经营指标分解及过程掌控1
经营指标分解及过程掌控讲师:翁海青Ø 销售额来客数客单价促销(主题)季节性新品生鲜气氛生鲜 店内店外商品结构陈列价格关注20%商品盘点检查库存(合理性)订单安全库存安全到 货期时段化工作Ø 销售额季节促销春 节 促 销生 鲜圣 诞 促 销元 旦 促 销十 一 促 销五 一 促 销中 秋 促 销杂 货软 百 货硬 百 货换季促销节日促销新品促销清货促销元 宵 节 促 销三 八 节 促 销端 午 节 促 销情 人 节 促 销六 一 节 促 销母 亲 节 促 销父 亲 节 促 销Ø 周转率Ø 周转率销售额平均库存 卖场陈列促销库存控制滞销积压库存订 货来客数客单价陈列标准货位准确盘点商品结构季节性库存控制补货的准确及时库存分析