宾馆调研报告

调研时间：2012.12.032012.12.09 调研地点：如家酒店、凯悦酒店 调研目的：通过实习，加深理解不同类型宾馆环境空间功能、尺度、用材、色彩、光环境等各方面的具体内容，理解环境艺术设计的理念和方法，从而使自己在分析和解决问题的能力方面得到提高。 调研对像：宾馆、酒店 调研内容：着重对建筑环境、空间风格定位、功能布局、色彩、材料、家具、照明、艺术陈设等方面进行细致的分类比较，并分析其设计特色。 调研方式：实地调研、书本调查,宾馆环境艺术设计,书本调查： 旅馆的发展：中国的旅馆的发展大致可分为四个阶段：客栈时期（Days of Inns）、大饭店时期（Days of Grand Hotel）、商务旅馆时期（Days of Commercial Hotel）、现代旅馆时期（Days of New Hotel）。 现代旅馆的特点： 1、大中型城市旅馆的多功能性：现代大中型城市旅馆有用地紧、高层化、多功能的特点。除了提供高标准的食宿之外，还提供了社会活动的场所，如多功能厅可以承担会议、报告、演出、展览、宴会等多种活动，各具特色的餐厅、酒吧、商店、健身设施，是现代旅馆宛如包罗万象的城中之城。,2、造型独特有个性：现在高度发达的技术水平使现代旅馆体型塑造的语言无比丰富，并表现了当代建筑思潮的各种流派。有的表现功能特点，几何形体、体块组合或者强调线条、色彩；有的隐喻，局部采用古建筑或者当地建筑的细部特征来与建筑文脉相协调；也有打破历史格局。 3、构思新奇或怀旧、富有人情味的室内空间：现代旅馆不仅是商业性居住建筑，还反映时代、文化意识、习俗与情趣，室内设计愈显重要。 4旅馆种类增加、层次丰富：为适应不同条件的客人的需要，现代旅馆的种类大大增加、层次丰富，表现出对人(包括残疾人)的尊重与细致关怀无障碍设计已经开展,5运用高技术，更新旅馆设施：现代旅馆不断引进新技术，如先进电子技术、电脑体系等，提高了旅馆从预订到管理、服务的水平，并以高技术更新的设备设施向旅客提供更舒适、优越的环境条件更周到的服务。 旅馆分类：按使用目的可分为旅游旅馆、商务旅馆、会议旅馆、综合中心旅馆和旅馆综合体、国宾馆、迎宾馆探亲、中转旅馆、娱乐型旅馆、休疗养旅馆、体育旅馆、朝圣观光旅馆。,实地考察：“如家”属于经济型酒店，全国连锁，在各大城市都有“如家”的出现，总店统一配货装修，另外该快捷宾馆看网上订房，并且可享受27折的优惠，顾客也可以搬离会员卡，即可享受全国任意一超市“如家”酒店的9折优惠。 本次调研的是合肥“如家”,酒店高新区店。酒店设计师理性设计与感性设计的高度统一， 它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。要设计一座宾馆重点要考虑到市场定位。该“如家”酒店位于全国闻名的合肥市国家级高新技术开发区的中心地带，毗邻火车西站、汽车西站，具佳的地理位置。,经济型酒店,功能划分：酒店的功能划分也需要理性的思考，在设计之前，组号根据不同的市场定位、各自空间在整个酒店或宾馆所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流线示意图。功能划分既要满足客人食宿娱乐购物的各种行为，还要保证酒店管理方的各种行为的顺序进行。有图中就是“如家”酒店的流线示意图以及功能图。从图中我们一目了然的就看到了两个安全出口用红色的色块标出，对顾客来说是一个很好地提示，无意中加强了安全意识，也考虑到了顾客的切身安全。,空间感：空间感是建筑体面的虚实围合 给人的心理感受。最理想的状态应 该是把酒店设计的建筑规划与空间 融合为一体。这是理想与感性的完 美结合。如右图中“如家”酒店的大厅。 整个空间以黄色为主要基调，搭配 红色的木质接待台以及地面红色地毯的呼应，再加上几株绿植的点 缀、窗外暖阳的照射，使得整个空间多了几份生机的同时也给顾客 留下了家的感觉！正符合了“如家”酒店如家的经营理念。,接待台的旁边还设有供顾客休息的等待区。避免了顾客在等待是焦虑的心情，大红的沙发洋溢着喜气的气氛，这是经典的中国红。穹顶的设计也是一大特色，摒弃了原来呆板的平吊顶，使得空间感更强。,风格：,“如家”还设有餐厅的配套功能，方便了顾客在酒店内的日常生活，在色调上还是一日既往的用到了暖黄色，为了空间的统一，走的是乡村风格路线。接着硕果的藤条、黄色的木地板、洁白的窗帘、红色的靠,椅，无不渲染出丰收的季节，贴近大自然，感受着生活的美好。窗外阳光透过白色的纱帘，映射的餐厅的每个角落，让人感觉到无比的欢畅，体现了该酒店质朴而又有情调的设计。,灯光：灯光设计是一个很大的专业范畴，重点照明、间接照明、主光源、此光源、可调光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有不同的应用。“如家”的灯光方面有一个很大的特色，就是充分利用自然光，将自然光引入到室内，不仅美化了空间还节约了资源。,色彩：色彩的运用在酒店设计中越爱越被重视，他有着极强的视觉冲击力，易形成鲜明的印象，通过对“如家”的调研发现，“如家”宾馆多采用黄色跟白色为主要色调，看上去干净清爽、明亮。 依然是围绕着经济型酒店这个方向来设计的，卫生间并没有很奢华，只是很简洁。黄色的墙面与白色的瓷砖结合，大块的色块给人明亮的感觉，很有视线冲击力。,双人间客房：已进入房间橘红色的床单映入眼帘，床头的设计也体现了“如家”酒店简洁，经济的设计理念。床头是与墙体为一体，用几根木线条独立开来，节省了有限的空间，也符合了都市人群的生活节奏。,星级酒店,酒店概况:,贵阳中天凯悦酒店:凯悦酒店集团的总部是在美国芝加哥,是全球著名的豪华酒店管理集团。贵阳中天凯悦酒店位于金阳新区的中心地带，作为贵阳国际会议展览中心子项目，建筑面积6.8万平方米，与占地5000亩的金阳观山湖公园相连，是一个集商务、生态、环保、休闲于一体的城市型酒店。,区位交通及周围环境分析:,酒店与占地5000亩的金阳观山湖公园相连，创造了良好的景观气息。建筑与中天201大厦以及生态会议中心等毗邻，可以再会展中心内欣赏良好的建筑仪态。 酒店位于金阳中天会展中心内，距市中心较远，自驾较方便。但它距离机场及一些旅游景点较近，如：龙洞堡国际机场、贵阳市行政中心、会展中心、黄果树瀑布等。,室外部分：,凯悦酒店外形设计以对称的形式，中间入口处只设两层层高且内凹，充分强调了入口处。酒店地面上有8层高，在立面处理上，在对称的两栋楼三四五层处设置透明玻璃幕墙，在内种植竹子，给立面增添了贴近自然的气息。在材质等装饰方面体现了现代、繁华、大气。,室内部分 ：,大厅：凯悦酒店室内大厅贯通至二层及地下一层，装修现代而大气，总服务台设于进门左侧。凯悦客房：有凯悦客房、嘉宾轩客房、凯悦套房、凯悦行政套房、总统套房、主席套房。客房内有最好的一切设施，且无论朝向哪一面的客房都能欣赏到优美的景观，这是凯悦的一大特色。,凯悦行政套房：完全是高品质生活的体现。没有太多的灯光、也没有太多的材质。光线很充足，即使到了晚上也能欣赏到城市的美丽夜景。,浴室：浅颜色的运用给房间增添了许多温暖，再与原生木的结合，融入新元素的设计理念，充分扣紧行政这一主题。,总统套房 酒店茶园,沙龙厅 中餐厅,这是位于负一层的餐饮部分，上空与中庭一层，装修简约而不失优雅，就餐感受喜悦悠闲。同时可欣赏室外庭院的优美风光。餐饮设有：咖啡厅，中式餐厅，火锅餐厅，欧式烧烤餐厅，以及茶园等。,凯悦酒店承办会议，婚宴以及各种活动。宴会厅拥有两层高的空间，大气优雅，设有前厅，可观望室外风景。 酒店主席会所设有室内恒温游泳池、配备先进器械的健身中心及专业的水疗中心。以及在负一层内设有健身房。在康乐用房的装修上也充分富有心思，各种面砖都精心设计与定制。,宴会厅,餐厅,凯悦酒店室内环境造景丰富，在酒店建筑的后方设置了假山流水庭院的景观，层层叠叠，错落有致。在建筑三层以上中心设置了庭园景观，客房与走廊环绕中心景观设置，更有在底层可见屋顶上种植草坪。包括室内通达三层的竹子，都增强了整个旅馆的生态自然气息。,总结：通过对如家和凯悦酒店的对比分析，加深了对宾馆环境艺术设计的感性认识以及拓宽了自己的知识面：酒店的设计风格离不开它的市场定位，它受到文化背景制约。各种类型的酒店会有不同的设计风格。度假酒店的设计风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位，其风格一定要简约，设计中要体现出高层次的生活品味。就像是这次调研中的凯悦大酒店，就因为其对市场的定位不同决定了其设计方向和营销方向。 设计是一种源于生活，而有高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计也是如此。我们一直在提倡“绿色设计”“环保设计”“节能设计”“人性化设计”等，作为我们学生，要做的就是如何将它们渗透到我们的思想中，验证和深化所学的理论知识，使自己在理论联系实际方面得到提高。,