论文题目：复合包装材料在食品包装中的研究与分析

论文题目：复合包装材料在食品包装中的研究与分析年级：08包装2班学生姓名：李丹指导老师：魏娜2011年6月目录摘要1Abstract2第一章 复合包装材料在食品包装中的研究与分析31.1复合包装材料概述31.1.1 复合包装材料的定义31.1.2 复合包装材料特性及选择31.1.3复合包装材料的工艺31.1.4复合包装材料的发展现状和趋势4第二章、复合包装在食品包装中的应用52.1复合包装材料在食品包装中的应用52.1.1.复合包装材料应用52.1.2.纸塑复合应用72.1.3.塑塑复合应用82.1.4.铝塑复合应用92.2复合包装材料技术应用问题102.2.1需求量大102.2.2 加工技术能力不足102.2.3 配套的专用装置少102.2.4 研究水平有待提高10第三章 结论10参考文献12与专业相关引文及译文13摘要随着人们生活水平的提高，对商品包装质量保证和卫生保证的意识也不断增强。在很多情况下，单一的包装材料很难达到多项特殊的要求，因此，在包装生产过程中，常常将两种或两种以上具有不同特性的包装材料复合在一起，利用它们优良的综合性能，以达到商品包装的要求。在包装工业发展的基础上，物品的包装也得到相应的发展。从简单纸包装，到单层塑料薄膜包装，发展到复合材料的广泛使用。复合膜能使包装内含物具有保湿、保香、美观、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点，因而得到迅猛发展。目前，复合包装材料已应用于各个领域，如食品、药品、军用品、生活用品等的包装上，其中在食品工业上使用的复合包装材料最多，而复合包装材料的种类又多种多样，其前景不可估量！纸塑铝复合包装广泛应用于液态乳制品、植物蛋白饮料、果汁饮料、酒类产品以及饮用水等的加工，无菌包装材料可以包装包括牛奶、果汁及饮料、酒类、水、蕃茄制品、汤品、甜食、营养食品及其他产品。塑塑复合包装主要用于对强度和保鲜要求不高、储存期短的易耗品包装，可广泛用做牛奶、酱油、醋等产品的包装。在全球经济发展、销售扩张形势下，包装业如何带动经济令人关注。综观走向，复合包装材料显然是值得人们重视的课题。因此我想对复合包装材料在食品包装这一课题进行研究和分析，以下分三个章节由浅至深的研究这一课题。分别对复合包装材料，复合包装在食品中应用，复合包装技术深入讲解，以便对复合包装有更深与更新的认识。关键词：复合材料 乳制品 生活用品 全球经济 食品包装AbstractAs people's living standards, quality assurance and packaging of goods to ensure hygiene consciousness growing. In many cases, a single packaging material is difficult to achieve a number of special requirements, therefore, in the packaging production process, often two or more packaging materials with different characteristics combined with the use of their excellent properties to meet packaging requirements. Development in the packaging industry, based on the packaging of goods has also been a corresponding development. From simple paper packaging, to the single-layer plastic film packaging, the development of the extensive use of composite materials. Composite film packaging can have moisture contents, Paul Hong, beautiful, fresh, dark, anti-penetration, extend the shelf life characteristics, which are developing rapidly. At present, composite packaging materials have been used in various fields, such as food, medicine, military supplies, daily necessities such as packaging, which in the food industry composite packaging materials used on most types of the compound has a variety of packaging materials, and its Prospects immeasurable! Paper is widely used in liquid aluminum composite packaging dairy products, plant protein drinks, fruit drinks, alcohol, and drinking water processing, aseptic packaging materials can be packaged including milk, fruit juice and beverage, wine, water, tomato products, soups, desserts, nutrition, food and other products. Plastic composite plastic packaging is mainly used for less demanding strength and preservation, storage and short of consumables packaging, can be widely used as milk, soy sauce, vinegar product packaging. In the global economic development, sales expansion situation, the packaging industry to promote economic concern. Looking toward the composite packaging material is clearly a subject worthy of attention. So I want to composite packaging materials in food packaging research and analysis of this subject, the following three sections from shallow to deep in research on the subject. Respectively, composite packaging materials, composite applications in food packaging, composite packaging technology in-depth explanations, the composite packaging in order to have a better understanding with the update.Keywords: composite life dairy food packaging supplies the global economy第一章 复合包装材料在食品包装中的研究与分析1.1复合包装材料概述1.1.1 复合包装材料的定义所谓的复合材料是两种或两种以上材料，经过一次或多次复合工艺而组合在一起，从而构成一定功能的复合材料。而复合包装材料，是在微观结构上遵循扬长避短的结合，发挥所组成物质的优点，扩大使用范围、提高经济效益，使之成为一种更实用、更完备的包装材料。因此，复合包装材料比任何单一传统包装材料的性能要优越得多。常见的复合包装材料有玻璃纸/塑料、纸/塑料、塑料/塑料、纸/金属箔、塑料/金属箔、玻璃纸/塑料/金属箔等。此外，还有干法纸/塑料、干法纸/塑料/其他材料等等。1.1.2 复合包装材料特性及选择复合包装材料的性质既有共通性又有特殊性。当然，这与复合结构的组成有很密切的关系。从原则上讲，作为复合包装材料应具有以下性能：保护性，应有足够的力学强度，包括拉伸强度、破裂强度、耐折强度等。另外，还具有防水性、防寒性、密封性以及避光性、耐湿性、耐油性、绝缘性等。操作性，即方便包装作业、能适应机械化操作，不打滑、不带静电、抗卷翘，耐隔离性好，有折痕保持性。商品性，适宜印刷、利于流通、价格合理。卫生性，无臭、无毒、污染少。复合包装材料本身要清洁，不能含有危害人体健康的化学成分。它的回收仍是一个问题，值得进一步研究。因为复合包装材料所牵涉的原材料种类较多，性质各异，哪些材料可以结合，或不能结合，用什么东西黏合等，问题比较多而复杂，所以必须对它们精心选择，方能获得理想的效果。选择的原则是：（1）明确包装的对象和要求；（2）选用合适的包装原材料和加工方法；（3）采用恰当的粘合剂或层合原料。鉴于复合包装材料在包装市场上的应用前景，因此必须要组织调查，弄清楚客观上需要的迫切性。同时，应进一步掌握国内外有关复合包装材料的研究情况，有针对性地开发目前急需的一部分复合包装材料。1.1.3 复合包装材料的工艺复合包装材料的加工工艺和方法有多种，可以在印刷之前进行，也可以在印刷之后进行。常用的工艺和方法主要有：挤出复合工艺（有单挤出和共挤出两种）、挤出涂布复合工艺（有单挤出和共挤出两种）、干法胶粘复合工艺、湿法胶粘复合工艺、蜡复合工艺、热压复合工艺、真空镀膜工艺等。在实际生产中，有时为了提高生产效率或产品加工的需要，常将两种或两种以上的复合工艺串联起来使用，比如挤出复合工艺中，如果某些基材需要涂布一层打底材料，常将干法胶粘复合的前部设备组装到挤出复合设备中，共同完成复合过程。除了上述复合工艺之外，对于一些特殊的复合包装材料（容器），需要特殊的加工方法，如螺旋卷绕法生产复合罐罐体的方法，就是不同于一般工艺的复合方法。本文主要介绍挤出复合工艺、挤出涂布复合工艺、干法胶粘复合工艺、湿法胶粘复合工艺、真空镀膜工艺、螺旋卷绕法生产复合罐罐体材料的工艺等六种复合材料加工工艺。1.1.4 复合包装材料的发展现状和趋势目前亚洲复合材料市场占世界复合材料总产值的36%（2006年总产值190亿欧元），预测未来10年亚洲复合材料市场年均以两位数增长，产值将会占到世界复合材料总产值的一半。复合材料应用领域，如航空、运输业、消费品、风能、管道、建筑、电子设备等行业在亚太地区的增长比世界上任何地区的增长都要快。亚洲的复合材料经销商也以每年平均20%的速度增长，比世界