渐缓慢下来,以保持草果群体的相对稳定性不抚育或抚育不当,种植l0年以后进入残果期。15年后分株繁殖速度减慢,这时产量也逐年下降,如果这一阶段管理和施肥措施跟不上,草果植株易开始出现“散蔸”的衰老现象。因此,应根据草果分株习性,掌握好生长时期的管理。每年收果以后要及时进行抚育管理和增施磷钾肥,以便恢复草果群体的长势,促进花芽的分化,为翌年分株和开花结果创造良好的营养条件,为草果丰产、稳产打下基础。,三、草果的开花结果习性,草果种植3-5年开始开花结果,7年以后进入盛果期,如果管理抚育措施得当,可连续结果20年以上。头年块茎的潜伏芽经过分化,孕育成为第二年的叶芽或花芽(即新茎和花穗),采果的当年植株上的老茎便自然凋萎。以此循环保持草果群体的相对稳定和延续生长。每年的冬季为花芽的分化期,次年3月初至5月中旬为开花期,一般每株能开花的根状茎上可抽出l-2个花穗,多到3-4个。每一花穗的始花至末花时间约30天,每朵小花开放2-3天后便自行凋萎。开花时期如遇天气干旱和阴雨连绵都会造成花干枯或腐烂,影响花朵的开放和花粉的传播,进而稔实率降低。草果由于适应林下阴湿环境,花穗又着生于地面的根状茎上,因此,草果花粉生活力与环境湿度有密切的关系。空气干燥时容易使草果花粉丧失生活力,因而草果在开花期要求林下空气相对湿度达80左右。从单朵小花的结构来看,当花朵开放,花药开裂散出花粉时,其花粉粒成团状或块状,不易散开,同时,柱头(雌蕊)稍高于花囊(雄蕊)雌雄蕊又被中央呈兜状的萼片所覆盖,和外界处于隔离状态,因而自花授粉困难。草果花有浓郁的香气,又有蜜腺,草果园处在盛花期时,常可见到蜜蜂和各种昆虫来往于花穗之间,成为传粉的媒介。草果稔实率的高低,除气象因素以外,在一定程度上决定于昆虫的传粉情况,在草果栽培历史悠久的主要产区,如金平,其自然生态较为完整,各种植物种类和昆虫种类繁多,草果自然稔实率较高。而在植物种类和昆虫较少的地区,一般情况稔实率低,甚至出现光开花不结果的现象。,草果花序、花、果、种子形态,草果花,第二节 草果的生态习性,一、光照 二、温度 三、雨量和湿度 四、海拔 五、土壤 六、坡度与坡位,第四章 草果的品种,我省草果栽培历史悠久,分布面广,现将主产区栽培草果中常见的品种类型特征介绍如下。一、纺锤形草果二、卵圆形草果三、近球形草果四、腾冲草果1号,草果(果实),第五章 草果栽培技 第一节 草果的繁殖技术,一、无性繁殖分株繁殖法 二、有性繁殖种子繁殖法 (一)采果和选种: (二)种子的处理: (三)苗圃地的选择: (四)整地播种: (五)苗期管理:,草果苗,第二节 草果园地的选择与整理,一、草果园地的选择 二、宜植草果的园地整理草果园地的整理,在幼苗定植前以块状整地为主,即按照定植塘的要求距离,在定植塘周围一米的范围内进行整地,沿山坡等高线挖鱼鳞塘,塘的规格0.5×0.5×0.3米,即50厘米见方,30厘米深。,第三节 栽植密度,栽植密度是指在单位面积上栽植草果苗的株数。株行距是否合理,关系着群体结构,光能和地力以及生态因素的利用,并直接影响草果的产量。密度小栽植过稀,光能和地力利用不够充分,达不到速生、稳产、高产的目的。而密度过大,植株密集,土壤营养和受光都不够,个体生长不良,产量反而下降。一般立地条件较好的地方每亩可栽植134-166株,株行距为2×2米或2×2.5米。在立地条件较差的地方,可以适当加大密度,每亩可栽植222300株,株行距为1.5×1.5米或1×1.5米。 种置点的排列或株行距的配置方法。可根据地形条件而定,一般采用正方形和三角形两种配置方法较好。 正方形配置株行距相等,这种配置的优点是草果叶片和根系发育均匀,便于抚育管理。 三角形配置即各株与其相邻植株之间的距离相等,这种配置能更有效地利用空间,叶片发育均匀,同时把相邻两行的种植点彼此错开,在坡上有利于水土保持。,第四节 移栽技术,一、移栽季节 二、移栽方法草果移栽方法有育苗移栽,直播和分株移植三种。 1、育苗移栽 2、直播 3、分株移植 分株移植的株行距一般为2-3米,坑塘的规格为0.7×0.6×0.3米。把按分株繁殖法所述的方式进行分株,尽快定向移植到挖好的坑塘中,移植时将根状茎及须根埋入土中,深8-10厘米,用土压紧,再用细土盖好。,第六章 草果园的管理,草果园的管理,是指草果栽培后到植株衰老更新前的整个过程。人们为了促使草果速生、稳产、高产所进行的抚育、施肥以及病虫草害防治措施的总称。目前,草果产区单位面积产量较低,其中一个很重要的因素就是管理粗放,甚至处于自长、自灭的半野生状态。生产上的大小年非常突出,小年产量仅为大年的一半,因此,管理水平的高低,直接关系到草果能否速生、按期投产、稳产、高产,以取得最大的经济效益。 腾冲县20多年来,在草果生产发展上坚持了“三分种、七分管”,做到了种植是基础,管理是关键,在管字上狠下功夫,对规划新发展的每一片草果园,都努力做到精心管理、细心抚育,并固定了专业人员常年吃住在草果园内,根据具体情况,适时采取措施,不失时机地加强管理。从1982年以来,该县已投产的草果园每亩平均产量最高达170斤,一般的亩产也有120斤,且大面积的产量较稳定,单株结果量多,经烘烤以后的干果质量较好。,第一节 草果幼龄期管理,草果园地的抚育管理,可分为幼龄期和成龄时期两个不同的阶段,幼龄阶段的管理主要以促使植株能够迅速长、发蓬,各营养器官能正常发育,并形成完整的株丛,为以后开花结果创造一个理想条件。这段时期是从种苗移栽以后的2-3年。 草果在幼龄时期,由于植株尚未形成群体,适应性差,生活能力弱,容易受到杂草、灌木的侵害,得不到充足的水分和养分,因此,幼龄时期抚育管理非常重要,每年应进行三次除草。第一次在雨季来临以前进行,以保证植株在雨季时有充足的水分吸收,第二次可在7-8月进行,这段时向由于气温高,雨量充足,植株和杂草都生长旺盛,要及时地除去林内杂草。第三次宜在冬季1l-l2月结合追施磷钾肥或草木灰进行除草,这样,切断了地面毛细管,就可保住土中水分,以减少低温寒害和干旱季节的旱情侵袭。每次除草时,将砍下的杂草放在两棵植株的中间或其周围,让其腐烂,以增加土壤肥力,同时又起到保持地面潮润,促使须根生长的作用。 在抚育管理中,对栽植不正的幼苗,要及时培土扶正,发现死苗、缺塘的要及时补栽,以免缺塘过多而影响单位面积产量。,第二节 草果成龄期管理,草果定植后3-5年分株生长较快,母株经过不断分株形成群体,随之并花结果,进入成龄阶段。这一时期是草果栽培上最有经济价值的时期。腾冲县的草果大多数是移栽后第三年开花,第四年结果,第七年以后进入盛果期。这一阶段的长短,与抚育管理水平的高低,密切相关。如果栽培管理搞得好,可连续结果20年以上,反之,第10年以后产量就显著下降。 大的抚育管理每年还应进行三次。第一次在3-4月进行,这段时间正是草果开花季节,为了防止杂草争水争肥以及枯枝落叶捂盖花穗,影响草果开花和昆虫传粉,要及时清除周围杂草和植株下部的枯枝落叶,第二次应在7-8月进行,主要是除去杂草,使养分集中,促进果实壮大、籽粒饱满。第三次应在lO-12月收果后进行,除把林地内的杂草清除外,还要用砍刀把当年枯、残、病弱茎秆砍去,以便改善林内的通风透光条件,促进花、叶芽的分化。,第三节 草果的施肥与培土,

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