育婴员四级职业技术培训职业教育教育专区ppt培训课件

c一、婴幼儿食品制作二、婴幼儿作息安排与习惯培养s、婴幼儿食品制作。相关知识(一)食物品种的选择990ER0ERIF1一12月奶士4一6个月开始添加辅食2、铺食应少糠、无盐、不加调显品12个月后“谷类工米、面为主,同时揩配动物食品及茶菜、水果、食、蛎、鱼豆制品等2、代物在桓夙以提高宝宝食欲适合婴幼儿的蔬果,1、深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的VC、VB2和胡萝卜素及矿物质2、蔡菜:油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、西红柿3、水果:苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨c关一、受幼儿食品制作相关知识“(二)食物质地的选择不同月龄的婴幼儿由于消化吸收功能及营养需求的差异,选择食物质地方面也有较大差别6个月以内:纬母书曜其4一6个月以后:添加辅食12个月以内:以奶类为主c需一驿幼儿人8令作.工作内容与方;鸾|(一)蔬果汁及点心制作1、蔬果汁制作方法2、婴幼儿点心制作w关一、发幼儿食品制作.工作内容与方;“(一)不同月龄婴幼儿一日膳食安排注意事项:1)蔬菜、水果汁都不能代替水果;榨果汁时水果的部分营养成分会损失2)泥糊状食物是婴儿的必要食物,不是辅助食品3)夏天因消化功能减弱,增加新品种时要循序渐进4提供的食品不以成人喜好为标准生盾、科(一)合理作息与婴幼儿生长发育的关系L、有利于婴幼儿脑细胞的发育2、睡眠有利于婴幼儿身高的增长,每天夜间22点至凌晨是生长激素分泌的高峰期,分泌量可占全天的20%-40%,必须在深睡1小时后才能达到这一水平。3、保护婴幼儿神经系统的正常发育t王一)安排婴幼儿一日作息的要点及泠婴幼儿作冒女排弓甘惯拈养'相兰E意事项、每天坚持婴幼儿按时进食、睡眠、活动,逐渐养成良好的生活习惯2、合理安排婆幼儿的饮食v能保3、注意婴幼儿的睡眠安全,仔组4根据婴幼儿不同月龄生理特点进行安排。5、根据季节特点,保证婴幼儿充分休息。证婴幼儿获得充分的营养垂纳儿睡眠状态。6、要做好动静活动结合,脑力与体力结合,室内与室外活动结合、生活照料、婴幼儿作息安排与习惯培养。相诈(三)良好饮食习惯的培养及注意事项1、新生儿按需喂养,随着时间推移培养按时进食习惯2、按时进食有利于食物的消化和吸收3、按时进食才能保证满足婴幼儿生长发育需要注意事项:进食环境不能太嘈杂,以免影响进食情绪,进食最好一次性喂饱,一次性时间不要太长,不要让其含在嘴里玩,进食位置要固定,不要边走路边进食2<婴幼儿作息安排与习惯培养'相1朐1“(四)训练婴幼儿使用餐具的要点及注意事项1、训练婴幼儿使用餐具可以增加婴幼儿的食砍锻炼动手能1岁左右可教婴儿自己吃饭,要有耐心、尊重婴幼儿自己吃饭的热情注意事项,进食前应先给婴幼儿洗手,餐具要选择安全、五毒、小巧玲珑且不易摔破;教婴幼儿吃饭时要看好婴幼儿,以免发生意外,特别是开始训练用销子时。