企业内部员工管理明细

专业餐饮管理网站 优秀餐饮管理咨询平台,企业内部员工管理明细,餐饮人的开心网-食尚圈推出啦 中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。 为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“餐饮人的开心网-食尚圈”，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！ 他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什么？,员工管理课程大纲,知识经济时代成功法则 改变管理的理念 员工思维观念的了解 员工性格分析 员工行为分析 员工成熟度掌握 知识员工的管理,经理人员性格分析 经理人员行为分析 领导方式连续带 激励方法与技巧 领导效率的类别 员工的四种积极性 职业生涯变化曲线 案例练习,改革开放不同时期经济发展特征,70 80 90 Y2K,开发商品贸易 开发生产资料 房地产/股票 科技/知识/商业头脑,劳动力 财礼 智力 知识 + 人才,年代,特征,致富手段,知识经济时代的成功法则,1. 任何人都不会通过攒钱而变成巨富。 2. 有时成功的企业必须自我毁灭才能保全自己。 3. 除了剧烈的技术变革之外，还有两条道路能带来高增长 率和高收益率的机会，即社会的不均衡与发展的不均衡。 4. 在通货紧缩的情况下使资本主义行之有效，要比在通货膨涨的情况下使之有效难得多。 5. 没有任何机构因素能取代个人创业精神成为变革的动力。 6. 把秩序看得高于一节的社会是不会具有创造性的；但是没有 一定程序的秩序，创造性就会消失。 7. 以知识为基础的成功的经济要求政府在教育、基础设施及研 究与开发方面投放巨资。 8. 在以知识为基础的经济中，对个人来说最大的未知数是如何 在一个无终身职业可言的体制中拥有一种终身职业。,知识经济时代的远景,资金，科技，劳务，商品与人才以前所未有的速度，跨越国界寻求市场。 强国不再以领土扩张炫耀武力，而以产业版图展示竞争力。 19世纪的“殖民地”，20世纪的“世界大战”，21世纪将实验室与学术殿堂取代兵工厂和弹药库。 4. 决定竞争优势的不再是有形疆土与自然资源，而是知识与创新，无国界的经济活动与无所不在的国际网络变成新主流。 5. 智能型产业将跃居领先地位，科技与人文的结合为人类的新努力方向。 6. 知识型员工，知识型工作，知识型工作体系构成新的知识工作价值链。 7, 人才的希缺性，巨大的增殖空间性，高回报性使得人才的竞争成为最剧烈的竞争。,改变管理的理念和态度,旧风格 稳定的企业结构 强调控制/汇报 等级制和授权制 封闭式的/从上至下的交流 以角色为中心 程序与制度 前后一致性 以服务时间的长短论赏 个人责任/负责制 不愿承担风险/进行变革 侧重内部 高层规划/中层协调/下层执行,新风格 动态的适应性强的企业结构 注重目标/成就，权力下放 经理是凝聚力的核心 三百六十度全方面 以目标/战略为中心 工作进程的效率/管理 个性发展 以工作成果论赏 团队协作精神 接受挑战/不断适应新环境 侧重市场 战略方向和规划一致,钱伯斯语录,新经济规则不是大鱼吃小鱼，而是快的吃慢的。 要想持久成功，必须始终把手指搭在客户的脉搏上。 企业陷入困境两大原因：一是远离客户，二是远离员工。 合作比竞争要好，因为合作允许公司以更快的速度进入 市场，而尤其重要的是，合作会使饼变得更大。 工业已退出牛仔时代，在那个时代，牛仔们随便开枪 射，这对客户、股东和市场来讲非常可怕。在新时代， 你需要加入许多人性因素，并注重基本业务。 在两年以后，任何网络厂商的命运都是未知的。如果你 不能正确理解数据网络技术是未来经济的关键，你将被 历史所淘汰。,案例贴近员工，员工至上,有哪家公司让总机小姐和秘书成为百万富翁了？思科。世界上最“自由”、最富有的雇员在哪？思科。 钱伯斯有一个理念：“使企业陷入困境的有两大原因： “一是远离客户，二是远离员工。” 在思科，40%的股票掌握在员工手中，他们既不是经理，也不是副总裁或主管，而是普通的个人投资者。股票大大增强了公司的凝聚力和战斗力。 在思科，由于实行网上办公，员工没有一般外企的“坐班”，不签到，不打卡。经理甚至不知道公司员工在哪里，员工也不关心经理身处何方。大家以效率为本，以成绩为先。思科的假期也很特别，一般的公司都分事假、病假和休假，而思科只有“不来上班的时间”，一年给你多少天这样的时间，不需要向公司说明是病假还是事假。可以攒在一起休，也可以随机休。出差都是实报实销，公司只是告诉大家，省着点儿用，但怎么用还是个人做主。,Case 1,成功经理的管理法则,佛有五只眼 肉眼看人相 慧眼识人材 法眼辨忠奸 天眼观国运 佛眼渡众生,经理有五只眼 慧眼识人材 天眼晓市场 智眼知兴替 睿眼明管理 慈眼济穷困,员工的性格与职业选择 心理学分析,1、操作型此类人天生手脚灵活，喜爱并善于摆开研究物品，适合选择安装、维修工程师、实验室等需要较高动手能力 的职业。 2、研究型这种人喜欢独处，抽象思维能力强，善于用象征符号和观念思考爱好智力活动，宜选择分析员、医药、电脑程序设计等工作。 3、艺术型此类人感受性强，情感丰富多变，形象思维能力较好，喜欢与众不同，标新立异，灵活多变，不愿囿于呆板常规之中，适合选择设计、表演、媒体记者，编辑类的工作。 3、慷慨型此类人爱好交往，处处与人为善，乐于为他人提供帮助，热情乐观开朗，适合选择医护、旅游、公关、慈善事业等工作。,员工的性格与职业选择 心理学分析,5、舌辩型此类人语言能力强，喜欢慷慨陈词，侃侃而谈，滔滔不绝，言语应对灵活敏捷，适合节目主持、播音、律师、教师、推销等职业。6、创业型此类人头脑冷静，踏实务实又敢于冒风险，心理承受力好，韧性强，乐观自信，不愿久居人下，适合做债券、管理及自办实体。7、执行型此类人生性谨慎顺从，喜欢有规划有条理的环境，适合选择财会、统计、文秘、档案管理等常规性职业。,员工的思维方式对比,员工成熟度转变,- 成熟度连续性,消极,独立,缺乏兴趣,有限行动,无预见能力,从属地位,无意识,积极主动,依赖性强,兴趣广泛,灵活,可选项多样,有预见能力,居于支配地位,有意识,员工成熟度分析,- 员工分析,成熟度> 平均值,平均 成熟度,成熟度< 平均值,知识员工的特征与管理原则,特征 1、管理层和员工有高度信任,对知识员工的管理 相信和确保员工所做的都能从企业的利益出发，为知识员工定下工作角色，避免了企业过于规定工作细节。 给予员工自由度。员工心目中的上司是可以在困难时提供意见，从旁协助，而不是给予指令，在不同的项目中，员工扮演着不同的角色，自由地分配时间和根据工作要求作出相应的调节。 确保自由和公开的沟通，打破官僚架构，容许双向的 批评和分享。 所谓控制，是确保员工明白目标的意义，并要求他们在适当的时候给予回应，而自我管理，则是让员工管理个人知识的流动，作出最有效的打算。,4、合作和自我管理,3、公开沟通和交流,2、自由的工作角色,管理知识员工的四种方法,一：自主VS控制知识员工都是具有专业知识的人士，他们在工作上要求相当高的自主性，并享受在工作过程中对决策的影响力。对知识员工过分控制会扼杀创意，过于放任便不能控制结果，提高了风险。管理层应为工作定下目标，知识员工用什么有创意的方法将它完成，则管理层尽量少干预。 二：跨团队合作大部分知识工作都由团队完成，对于企业来说挑战性来自使这团队中的个体，甚至跨团队的有效合作。而个体又来自不同背景和专业，使管理上更加困难。 三：人际关系知识员工很少依赖管理层，反而员工之间有着互相依赖的关系，靠个人的技能和知识来互补不足。因此，员工之间信任与他们对工作的满意度也有着密切的关系,相互融洽使知识员工投入工作。 四：晋升机会知识员工将职业放在第一位，企业第二位，他们渴望的是在行业内晋升，而不单是在企业内晋升，换言之，他们会在各方面提升他们的专业 技能，来获得行业内的认同。,下属自由活动的的范围（民主）,领导方式连续带,经理使用权力的范围（集中）,领导风格分析,影响力低 不果断、合作、行动缓慢、不冒险、善于倾听,影响力高 果断、竞争、行动快速、冒险、善于说服,控制力低 热情、敏感、外露、情绪化、不守规范、讲求人际关系,控制力高 冷漠、不敏感、不外露、理性、守规范、公事公办,分析型,温和型,表达型,驾驭型,4 3 2 1,1234,4 3 2 1,1234, 管理风格分析,四种性格的积极因素,- 管理风格分析,逻辑性强 完整 严肃认真 系统性强 慎重,独立性强 坦率 决断力强 实用 效率高,外向 热情 说服能力强 有兴趣 持续性差,表达型,分析型,驾驭型,温和型,有合作精神 支持 善于交际 忠诚,四种性格的消极因素,- 管理风格分析,思想,注重细节 不灵活 缺乏决策能力 挑剔 道学家作风,专横 冷酷无情 爱出风头 严厉 天马行空,墨守陈规 不坚定 多变 依赖性强 胆小,好把持 易激动 不甘约束 自我为中心 反应性强,提问,讲说,温和型 感觉 表达型,分析型,驾驭型,举例几位著名政治家,-管理风格分析,列出 著名人物,列出 著名人物,列出 著名人物,分析型,驾驭型,温和型,表达型,列出 著名人物,管理者的类型特征,- 管理风格分析,领袖型: 有威信, 知人善任, 人际关系平衡, 目标明确, 性格坚毅军师型: 聪敏, 创造力丰富, 睿智, 知识丰富, 想象力丰富先锋型: 勇于开拓, 自我鞭策力强, 勇于承担责任外交型: 灵活处事, 人际关系强, 注重外在气质, 善 做决断, 能处理危机管家型: 忠诚, 无奢望, 克尽职守, 现实, 创造力不强监察型: 坚持程序先导原则, 敏感, 善察, 不支持创新,经理 人员 构成,经理人员与下属的搭配,- 管理风格分析,创造型,激励型,实践型,协调型,适合下属： 教育程度高、崇尚自主、不安于现状、追求变化,适合下属： 服从性强、独立思考能力差、惧怕承担决策责任与风险、不求有功但求无过,思维敏捷，创意无穷，奉行“变化乃生存之本”，推动企业改革创新不遗余力,属稳健类， 在稳定中循序渐进严格按照程序办事控制力强。,充满理想富有魅力 言行如磁铁般吸引员工 感染力强,办事稳重，指挥性强，注重人际关系，与其他部门协作很完善 思考缜密 热衷于公益事业,管理层次的技能的需求,- 管理工具,高级经理,中级经理,初级经理,专业技能,观念技能,人文技能,官不在专，而在管；兵不贵多，而在精。,餐饮人的开心网-食尚圈推出啦 中国吃网是香港绿满家餐饮管理咨询公司和东方美食双方强强联手，联袂打造的中国最专业、最权威、最知名、最优秀、内容最全面的餐饮行业电子商务门户网。 为促进餐饮人之间的交流、交友，中国吃网隆重推出了“餐饮人的开心网-食尚圈”，在这里，您可以分享在管理和生活中遇到的问题，也可以分享您的拿手好菜；它是您结识行业新朋友，联系行业老朋友的平台。分享是一份快乐，讨论是一种收获。食尚圈，是您经验交流的园地、更是您思维碰撞的平台！ 他们正在食尚圈拓展自己的人脉，分享自己的快乐与收获，那么您呢？还在等什么？,经理人员的综合竞争力,讲演技巧，时间管理， 沟通技巧，高效率员工，压力管理,个人技能：,