夏黑葡萄当年定植当年丰产高效栽培技术研究与示范科技计划项目验收总结报告

“夏黑葡萄当年定植当年夏黑葡萄当年定植当年丰丰产产高效栽培技高效栽培技术术研究与示范研究与示范”项项目目验验收收总结报总结报告告一、 企业基本情况蓝山县新顺农牧业发展有限公司成立于 2008 年 2 月，注册资本 1000 万元，为有限责任公司。公司位于湖南省蓝山县楠市镇下洞村，是一家集生猪养殖及销售、果树种植、良种繁育、贸易、科研于一体，产、购、销一体化，功能齐全的规模企业。主营业务生猪养殖、果树种植、优质种苗良种繁育及农产品开发。目前公司拥有 2000 多亩的高标准时鲜水果种植示范园、800 亩油茶基地、年繁育 230 万株的种苗基地，年出栏 10000 头的现代化规模猪场。二、 项目概况1、立项背景目前，南方地区是我国发展最快的葡萄产区，南方葡萄栽培面积与产量占到全国总面积和总产量的 23%和 22%左右，葡萄种植管理技术在全国水平较高。近年来，随着湖南省内市场对葡萄的需求越来越大，葡萄价格逐年攀升，蓝山县将葡萄产业作为促进新农村建设促进农民增收的主要措施之一，大力发展葡萄种植，种植面积已达相当规模，全县种植葡萄超过 2 万亩，年产量2 万吨，产值 3 亿元，已成为带动蓝山县域经济特别是农村经济发展的新动力。夏黑葡萄作为近年来引进的新品种，已经成为蓝山葡萄产业发展的主导产品，生产技术成熟，具有生产见效快，收益高等特点，即葡萄第一年栽种，第二年即可挂果，三年丰产受益，受到广大果农的喜爱。如何进一步完善夏黑葡萄种植技术，缩短种植时间，提升葡萄品质，提高葡萄产量，最大限度提高农民的土地产出效益，加快葡萄产业发展成为葡萄种植科技人员的新课题。蓝山县新顺农牧业发展有限公司作为蓝山县葡萄产业的龙头企业，积极与湖南省葡萄协会，湖南农科院、蓝山县优质水果协会彭才庆、刘先雄等密切合作，积极开展夏黑葡萄当年种植当年丰产的技术研究，并进行示范推广，具有很好的现实意义。2、主要研究内容（1）定植定植时期：定植前一个月整好地，定植时期越早越好，最好是上一年 12 月到当年 2 月份。定植密度：按株行距 0.5*2.2 米的规格定植，亩栽 300-600株。选用粗壮苗：定植苗木粗度必须达到 0.5 厘米以上，越粗越好。设施和架式：采用双十字“V”形架，简易避雨设施，灌溉用双管滴灌模式，3 月份以前建好。（2）幼苗期管理幼苗期施肥，当新梢卷须长出了后，每隔 3 天需施肥一次，用腐熟人畜粪加水 3 倍或以氨为主的化肥浇施，每株保留一根健壮梢，其余抹除。新梢用小竹竿或绳索引缚向上生长，长到 60cm 长时打顶，选留上部两个健壮的夏芽副梢，其余夏芽副梢全部抹除。二次梢长到 5-6 芽时，将二次梢向相反两个方向拉平，绑缚在“V”形架的第一层铁丝上，摘顶。二次梢上长出的夏芽副梢每株均匀的留 8-10 条，留 3 叶摘心，让植株的茎秆尽快变粗。三次梢再长出的新梢每株只留一根，在第四、五节处有花序出现。（3）施肥根据土地的肥力状况选择适合的施肥量，肥沃的水稻田，亩施优质鸡粪 1 吨，旱地亩施 2 吨。全年化肥亩用量为：三元复合肥 100 斤，钙肥 60 斤，镁肥 40 斤，硼肥 4 斤，钾肥 40 斤，早起催苗肥 20-30 斤。（4）修剪结果枝留八叶摘心，除顶梢外，其余副梢全部留单叶绝后摘心或抹除，往上的新梢留三叶摘心，形成主功能叶 8+3+3 的结构，以保证足够的叶面积供应葡萄的营养需求。冬季修剪采用常规修剪。（5）花果处理幼花序分离时用赤霉酸进行拉花处理。花开放 85%时用氯吡脲和赤霉酸保花保果，7-10 天，幼果绿豆到黄豆大时用氯吡脲加赤霉酸彭果。疏花疏果：开花前将副穗和靠近果梗的三个分支及穗的顶端剪除，只留花序的中间部分。疏果在膨果后进行，每穗留果80-100 粒，每株留果 6-8 穗。及时套袋，定穗定粒后及时套袋，套袋前用 50%保倍3000 倍加 20%苯醚甲环锉 3000 倍，22%抑霉唑 1500 倍液浸果，待干后立即套袋。（6）叶面施肥幼苗期用海绿肥 1000 倍加矮壮素 3000 倍喷施整株，使叶面叶背全部喷湿。让叶片变绿变大，节间变短，其余每次喷药时结合病虫害防治加入 600 倍磷酸二氢钾，促进树体健壮生长。（7）病虫害防治采取综合防治的办法并坚持以防为主，治疗为辅的原则。a.增施有机肥，多施磷、钾、钙、镁，控制氨肥施用，促进植株健壮，增强抵抗能力。b.常规预防每 15 天施药一次，主要药物为波尔多液、代森锰锋、嘧菌酯、保倍福镁双等。c.霜霉病：我县春季雨水多，湿度大，要注意霜霉病的防治，当霜霉病发生时，用 50%保倍福镁双 1500 倍+金科克 2000 倍+甲维盐 3000 倍倍液全株喷施，特别注意喷湿叶背。病情严重时，5-7 天后再补喷一次。d.灰霉病：主要药物 22.2%抑霉唑 1000-1200 倍液。50%腐霉利 600 倍液，加 50%保倍福镁双 1500 倍液。70%甲基硫菌灵 800 倍液。e.白腐病：主要药物有 40%氟硅唑 8000-10000 倍液，25%嘧菌酯 1500倍液，20%苯醚甲环唑 3000-5000 倍液，22.2%的抑霉唑 1200-1500 倍液。同时还要搞好其他病虫害的防治。3、本项目的主要创新点本项目技术能够实现葡萄当年定植当年丰产，其技术关键在于幼苗期的技术管理，主要包括：（1）当新梢长到 60cm 长打顶时，用助壮素兑水喷施整株，控梢，促使葡萄幼苗的营养转化，地下部分随滴管施尿素加腐殖酸类营养液，促使根系健壮成长，在打顶后 10 天左右，选留上下两个健壮的夏芽。（2）二次梢长到 5-6 芽时，将二次梢向相反两个方向拉平，绑缚在“V”形架的第一层铁丝上，摘顶。用助壮素加磷酸二氢钾兑水喷施整株，控梢，促使葡萄营养转化，由营养生长开始转化为生殖生长，促使花芽形成，地下部分用全水溶性高氮型肥料加腐殖酸类营养液冲施或者滴灌施入。（3）二次梢上长出的夏芽副梢每株均匀的留 8-10 条，留 3 叶摘心，用助壮素加磷酸二氢钾兑水喷施整株，控梢，促使葡萄营养转化，由营养生长开始转化为生殖生长，促使花芽形成，地下部分用全水溶性平衡型肥料加氨基酸营养液冲施，或者随滴管施入，让植株的茎秆尽快变粗。（4）三次梢再长出的新梢每株只留一根，用助壮素加磷酸二氢钾兑水喷施整株，控梢，促使葡萄营养转化，由营养生长开始转化为生殖生长，促使花芽形成，地下部分用全水溶性高磷型肥料加氨基酸营养液冲施，或者随滴管施入，让植株的茎秆尽快变粗，从而促使每个芽形的花芽形成。三、项目合同完成情况1、项目投资到位情况：项目计划总投资额为 700 万元， 截止到 2017 年 9 月 31 日，本项目实际完成的总投资额为 751.42 万元，其中：省拨资金 100 万元企业自筹资金 651.42 万元合计 751.42 万元2、项目资金支出情况：截止到 2017 年 9 月 31 日，本项目实际支出资金 751.42 万元，其中：项项 目目支出金支出金额额购置设备费351.94 万元设备改造与租赁费80.86 万元材料费105.61 万元测试化验加工费12 万元项项 目目支出金支出金额额燃料动力费2.26 万元差旅费8.09 万元会议费48.38 万元信息传播费5 万元劳务费86.07 万元专家咨询费45 万元其他支出6.2 万元合 计751.42 万元3、总体考核指标 主要考核指主要考核指标标合同合同约约定定实际实际完成完成关键共性技术开发和创新指标集成夏黑葡萄苗木繁殖技术、优质高效丰产栽培技术、采后技术，实现示范园区内夏黑葡萄优质果品率达 90以上，产量可增加 30以上，葡萄栽培技术普及率 100%。示范园区内夏黑葡萄优质果品率达 91，最高亩产量达到3500 斤，与原有亩产 2500 斤相比产量增加了 40，葡萄栽培技术普及率达到 100%。成果推广、转建立新品种采穗圃 100 亩，标建立新品种采穗圃 200 亩，标化指标准化葡萄种植示范园 400 亩；执行期内辐射推广种植 6000亩，每亩增加农民收入 3000元，可直接为农民增收 1800万元。准化葡萄种植示范园 500 亩；执行期内辐射推广种植 4000余亩，平均亩产量达到 3000 斤，与原有相比每亩产量增加 500斤，按照 5.4 元/斤计算，每亩增加农民收入达到 2700 元，可直接为农民增收 1080 万元。经济效益、社会效益指标实现苗木、葡萄销售收入 900万元，实现利润 180 万元，交税 20 万；培养科技创新人才 4人，通过培训等方式带动农民种植葡萄 500 多人；拉动蓝山50 万头牲猪和 5 万头用牛基地建设，为葡萄产业提供有机肥。实现苗木、葡萄销售收入926.93 万元，实现利润 286.62万元，缴税 0 万；培养科技创新人才 5 人；通过培训等方式带动农民种植葡萄 700 多人；拉动蓝山县近 60 万头牲猪和 8万头用牛基地建设，为葡萄产业提供有机肥。其他产出成果申请专利 2 项，授权发明专利2 项；制定夏黑葡萄苗木繁殖技术、优质高效丰产栽培技术、采后技术等规范标准或规范 3项。申请发明专利 2 项，授权发明专利 3 项；制定企业技术标准3 项。四、项目实施对区域经济社会发展的影响项目的实施，有效的促进了葡萄丰产高效栽培技术科研成果转化，并通过提高成果转化收益，切实带动农民增产增收，激发农民的积极性。项目的实施，结合树种特性，注重减少农药、化肥的使用量，实现农业生态环境的可持续发展。项目的实施，采取“公司+基地+农户”的可靠方式，稳扎稳打辐射推广全县各乡镇。到 2017 年 10 月，项目推广面积达到 4000 亩，平均亩产量达到3000 斤以上，优质果率达到 90%以上。带动周边农户 2800 多户，每户农民增收 2600 元以上。五、项目面临的风险分析1、技术风险分析公司成立了永州市葡萄工程技术研究中心，拥有技术人员23 人，与湖南省农科院园艺研究所、中南林业科技大学等高校院所建立了长期的产学研合作关系。企业近年来也不断加大研发投入，每年投入的科技开发经费占公司销售收入的 5%以上， ，项目技术来源稳定可靠，项目技术风险较小。2、市场风险分析我国葡萄多数为北方产品，南方品种产量甚少，只在夏秋季成熟（67 月）有果上市，而 68 月北方葡萄产区的葡萄市场货源处于空缺状态。北方葡萄主产区由于气候寒冷，成熟期偏晚，大宗产品成熟上市时间一般为 910 月。湖南蓝山发展 6 月下旬上市的早熟品种，可比北方产区大宗产品上市时间提早 20 天。项目产品市场风险较小，可行性较高。3、财务风险分析截至 2016 年 12 月 31 日，公司资产总额为 26956317.38 元，公司总收入为 3268460.57 元，利润总额为 1352847.65 元，净利润总额为 243197.80 元。公司财务状况良好，能有效提供资金保障，风险可控。六、完成项目所采取的措施及经验1、项目成立了领导实施小组，由蓝山新顺农牧业有限公司负责人汤建新任组长，分管技术生产的副总蒋玲玲任副组长，同时聘请湖南省农科院张秋胜教授、湖南农业大学刘锟玉等 3 名高级科研人员作为项目专家顾问。2、建立了工作任务台账，对实施项目的任务进行详细分解，把有关任务细化量化到每个项目组成员，做到层层有任务，个个有指标。建立了考核制度，每半年考核一次，对项目每个进度的完成情况实施考核，考核结果作为单位年终评优、责任人奖惩和提拨的重要依据。3、项目严格按照湖南省科技计划项目管理办法相关规定，制定了资金使用管理办法，在项目资金划拨时签定合同书、责任状，资金使用后及时查阅财务收支票据，确保资金真正用在项目上，做到专款专用，不被挪用，发挥项目资金的最大效益。4、在推广方面采用“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，从生产管理到市场销售实行五个统一，统一技术指导、统一种苗供应、统一供