魔幻厨房创业计划书

魔幻厨房创业计划书1一、执行总结一、执行总结1.11.1 公司公司湖南魔幻厨房电子商务有限责任公司是以网络为平台，以长沙市各著名餐饮食品企业为供应商的电子商务有限责任公司。魔幻厨房采用信息化的技术，完善电子商务系统，优化物流系统为顾客提供即时食品配送服务，公司承诺：任何食品的送达均在顾客完成操作的 45 分钟之内。湖南魔幻厨房电子商务有限责任公司立足于湖南发展，以长沙为第一发展基地。魔幻厨房结合了人们生活当中必不可少的消费品之一餐饮食品，将其与现代化的电子商务以及信息化的物流结合，不仅使人们享受餐饮食品的发式发生了变革，鉴于餐饮食品的特殊性，更是创新了电子商务与物流的运行模式，保证了餐饮食品的质量，也达到了配送的即时效应。据调查，目前 50%以上的白领阶层因为工作原因不能按时享用饮食，对于长期面对电脑工作的人员，如程序员、科研人员等更是达到了 81%的比例，同时每日的饮食缺少营养，据调查大多数人以面包、方便面为主食，这些都严重影响了人们的健康。而对于家里有老人小孩的上班族，常常忽视了对老人小孩的照顾，造成其用餐时间不规律等等。魔幻厨房正式针对这些情况而成立的。1.21.2 行业与市场行业与市场“魔幻厨房”的目标群体主要定位于中等收入的白领阶层、家庭消费者等。网络进入大众的生活，电子商务正在不断改变原有的运营模式，新兴的电子商务和物流业在不远的将来代替传统的用餐模式。目前存在运营方式主要为运营中心指导物流点、供应商以及送货车，因其专业性、便利性、产品质量、服务及经营方式等优势将成为食品行业的发展趋势。在区域市场上，初期以长沙市场为主，先河东地区后河西地区，同时在适当的时候进入国内其他大中城市，努力建立成为在全国 36 个大中城市均拥有销售网点，集餐饮、电子商务、物流于一体的多元化集团。1.31.3 生产与营销生产与营销魔幻厨房将在长沙有较多分店的各品牌餐饮企业搬上网络，通过网络建设与现实实体一致的场景，包括街道、各品牌企业的店面外贸（如又一村） 、实际位置等等，让顾客在工作紧张之余充分享受自主逛街享受各品牌食品的乐趣。魔幻厨房创业计划书2魔幻厨房准备在长沙市岳麓区高新技术开发区建立总运营中心，分别在五一路商业区、马王堆农贸市场和东塘商业区三个位置建立物流点开展整个公司的运行。由于其运行模式较为独特，以及与供应商的合作协议，魔幻厨房所售食品价格与市场价格相近，贴近大众接受程度，同时由于其市场容量巨大，而且目前在长沙市场同类型产品服务尚处于空白状态，因此市场前景巨大。由于魔幻厨房属于多行业的复合型行业，其在营销上采用大规模的复合方式，充分利用魔幻厨房网站进行网络宣传，利用品牌餐饮食品企业优势，加大对自身的宣传，同时利用物流车队进行广告宣传，由于魔幻厨房均是利用自身原有资源进行对外宣传，在一定程度上减轻了广告成本费用，可大力投入公司技术研发，更好的为顾客服务。1.41.4 投资与财务投资与财务公司总部建立在长沙市岳麓区高新技术开发区，属于国家支持的企业，税收上享受“三年免收所得税”的政策。公司成立初期需资金 155 万元，注册资本为 200 万，其中风险投资 120 万，固定资产投资 50 万。股本规模及结构定位：公司注册资本 200 万元人民币。其中：外来风险投资入股 120 万（60%）;贵阳公司专利入股 50 万（25%）;贵阳公司资金入股 30万（15%）公司从第二年开始盈利，投资回收期 2 年零 6 个月。到第三年后利润开始大幅增长，风险投资可通过分红和整体出让的形式收回投资。1.51.5 组织与人力资源组织与人力资源魔幻厨房电子商务公司初期成立采用直线型的组织结构，由总经理直接向董事会负责；两到三年之后，由于技术的完善，开始采用扁平型的组织结构，并采取学习型组织模式。公司初期创业团队主要来自湖南商学院，成员各司其职，都具有相关领域的专业知识和运作经验，且优势互补。同时公司还邀请信息系、工管系、经济系以及科研处等多位教授为经营顾问。1.61.6 关键制胜因素关键制胜因素公司通过实行独特运行模式，创新电子商务模式，建立独有的物流体系，避开强劲竞争对手，进入市场空隙点；并采取与贵阳饭店合作，实行合作伙伴魔幻厨房创业计划书3的差异化来削减成本、提高产品更新速度和建立优良的供货渠道；而且公司贯彻产品质量以及服务差异化，让顾客得到最大的便利与优惠；并且公司为了更广阔的开发、利用公司资源将实行电子商务差异化，来拓宽销售渠道，以获得更大的市场空间与利润。 二、公司战略二、公司战略2.12.1 公司概述公司概述公司名称：公司名称：湖南魔幻厨房电子商务有限责任公司网站名称：网站名称：魔幻厨房电子商务网公司注册类型：公司注册类型：有限责任公司公司地址：公司地址：公司总部设在湖南省长沙市岳麓区高新技术开发区公司经营范围：公司经营范围：经公司登记机关核准，公司主要以电子商务为主体的经营方式，主要针对于白领等阶层，进行品牌餐饮食品的配送服务。公司注册资金：公司注册资金：公司法人代表：公司法人代表：本公司是由贵州省贵阳市贵阳饭店与湖南商学院共同投资，在湖南省工商行政管理部门登记注册的有限责任公司，主要办事机构（本部）位于湖南省长沙市岳麓区高新技术开发区，办公面积 200 多平方米。公司的技术管理开发课题组位于湖南省长沙市望城坡，湖南商学院内，实验室面积 200 多平方米，主要从事企业产品、管理信息技术、企业运营模式创业等方面的研究。2.22.2 公司整体战略公司整体战略鉴于我们所拥有的创新能力和管理知识，本公司的使命是借助“魔幻厨房”的前期开发市场扩大我们的潜在消费群体，进一步提高魔幻厨房商业网站的品牌知名度，最终达到扩大魔幻厨房商业有限责任公司的规模。成为国内以食品为主体的电子商务的邻军人物。2.32.3 公司发展目标与战略公司发展目标与战略公司目标：公司目标：初期目标：配送对象主要针对长沙市内居民，两年内全面占领长沙市场，做长沙电子商务食品配送的领头羊；魔幻厨房创业计划书4中期目标：地域扩展，6 年内将配送范围扩展到沿海等成熟市场（如广州、深圳、珠海等） ，八年内成功上市；长期目标：在十五年内发展成为在全国 36 个大中城市均拥有销售网点，集电子商务、餐饮、物流于一体的多元化集团。2.3.12.3.1公司发展初级阶段战略公司发展初级阶段战略在公司创业初期，我们将主动与政府机关、企事业单位进行联系，在各大高校加强宣传力度，主动为其提供会员服务，这是一个打造品牌的机会，并采用在各门户网站、主要线路公车及人口密集区的站牌做广告等方式进行大力宣传（详见广告部分） ，将长沙总部规模扩大。2.3.22.3.2公司发展中级阶段战略公司发展中级阶段战略以优质的服务维持已有的客户关系，巩固长沙基地，同时根据网站的已有知名度，和其它公司进行广告等业务合作，增加收益。适合调整人事结构，管理优化。开发东部沿海省份及直辖市为新的市场，根据当地特色，灵活布局。2.3.32.3.3公司发展后期阶段战略公司发展后期阶段战略这一时期我们将使之在全国范围内进行市场拓展，在技术和服务上在国内占有领先地位，如完善支付系统，物流配送系统，将物流与电子商务高效结合，打破我国物流配送与电子商务相脱节的局面。并扩展新型行业领域，如可以把电子商务与网络游戏相结合，可以通过游戏推广食品，为公司和游戏商家带来利润，实现虚拟世界与现实世界的货币的合理转换。并不断调整公司的战略布局图，防止公司在红海内盲目的激烈竞争，使我公司成为新型的集电子商务、餐饮、物流于一体的多元化集团。三、公司运行模式三、公司运行模式3.13.1 产品及服务产品及服务时间就是金钱，随着大都市生活节奏的加快，没有条件和时间出去吃饭或准备饭菜的人越来越多，怎样既能节省时间又能保证自己及家人的饮食就成为了亟待解决的问题呢？在“魔幻厨房” ，客户可以购买到各类自己喜爱的中式快餐、西式快餐、各类特色套餐、风味小吃、水果、饮料、零食和钟点厨师中介服务等，还可以享受多方面的服务：提供各类菜谱、介绍保鲜知识、饮食营养魔幻厨房创业计划书5知识、医疗知识，食品的专业评论，通过对某种食品或饮食文化的探讨交友等并可以此来提高网站的点击率，使客户在不购买的时候也能多上网浏览我们的网站，从而促使购买转化率的提高（购买转换率是指点击的人中购买者所占的比率） 。3.23.2 业务运行模式业务运行模式3.2.13.2.1 保鲜食品保鲜食品我公司所出售的保鲜食品（如中西式快餐、特色套餐等）均由签约供应商即时提供，每日按照公司预算的各类食品的销售量，通知各供应商在第二日的原材料准备。每日分两个供餐时间段，在每个供餐时间段内，通过订单数量对此时间段内的成品库存量进行严格控制。在此时间段即将结束时，库存量将逐步减少至零，全过程由系统软件智能操作。配送时间在 40 分钟内。3.2.23.2.2 非保鲜食品非保鲜食品此类非保鲜食品（如零食、果饮等）可根据保质期提前进货储存，随时供应，配送时间在 30 分钟内。3.33.3 食品订购方式食品订购方式登陆网站后，顾客找到所需食品后，点击“购买”按扭确定购买。网页将提供细节上的服务，比如小图片可以点击放大观看，可从各角度观看并自动演示包装的拆法、食用方法及食品解说。我们将保证实物与照片一致。然后根据提示窗口选择收银方式，可以选择网上付款和货到付款两种方式注册会员后订购步骤：1-2-3-4 （会员权限：享有公司举行活动时的优惠、查询自己的累积消费记录和进入bbs 交流等权限）不注册会员直接订购步骤：1-5-3-4 登录注册会员选购完成提交15432魔幻厨房创业计划书6四、行业与市场四、行业与市场4.14.1 行业背景分析行业背景分析4.1.14.1.1 行业现状描述行业现状描述行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念，经过从探讨到实践的深化过程，目前已广为接受和认同，并从快餐业扩展到餐饮业，成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军，成为现代餐饮发展的重要代表力量，对全行业的推动与带动作用不断突出，为社会和行业发展做出了积极的贡献。据国家统计局发布，2005 年，我国全社会餐饮业实现营业额 9486 亿元，比上年增长 21.6%；全国餐饮网点超过 500 万个，从业人员达到 2800 多万，行业发展速度持续地以较大幅度增长，对国民经济的贡献率不断提高。据初步测算，全国快餐连锁经营网点160 多万个，年营业额可达 2800 亿元，将分别占到餐饮业的 32%和 29%左右，快餐行业规模继续扩大。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下: 2001 年度的餐饮百强企业中快餐企业入围 12家，营业额占 30.1%；2003 年度餐饮百强企业中快餐 18 家，营业额占33.29%；2004 年度餐饮百强企业中快餐 20 家，营业额占 33%左右。快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升,发展的总体水平不断提高。 西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强 以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到 2004 年底，中国肯德基达到 1200 家连锁店，麦当劳超过 600 家，比 2000 年分别增加 800 家和 300 家左右，年均开店达到 200 家和 80 家，年营业规模分别超过 110 亿元和 60 亿元，单店年均营业额在 800 万元以上,成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。从其