夏晖物流集团

夏晖物流集团,美国夏晖集团1974年成立于美国芝加哥，是一家拥有世界领先的多温度食品分发技术的物流公司，其业务遍及全球，为麦当劳全球几千家餐厅提供优质服务，是麦当劳食品供应链的重要成员之一。夏晖的前身睡麦当劳仓库管理公司，名叫perlman rocque。后来缩写成HAVI。这个名字通常在美国使用，在亚太区则称为夏晖食品（物流）公司，简称夏晖物流。夏晖集团在北美、欧洲、亚洲设有分发中心，在大中国区拥有五家公司，分别位于北京、广州、上海、香港和台湾，并在成都、武汉、沈阳设有分公司。 夏晖集团在44个国家拥有7,600名员工，在美国、欧洲、中国(包括香港和台湾)及东南亚地区为8,000多家麦当劳餐厅提供高质量的供应链管理服务，其中也包括多温层食品物流服务。在过去五年里，夏晖集团更将业务扩展到一流的连锁咖啡店、现购自运式卖场、酒类及高级食品、及其它的快餐连锁系统。目前，夏晖集团在北京、上海、广州、香港、台湾的物流中心，和设立在新加坡的区域运输管理能力，构建成一个高质量且具成本效益的网络，为我们的客户在区域中的快速成长提供不断的支持。北京夏晖更已被核准为2008北京奥运食品配送商。,夏晖和麦当劳的寄生关系：1974年5月，为满足麦当劳的需求而创立了夏晖公司(HAVI)。HAVI的名字则取自两位创办人夫人名字Harriette&Vivian的前两个英文字母。目前，夏晖集团在全球五大洲16个国家设立分公司，拥有超过2700名员工。在与麦当劳几十年的合作中，今天的夏晖已经成为一家综合性的集团公司，夏晖集团旗下有四大事业体系：专注于物流配送的HPRPateners，专注海运的Perseco，专注冷藏冷冻设备租雇的Primms，专注于促销活动和玩具设计业务的Themarketingstore以及负责欧洲麦当劳物流配送的Alpha五家公司。在中国负责麦当劳物流业的是HPRPateners亚太区的一个分支。 夏晖随麦当劳1981年在香港开第一家店进入中国，1990年进入深圳。到2004年，麦当劳物流已形成了全国性的网络。在北京、上海、广州都建立了分发中心，同时在沈阳、武汉、成都、厦门建立了卫星分中心和配送站。夏晖成功地向国内580家以及香港地区215家的麦当劳餐厅提供货物供应。,成立于1974年的夏晖是麦当劳在全球的物流供应商，麦当劳在哪里开店，夏晖就会把自己的冷链配送体系覆盖到哪里。夏晖随麦当劳1981年在香港开第一家店而进入中国，1990年进入深圳。1992年，当现任夏晖大中华区总裁白雪李筹建中国分支机构时，中国还没有冷链的概念。而今，夏晖在上海、北京、广州建立了三家公司，并在成都、武汉、厦门建立了分公司，由这些公司为遍布华北、华南和中西部的800多家麦当劳餐厅提供冷链物流服务。 相对于“灵活”的中国公司而言，夏晖在冷链的各个环节严守着自己的一整套标准，这得益于麦当劳的严格要求。正因这种高度的专业性，夏晖成为受益于2008年奥运会的第一批冷链物流企业。2008年奥运会采取了完全独立于北京现状的冷链物流体系，有一套独立严格的冷链标准。对于餐饮环节上的各个企业而言，谁能够为2008年北京奥运会提供服务，也就意味着在中国具备最好的餐饮提供与物流配送能力。2007年9月，2008年奥运会餐饮服务提供商爱玛客(Aramark)公司制定了奥运餐饮原材料供应模式，选定麦德龙公司作为食品采购企业，夏晖作为物流配送中心。,但在最初，夏晖“依靠的是几乎依靠不住的设施”摇摇欲坠的仓库、需要维修的卡车和冷藏车的匮乏。由于没有自己的冷库，夏晖只得租赁国有企业的冷库，设施的状况让白雪李担心。“如果你想得到一条适宜的冷链，你就不得不亲自去动手打造。”他说。这就意味着要建设仓库、组建配送中心、采购冷藏运输车、策划运输线路，并且培养具有专业知识的、知道如何去克服困难、启动业务的员工队伍。 1998年后，夏晖先后投巨资在北京、上海、广州建立了自己的冷库。随着麦当劳的扩张，夏晖负责人不断到各地考察，租赁更为先进的设施，把美国一整套的硬件和软件经验引入中国。可以说，夏晖在中国的发展得益于麦当劳的迅速扩张，但反过来讲，夏晖高效的冷链物流也正是麦当劳能把连锁店开到中西部并保持一贯品质的原因。 在运输途中，夏晖的每辆冷藏车都安装有温度测量仪，可以全程监控温度变化。无论装货还是卸货，夏晖都严格规定了时间和卸货顺序，正是对交接过程控制、温度控制、商品存放条件标准的严格执行让麦当劳的品质有了保证。,（夏晖食品仓库监控及广播系统）,为打造一个适当的冷链物流，保证麦当劳所用食品的质量和安全，夏晖将自己的企业建在麦当劳食品供应商的附近。这样，麦当劳面包供应商就可以将新鲜出炉的面包准时地搬上货架，通过一条密封的通道直接进入夏晖的库房，然后再由与冷藏平台对接的冷藏车运到麦当劳的各个连锁店。对于运货数量和次数，夏晖都是经过精心计算的，除非出现紧急情况，才会临时补货。 夏晖近一万平方米的仓库分为冷冻、冷藏干货等不同的子库。一排排的货柜几乎接触到屋顶。每个区域内都设有专业测温仪，放置在不同的位置，随时监测室内的温度。与国内一些物流仓库相比，夏晖的仓库可以见到的人员非常少，只有几台带显示器的分拣车在游走，人海战术早就被先进的信息管理系统取代了。对麦当劳和夏晖物流来说，食品安全是快餐连锁业的生命。对夏晖物流而言，目前的一个重要问题是如何将其冷链管理上的优势转化成更多的价值。麦当劳鼎鼎大名，夏晖物流除了在物流业的名声外，公众几乎一无所知，默默无闻。如果把麦当劳比成鲨鱼，夏晖则把自己比做与之共生的小鱼。双方和睦相处，各取所需。麦当劳走到哪里，夏晖就跟到哪里。麦当劳打天下，夏晖鼎力配合，协助麦当劳在全球的发展。,（夏晖物流的干货仓库）,其实，夏晖的真正优势不仅在于硬件，更在于物流中心的后台支持系统，通过由数个成套软件组成的后台支持系统，夏晖不仅可以分析麦当劳的订单、存货，调配车辆，实现最优化的网络配置，还可以监控冷库内的温度变化。通过排路系统软件，输入门店位置和最新路况，系统就会给出一个最优化的行车路线。通过这些措施，夏晖配送的准点率达到98%以上。任何一个物流企业，面对分布在方圆几百公里内的数百家门店，达到这样的准点率都是惊人的。 “物流中的浪费很多，不论是人的浪费、时间的浪费还是产品的浪费。而我们是靠信息系统的管理来创造价值。”白雪李说。夏晖的平均库存远远低于竞争对手，以此保证麦当劳的物流产品损耗率也仅有万分之一。,中美冷链标准与法规交流会在京成功举办（2009年7月2122日,夏晖物流亚洲总裁大会发言：夏晖物流亚洲区总裁William OBrien先生做了“当前中国冷链物流与食品安全挑战”的报告。,